Home > Recipe >  Curry z ziemniaków i brokułów

Curry z ziemniaków i brokułów

Curry z ziemniaków i brokułów to aromatyczne i pożywne danie. Połączenie ziemniaków, brokułów i przypraw sprawia, że ​​jest zarówno pyszne, jak i pocieszające. To curry jest zwykle podawane z ryżem lub chlebkiem naan, ale może być również spożywane jako dodatek. Ziemniaki i brokuły dostarczają wielu witamin i minerałów, a przyprawy dodają smaku. To curry to świetny sposób na delektowanie się dwoma zdrowymi składnikami w jednym posiłku.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 4 szklanki ziemniaków, pokrojonych w kostkę
  • 2 szklanki różyczek brokuła
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1/4 szklanki wody
  • sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie.
  • Step 2
    Dodać czosnek, curry, kminek, kurkumę, kolendrę, cynamon i pieprz cayenne. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj ziemniaki i brokuły na patelnię. Mieszaj do połączenia, a następnie wlej mleko kokosowe i wodę. Mieszaj do połączenia.
  • Step 4
    Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 5
    Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Curry z ziemniaków i brokułów to niezwykle aromatyczne i zdrowe danie. Tekstura ziemniaków i brokułów w połączeniu z pysznym sosem curry sprawia, że ​​jest to niezapomniane przeżycie. Wysoce zalecane!

More recipes

Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski kurczak Jalfrezi to popularne i aromatyczne danie indyjskie z kurczakiem, warzywami i pikantnym sosem masala.

Indyjskie curry ziemniaczane

Indyjskie curry ziemniaczane to popularne danie w Indiach i na całym świecie.

Wegetariańskie curry z ciecierzycy i szpinaku

Wegetariańskie curry z ciecierzycy i szpinaku to łatwe i aromatyczne danie, które zadowoli zarówno wegetarian, jak i mięsożerców.

Krewetki Miodowo Czosnkowe

Honey Garlic Shrimp to aromatyczne i pyszne danie inspirowane kuchnią azjatycką.

Koreańska wołowina z grilla

Korean BBQ Beef to popularne danie wywodzące się z Korei.

Tajska Zupa Kokosowa

Tajska zupa kokosowa to popularna tajska zupa, która jest przygotowywana z bulionu z mleka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej, liści limonki kaffir i papryczek chili.

Chiński Sezamowy Kurczak

Chiński kurczak w sezamie to popularne danie kuchni chińskiej.

Łagodne indyjskie curry

Łagodne indyjskie curry to rodzaj curry popularnego w Indiach.

Zupa miso z tofu

Zupa Miso z Tofu to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z mieszanki miso (pasta ze sfermentowanej soi), dashi (bulion na bazie ryb) i tofu (twaróg sojowy).