Home > Recipe >  Curry z pieczonego kalafiora

Curry z pieczonego kalafiora

Curry z pieczonego kalafiora to pyszne i aromatyczne danie, które jest idealne zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców. To danie ma wszystkie smaki tradycyjnego indyjskiego curry, ale z wyjątkowym akcentem. To danie składa się z pieczonego kalafiora, cebuli, czosnku i przypraw, takich jak kminek, kurkuma i chili w proszku. Kalafior jest pieczony, aż uzyska lekko chrupiącą konsystencję, a następnie łączy się go z bogatym i kremowym sosem curry. Sos curry powstaje z pomidorów, jogurtu i mleka kokosowego, które zapewniają idealną równowagę smaków. Podawaj to curry z ryżem gotowanym na parze lub z naan, aby uzyskać aromatyczny i satysfakcjonujący posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 średnia główka kalafiora, podzielona na różyczki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka pełnotłustego mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
  • Step 2
    Ułóż różyczki kalafiora na blasze do pieczenia i skrop oliwą z oliwek. Posypać solą i pieprzem, wymieszać i zagotować.
  • Step 3
    Piec przez 20-25 minut, mieszając raz w połowie lub do momentu, gdy kalafior będzie złotobrązowy i miękki.
  • Step 4
    W międzyczasie rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i kolendry i opiekaj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 5
    Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie. Wymieszaj czosnek, imbir, garam masala, kurkumę i pieprz cayenne i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 6
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, mleko kokosowe i bulion warzywny. Gotować przez 10 minut.
  • Step 7
    Wmieszaj pieczonego kalafiora i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż się rozgrzeje.
  • Step 8
    Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Curry z pieczonego kalafiora jest pyszne! Curry jest kremowe i aromatyczne, a pieczony kalafior dodaje przyjemnej chrupkości. Wysoce polecany!

More recipes

Smażony Kurczak Po Koreańsku

Smażony kurczak po koreańsku to popularne danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu marynowanych w pikantnym, słodko-pikantnym sosie.

Indonezyjski Gado Gado

Indonezyjskie Gado Gado to popularne danie warzywne wywodzące się z Indonezji.

Zupa Z Soczewicy Curry

Curried Lentil Soup to obfita i aromatyczna wegańska zupa z soczewicy, curry w proszku i innych aromatycznych przypraw.

sushi z łososia

Sushi z łososiem to rodzaj sushi przyrządzanego z surowego łososia połączonego z octem ryżowym.

Tajski Smażony Ryż Z Ananasem

Tajski smażony ryż z ananasem to popularne danie z Tajlandii, które łączy słodki i pikantny smak ananasa z klasycznymi smakami smażonego ryżu.

Wegetariańska Sushi Miska Z Makaronem Ryżowym

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, którym mogą się delektować zarówno wegetarianie, jak i mięsożercy.

Wegańskie Sushi Faszerowana Dynia

Vegan Sushi Faszerowana Dynia to pyszne i zdrowe wegańskie danie, które łączy w sobie dwa klasyczne smaki.

Koreański pikantny gulasz wieprzowy

Koreański pikantny gulasz wieprzowy lub „Dwaeji-gukbap” to popularny koreański gulasz z wieprzowiny, warzyw i pikantnego sosu.

Wietnamski Karmelowy Kurczak

Wietnamski kurczak w karmelu to tradycyjne danie wywodzące się z Wietnamu.