Home > Recipe >  Curry z pieczonego kalafiora

Curry z pieczonego kalafiora

Curry z pieczonego kalafiora to pyszne i aromatyczne danie, które jest idealne zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców. To danie ma wszystkie smaki tradycyjnego indyjskiego curry, ale z wyjątkowym akcentem. To danie składa się z pieczonego kalafiora, cebuli, czosnku i przypraw, takich jak kminek, kurkuma i chili w proszku. Kalafior jest pieczony, aż uzyska lekko chrupiącą konsystencję, a następnie łączy się go z bogatym i kremowym sosem curry. Sos curry powstaje z pomidorów, jogurtu i mleka kokosowego, które zapewniają idealną równowagę smaków. Podawaj to curry z ryżem gotowanym na parze lub z naan, aby uzyskać aromatyczny i satysfakcjonujący posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 średnia główka kalafiora, podzielona na różyczki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka pełnotłustego mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
  • Step 2
    Ułóż różyczki kalafiora na blasze do pieczenia i skrop oliwą z oliwek. Posypać solą i pieprzem, wymieszać i zagotować.
  • Step 3
    Piec przez 20-25 minut, mieszając raz w połowie lub do momentu, gdy kalafior będzie złotobrązowy i miękki.
  • Step 4
    W międzyczasie rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i kolendry i opiekaj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 5
    Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie. Wymieszaj czosnek, imbir, garam masala, kurkumę i pieprz cayenne i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 6
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, mleko kokosowe i bulion warzywny. Gotować przez 10 minut.
  • Step 7
    Wmieszaj pieczonego kalafiora i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż się rozgrzeje.
  • Step 8
    Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Curry z pieczonego kalafiora jest pyszne! Curry jest kremowe i aromatyczne, a pieczony kalafior dodaje przyjemnej chrupkości. Wysoce polecany!

More recipes

Zielone Curry z Ryby Kokosowej

Green Coconut Fish Curry to tradycyjne danie z południowego stanu Kerala w Indiach.

Koreański Wieprzowina Bulgogi

Korean Pork Bulgogi to popularne koreańskie danie, które jest przygotowywane z marynowanej wieprzowiny, która jest grillowana lub smażona.

Sajgonki w stylu wietnamskim

Sajgonki po wietnamsku to popularna przekąska i przystawka w kuchni wietnamskiej.

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad.

wegańskie curry

Curry wegańskie to rodzaj dania curry, które jest przygotowywane bez produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, nabiał lub jajka.

Chińska Ostra i Kwaśna Zupa

Chińska gorąca i kwaśna zupa to popularna i aromatyczna chińska zupa, która jest zwykle podawana jako przystawka.

Tajska Zupa Kokosowa

Tajska zupa kokosowa to popularna tajska zupa, która jest przygotowywana z bulionu z mleka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej, liści limonki kaffir i papryczek chili.

Kokosowy Pudding Ryżowy

Kokosowy pudding ryżowy to tradycyjny azjatycki deser z połączenia ryżu, mleka kokosowego i cukru.

Wegańskie curry z batatów i soczewicy

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i soczewicy to aromatyczne i obfite danie, które jest idealne dla osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej i bezglutenowej.