Home > Recipe >  curry dyniowe

curry dyniowe

Pumpkin Curry to indyjskie danie, które łączy w sobie słodycz dyni z pikantnym smakiem przypraw curry. Danie jest zwykle podawane jako dodatek lub danie główne. Wykonany jest ze składników takich jak dynia, cebula, czosnek, imbir, curry w proszku, kminek i inne przyprawy. Przyprawy są gotowane na bazie mleka kokosowego lub bulionu warzywnego, aby stworzyć bogaty i pikantny sos. Dyniowe curry to świetny sposób na włączenie sezonowych składników do posiłku i z pewnością zadowoli wszystkich przy stole.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka imbiru, startego
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (15 uncji) puszka puree z dyni
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1/4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 2 łyżki świeżej kolendry, posiekanej
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę.
  • Step 2
    Dodaj curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj puree z dyni, pokrojone w kostkę pomidory, mleko kokosowe, bulion warzywny i brązowy cukier i wymieszaj, aby połączyć. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  • Step 4
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby podawaj curry z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Comments

Anonymous
,
Pyszne i proste w przygotowaniu dyniowe curry! Bogaty i kremowy z ciepłymi przyprawami, doskonale ugotowanymi warzywami i doskonale ugotowanymi dyniami. Idealne na przytulną noc!

More recipes

Wegańska miska Burrito Sushi z Awokado

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado to łatwy, zdrowy i pyszny wegański posiłek, który można spożywać samodzielnie lub jako część posiłku.

Wegańskie Kale i Kokosowe Curry

Wegańskie curry z jarmużu i kokosa to aromatyczne i pożywne wegańskie danie, które jest idealne na szybką i łatwą kolację w tygodniu.

Smażone azjatyckie warzywa

Stir-Fried Asian Greens to klasyczne danie, które jest podstawą wielu kuchni azjatyckich.

Smażona wołowina i brokuły

Smażona wołowina i brokuły to klasyczne chińskie danie, które stało się popularne na całym świecie.

Wegańskie curry z dyni piżmowej

Wegańskie curry z dyni piżmowej to obfite i aromatyczne danie, które jest idealne na każdy obiad.

Gado-Gado po indonezyjsku

Indonezyjskie Gado-Gado to danie sałatkowe, które jest popularne w całej Indonezji.

Chrupiące pomarańczowe tofu

Crispy Orange Tofu to pyszne chińskie danie, które składa się ze smażonych w głębokim tłuszczu kostek tofu w słodko-pikantnym sosie pomarańczowym.

Wegetariańska miska sushi z kapustą i marchewką

Wegetariańskie sushi bowl z kapustą i marchewką to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się smakiem sushi bez ryby.

Tajska sałatka z mango

Tajska sałatka z mango to popularne danie w kuchni Azji Południowo-Wschodniej.