Home > Recipe >  Curry z warzyw i soczewicy

Curry z warzyw i soczewicy

Curry z warzywami i soczewicą to pyszne i zdrowe danie inspirowane kuchnią indyjską, przyrządzane z różnych świeżych warzyw, soczewicy i aromatycznych przypraw. To przyjazne dla wegan danie jest pełne złożonych smaków i konsystencji, dzięki czemu jest świetną opcją na posiłek w tygodniu lub na specjalną okazję. Jest prosty w wykonaniu, wymaga tylko kilku podstawowych składników i minimalnego czasu gotowania. Podawaj to curry z ciepłym ryżem naan lub basmati, aby uzyskać pyszny i sycący posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka ugotowanej soczewicy
  • 2 szklanki wybranych warzyw (takich jak marchew, papryka i / lub brokuły)
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne. Gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Wmieszaj pomidory, mleko kokosowe, soczewicę i warzywa. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Posmakuj i dopraw solą i pieprzem według uznania. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
Curry z warzywami i soczewicą to łatwy i smaczny obiad! Doskonała równowaga warzyw, soczewicy i aromatycznych przypraw z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe. Dodatkowo jest pełen wartości odżywczych!

More recipes

Chrupiące pomarańczowe tofu

Crispy Orange Tofu to pyszne chińskie danie, które składa się ze smażonych w głębokim tłuszczu kostek tofu w słodko-pikantnym sosie pomarańczowym.

japoński ramen

Japoński Ramen to rodzaj zupy z makaronem, który pochodzi z Chin, ale stał się popularnym daniem w Japonii.

Indyjskie curry z ciecierzycy

Indyjskie curry z ciecierzycy to klasyczne danie z Indii, przyrządzane z ciecierzycy, ziół, przypraw i różnych warzyw.

Pikantna tajska miska z makaronem

Spicy Thai Noodle Bowl to szybkie i aromatyczne danie, które z pewnością kusi kubki smakowe.

japońska gyoza

Japońska Gyoza to rodzaj pierogów, które stały się popularne na całym świecie.

Chiński Sezamowy Kurczak

Chiński kurczak w sezamie to popularne danie kuchni chińskiej.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi to popularna rolka sushi w Stanach Zjednoczonych.

Wegańskie Sushi Nori Wrapy

Vegan Sushi Nori Wraps to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez konieczności jedzenia ryb lub innych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Kurczak i Ryż Po Wietnamsku

Kurczak i Ryż po Wietnamsku to tradycyjne danie popularne w wielu kulturach.