Home > Recipe >  Kokosowe curry z kurczakiem

Kokosowe curry z kurczakiem

Kokosowe curry z kurczakiem to klasyczne indyjskie danie z kurczaka bez kości gotowanego w sosie curry na bazie kokosa. Danie jest zwykle podawane na białym ryżu gotowanym na parze i jest pełne smaku. Mleko kokosowe dodaje curry bogactwa, które trudno pokonać. Curry zazwyczaj zawiera również przyprawy, takie jak kminek, kolendra i kurkuma, które nadają mu niepowtarzalny smak. Kokosowe curry z kurczakiem to pocieszające i aromatyczne danie, które z pewnością będzie hitem dla Twojej rodziny i przyjaciół.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 piersi z kurczaka bez kości i bez skóry, pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1 (14 uncji) puszka lekkiego mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/4 szklanki świeżo posiekanych liści kolendry, do dekoracji

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon, cynamon, goździki, płatki czerwonej papryki, sól i gotuj, mieszając, przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj kurczaka i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż kurczak będzie ugotowany, około 5 minut.
  • Step 4
    Wymieszaj mleko kokosowe i bulion z kurczaka. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Curry podawaj z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan i udekoruj listkami kolendry. Cieszyć się!

Comments

Anonymous
,
Kokosowe curry z kurczakiem to niezwykle aromatyczne i pełne życia danie. Słodki kokosowy smak doskonale równoważy się z pikantnymi nutami curry, dając danie, które jest obfite i pyszne!
Anonymous
,
Kokosowe curry z kurczaka było zaskakująco pyszne! To było kremowe, pikantne i miało idealną równowagę smaków. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Pyszne kokosowe curry z kurczakiem! Łatwe do wykonania i pełne niesamowitych smaków. Idealne na niedzielny obiad, wypróbuj!

More recipes

Curry z wołowiny Madras

Beef Madras Curry to pikantne i aromatyczne indyjskie danie przyrządzane z wołowiny bez kości, cebuli, pomidorów i mieszanki przypraw.

Temaki Ręcznie Rolowane Sushi

Temaki Hand Roll Sushi to rodzaj sushi, który w ostatnich latach zyskuje na popularności.

Tajwańskie ciasto ananasowe

Tajwańskie ciasto ananasowe, znane również jako kruche ciasto ananasowe, to popularny tradycyjny deser na Tajwanie.

Sashimi z łososia

Sashimi z łososia to japoński przysmak składający się z cienkich plasterków surowego łososia.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z surowego łososia sushi lub sake i octu ryżowego.

Koreański Grillowany Kurczak

Korean Barbecue Chicken to popularne danie z marynowanego kurczaka, które jest gotowane na grillu węglowym lub płycie kuchennej.

Japońska pasta jajeczna

Japanese Egg Custard to tradycyjny japoński deser z jajek, cukru i mleka.

Sushi Nigiri z Tuńczykiem

Tuna Nigiri Sushi to rodzaj sushi z surowego tuńczyka i ryżu do sushi.

Wegańskie curry z kalafiora, ziemniaków i groszku

Wegańskie curry z kalafiora, ziemniaków i groszku to obfite, aromatyczne i pocieszające wegańskie danie curry, które jest łatwe do przygotowania i pełne wartości odżywczych.