Home > Recipe >  Indyjskie curry z ciecierzycy

Indyjskie curry z ciecierzycy

Indyjskie curry z ciecierzycy to klasyczne danie z Indii, przyrządzane z ciecierzycy, ziół, przypraw i różnych warzyw. Zwykle podaje się go z ryżem gotowanym na parze lub chlebem naan i może być łagodny lub pikantny. To obfite i aromatyczne danie jest ulubionym daniem Indian i często jest podawane jako część większego posiłku. Można go łatwo dostosować do własnych upodobań i jest doskonałym sposobem na delektowanie się smakami kuchni indyjskiej.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 łyżki oleju roślinnego
  • 2 średnie cebule, pokrojone w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, posiekanego
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego
  • 2 (14 uncji) puszki ciecierzycy, odsączone i wypłukane
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka sosu pomidorowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne i gotuj do uzyskania aromatu, około 30 sekund.
  • Step 3
    Wmieszaj ciecierzycę, pokrojone w kostkę pomidory, sos pomidorowy i bulion warzywny. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco z ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To indyjskie curry z ciecierzycy jest absolutnie pyszne! Jest super prosty w wykonaniu i taki smaczny. Z pewnością idealny obiad w tygodniu!

More recipes

Pikantne Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który można znaleźć w wielu japońskich restauracjach i barach sushi.

Wegańska miska sushi z tofu i mango

Wegańska miska sushi z tofu i mango to pyszny i pożywny posiłek, który idealnie sprawdzi się jako szybki i łatwy lunch lub kolacja.

Tajska Sałatka Z Zielonej Papai

Tajska sałatka z zielonej papai lub Som Tam w języku tajskim to tradycyjne danie z Azji Południowo-Wschodniej przyrządzane z niedojrzałej papai, sosu rybnego, soku z limonki, papryczek chili, czosnku, a czasem innych składników, takich jak orzeszki ziemne, pomidory i krewetki.

Pomidorowo Kokosowe Curry

Tomato Coconut Curry to popularne indyjskie danie z pomidorów, mleka kokosowego i przypraw.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym.

California Roll miski do sushi

California Roll Sushi Bowls to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się smakami sushi bez konieczności samodzielnego zwijania.

Wegańskie curry z tofu i jarmużem

Wegańskie curry z tofu i jarmużem to pożywne danie, które łączy w sobie smaki tradycyjnej kuchni indyjskiej z wegańską nutą.

Koreański Grillowany Kurczak

Korean Barbecue Chicken to popularne danie z marynowanego kurczaka, które jest gotowane na grillu węglowym lub płycie kuchennej.

Krewetki Miodowo Czosnkowe

Honey Garlic Shrimp to aromatyczne i pyszne danie inspirowane kuchnią azjatycką.