Home > Recipe >  Kokosowe curry z kurczakiem

Kokosowe curry z kurczakiem

Kokosowe curry z kurczakiem to klasyczne indyjskie danie z kurczaka bez kości gotowanego w sosie curry na bazie kokosa. Danie jest zwykle podawane na białym ryżu gotowanym na parze i jest pełne smaku. Mleko kokosowe dodaje curry bogactwa, które trudno pokonać. Curry zazwyczaj zawiera również przyprawy, takie jak kminek, kolendra i kurkuma, które nadają mu niepowtarzalny smak. Kokosowe curry z kurczakiem to pocieszające i aromatyczne danie, które z pewnością będzie hitem dla Twojej rodziny i przyjaciół.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 piersi z kurczaka bez kości i bez skóry, pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1 (14 uncji) puszka lekkiego mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/4 szklanki świeżo posiekanych liści kolendry, do dekoracji

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon, cynamon, goździki, płatki czerwonej papryki, sól i gotuj, mieszając, przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj kurczaka i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż kurczak będzie ugotowany, około 5 minut.
  • Step 4
    Wymieszaj mleko kokosowe i bulion z kurczaka. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Curry podawaj z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan i udekoruj listkami kolendry. Cieszyć się!

Comments

Anonymous
,
Kokosowe curry z kurczakiem to niezwykle aromatyczne i pełne życia danie. Słodki kokosowy smak doskonale równoważy się z pikantnymi nutami curry, dając danie, które jest obfite i pyszne!
Anonymous
,
Kokosowe curry z kurczaka było zaskakująco pyszne! To było kremowe, pikantne i miało idealną równowagę smaków. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Pyszne kokosowe curry z kurczakiem! Łatwe do wykonania i pełne niesamowitych smaków. Idealne na niedzielny obiad, wypróbuj!

More recipes

Pikantna wieprzowina po koreańsku

Pikantna wieprzowina po koreańsku to popularne danie kuchni koreańskiej.

Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz jagnięcy to tradycyjne danie Ujgurów z Xinjiangu w Chinach.

Bakłażan glazurowany miso

Miso-Glazed Bakłażan to japońskie danie, które powstaje poprzez marynowanie bakłażana w słodko-pikantnym sosie na bazie miso.

Roladki Sushi z Awokado

Avocado Roll Sushi to rodzaj sushi, który jest popularny w wielu częściach świata.

Curry z tofu katsu

Tofu Katsu Curry to popularne wegańskie danie wywodzące się z Japonii.

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim to lekkie, chrupiące i aromatyczne danie z surówką, które idealnie nadaje się na letni piknik lub potluck.

Chrupiące skrzydełka z kurczaka po azjatycku

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w stylu azjatyckim to pyszne i aromatyczne podejście do tradycyjnych skrzydełek z kurczaka.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi to rodzaj japońskiej rolki sushi z ogórkiem (kappa po japońsku).

Tajski Makaron Orzechowy Z Kurczaka

Thai Peanut Chicken Noodles to aromatyczne i pyszne danie, które łączy w sobie orzechowy i pikantny smak masła orzechowego i kurczaka z pikantnym akcentem tajskiej czerwonej pasty curry.