Home > Recipe >  Indonezyjski Satay

Indonezyjski Satay

Indonezyjskie Satay to popularne danie z szaszłyków i grillowanych mięs, zwykle podawane z pikantnymi sosami. Uważa się, że pochodzi z archipelagu indonezyjskiego i jest obecnie popularny w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej. Satay składa się z małych kawałków mięsa, zwykle kurczaka, wołowiny, baraniny lub wieprzowiny, które są marynowane w mieszance przypraw, a następnie grillowane lub grillowane na otwartym ogniu. Szaszłyki podaje się z pikantnym sosem orzechowym, czasem piklami, cebulą i ogórkami. Satay jest często podawany jako przystawka lub przekąska, ale może być również daniem głównym.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt kurczaka, pokroić w kostkę
  • 1/3 szklanki mleka kokosowego
  • 1/4 szklanki sosu sojowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)

Directions

  • Step 1
    W średniej misce wymieszaj mleko kokosowe, sos sojowy, brązowy cukier, czosnek, kolendrę, kminek, kurkumę, imbir, czarny pieprz i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz). Mieszaj, aż dobrze się połączą.
  • Step 2
    Dodaj kostki kurczaka do miski i zamieszaj, aby pokryły się marynatą. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
  • Step 3
    Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Nabij kostki kurczaka na szaszłyki i grilluj przez 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.
  • Step 4
    Podawaj satay z wybranym sosem do maczania, takim jak sos orzechowy lub słodki sos chili.

Comments

Anonymous
,
Uwielbiam indonezyjskie Satay! To niesamowicie aromatyczne i wyjątkowe przeżycie. Marynata i sos wydobywają z mięsa najlepsze smaki, czyniąc z niego niezapomniane danie!
Anonymous
,
Indonezyjski satay jest niesamowity! Marynowany przez noc kurczak jest pełen smaku, a sos orzechowy stanowi doskonałe uzupełnienie. Danie, którego trzeba spróbować!
Anonymous
,
Satay po indonezyjsku to danie, którego trzeba spróbować! Marynowany w aromatycznych przyprawach, grillowany na węglu drzewnym i podawany z apetycznym sosem orzechowym, to jedna z najsmaczniejszych przekąsek ulicznego jedzenia!

More recipes

Indyjskie curry z pomidorów i ciecierzycy

Indyjskie Curry z Pomidorami i Ciecierzycą to pyszne wegańskie danie, które jest popularne w kuchni indyjskiej.

Słodko-kwaśna wieprzowina

Słodko-kwaśna wieprzowina to tradycyjne chińskie danie, które łączy soczystą wieprzowinę, chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos.

Jagnięcina curry

Lamb Curry to obfite i aromatyczne danie z jagnięciny, różnych przypraw i innych składników, takich jak imbir, czosnek, cebula i pomidory.

Chińska Ostra i Kwaśna Zupa

Chińska gorąca i kwaśna zupa to popularna i aromatyczna chińska zupa, która jest zwykle podawana jako przystawka.

Curry z wołowiną Kofta

Beef Kofta Curry to tradycyjne indyjskie danie, które powstaje poprzez połączenie mielonej wołowiny z przyprawami i ziołami, uformowanie z mieszanki klopsików, a następnie gotowanie ich na wolnym ogniu w aromatycznym sosie curry.

Ośmiornica Sashimi

Octopus sashimi to tradycyjny japoński przysmak z surowej ośmiornicy.

Inari Sushi

Sushi Inari to rodzaj sushi, który zazwyczaj składa się z kieszonek tofu smażonych w głębokim tłuszczu wypełnionych ryżem do sushi i różnymi innymi składnikami, takimi jak warzywa, owoce morza i jajka.

Curry Rybne Goan

Goan Fish Curry to tradycyjna indyjska potrawa ze stanu Goa.

Singapur Laksa

Singapore Laksa to popularne danie w Singapurze i Malezji.