Home > Recipe >  Curry z warzyw i soczewicy

Curry z warzyw i soczewicy

Curry z warzywami i soczewicą to pyszne i zdrowe danie inspirowane kuchnią indyjską, przyrządzane z różnych świeżych warzyw, soczewicy i aromatycznych przypraw. To przyjazne dla wegan danie jest pełne złożonych smaków i konsystencji, dzięki czemu jest świetną opcją na posiłek w tygodniu lub na specjalną okazję. Jest prosty w wykonaniu, wymaga tylko kilku podstawowych składników i minimalnego czasu gotowania. Podawaj to curry z ciepłym ryżem naan lub basmati, aby uzyskać pyszny i sycący posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka ugotowanej soczewicy
  • 2 szklanki wybranych warzyw (takich jak marchew, papryka i / lub brokuły)
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne. Gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Wmieszaj pomidory, mleko kokosowe, soczewicę i warzywa. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Posmakuj i dopraw solą i pieprzem według uznania. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
Curry z warzywami i soczewicą to łatwy i smaczny obiad! Doskonała równowaga warzyw, soczewicy i aromatycznych przypraw z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe. Dodatkowo jest pełen wartości odżywczych!

More recipes

Indyjski Kurczak Biryani

Indyjski kurczak Biryani to pachnące i aromatyczne danie, które jest ulubionym daniem w Indiach i na całym świecie.

Kurczak i Ryż Po Wietnamsku

Kurczak i Ryż po Wietnamsku to tradycyjne danie popularne w wielu kulturach.

Tajskie curry z wołowiną Massaman

Tajskie curry z wołowiny Massaman to umiarkowanie pikantne danie curry, które jest popularne w Tajlandii.

Tajwańska herbata bąbelkowa

Tajwańska Bubble Tea, znana również jako Boba, to popularny tajwański napój, który został wynaleziony w latach 80.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi to popularny rodzaj sushi w Japonii.

koreańska pikantna wieprzowina

Korean Spicy Pork to popularne danie kuchni koreańskiej.

Indonezyjski Sate Ayam

Indonezyjskie Sate Ayam to popularne danie w Indonezji.

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku to tradycyjne wietnamskie danie przyrządzane z marynowanej wieprzowiny, ryżu i wielu innych składników.

Koreańska Wołowina Bulgogi

Koreańskie bulgogi z wołowiną to popularne danie wywodzące się z Korei Południowej.