Home > Recipe >  Curry z warzyw i soczewicy

Curry z warzyw i soczewicy

Curry z warzywami i soczewicą to pyszne i zdrowe danie inspirowane kuchnią indyjską, przyrządzane z różnych świeżych warzyw, soczewicy i aromatycznych przypraw. To przyjazne dla wegan danie jest pełne złożonych smaków i konsystencji, dzięki czemu jest świetną opcją na posiłek w tygodniu lub na specjalną okazję. Jest prosty w wykonaniu, wymaga tylko kilku podstawowych składników i minimalnego czasu gotowania. Podawaj to curry z ciepłym ryżem naan lub basmati, aby uzyskać pyszny i sycący posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka ugotowanej soczewicy
  • 2 szklanki wybranych warzyw (takich jak marchew, papryka i / lub brokuły)
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne. Gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Wmieszaj pomidory, mleko kokosowe, soczewicę i warzywa. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Posmakuj i dopraw solą i pieprzem według uznania. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
Curry z warzywami i soczewicą to łatwy i smaczny obiad! Doskonała równowaga warzyw, soczewicy i aromatycznych przypraw z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe. Dodatkowo jest pełen wartości odżywczych!

More recipes

Koreański Gulasz Kimchi

Koreański Gulasz Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw.

Łatwe curry z jajek

Easy Egg Curry to proste i pyszne indyjskie danie.

Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana.

Indyjski Paneer Tikka Masala

Indyjski Paneer Tikka Masala to klasyczne danie z regionu północnych Indii.

Sushi z krewetkami w tempurze

Sushi w tempurze z krewetkami to klasyczny rodzaj sushi, który jest bardzo popularny w Japonii i na całym świecie.

Kurczak tikka masala

Chicken Tikka Masala to popularne indyjskie danie składające się z marynowanego, grillowanego kurczaka w kremowym sosie na bazie pomidorów.

Curry z czerwonej soczewicy

Curry z czerwonej soczewicy to pyszne i pożywne indyjskie danie z czerwonej soczewicy, pomidorów, przypraw i ziół.

Prosta zupa z jajkiem

Easy Egg Drop Soup to chińska zupa na bazie prostego bulionu z jajek i kurczaka.

Pikantne Sushi Rolki Przegrzebka

Spicy Scallop Roll Sushi to popularne japońskie danie sushi, które łączy surowe przegrzebki z pikantnym majonezem, nori (arkusz z wodorostów) i octem ryżowym.