Home > Recipe >  Zupa Z Soczewicy Curry

Zupa Z Soczewicy Curry

Curried Lentil Soup to obfita i aromatyczna wegańska zupa z soczewicy, curry w proszku i innych aromatycznych przypraw. To prosta, ale pyszna zupa, która jest bogata w składniki odżywcze i jest idealna na szybki i łatwy posiłek. Ta zupa jest świetna na lunch lub kolację i jest doskonałym źródłem białka, błonnika i witamin. Proszek curry nadaje potrawie ciepły i pikantny smak, a soczewica stanowi sycącą i sycącą bazę. Ciesz się tym daniem z dodatkiem chleba naan lub ryżu, aby uzyskać pełny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 szklanka suchej soczewicy, opłukanej i odsączonej
  • 2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka mleka kokosowego
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, curry w proszku i kminek i gotuj jeszcze przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodać bulion warzywny i soczewicę i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż soczewica zmięknie.
  • Step 4
    Wymieszaj pomidory, mleko kokosowe i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Dusimy jeszcze 10 minut, aż smaki się połączą.

Comments

Anonymous
,
Absolutnie uwielbiam tę zupę z soczewicy curry! Smak curry jest subtelny, a zupa pełna smaku i wartości odżywczych. Wysoce zalecane!

More recipes

Miska ryżu wegetariańskiego sushi

Wegetariańska miska ryżu do sushi to popularne japońskie danie, które łączy gotowany na parze ryż do sushi z różnymi warzywami, owocami i innymi składnikami roślinnymi.

Wietnamskie Bagietki

Wietnamskie Bagietki, znane również jako Banh Mi, to rodzaj kanapki wywodzący się z Wietnamu.

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków to obfity, aromatyczny i pożywny posiłek, który jest zarówno wegański, jak i bezglutenowy.

Smażona wołowina i brokuły

Smażona wołowina i brokuły to klasyczne chińskie danie, które stało się popularne na całym świecie.

japoński ramen

Japoński Ramen to rodzaj zupy z makaronem, który pochodzi z Chin, ale stał się popularnym daniem w Japonii.

Chińska Zupa Jajeczna

Chinese Egg Drop Soup to popularna chińska zupa serwowana w wielu chińskich restauracjach.

Wegańska rolada sushi z tofu

Vegan Tofu Sushi Roll to pyszna i pożywna wegańska alternatywa dla tradycyjnych rolek sushi na bazie ryb.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z surowego łososia, ryżu do sushi i opakowania z wodorostów nori.

Pad Thai z warzywami

Warzywny Pad Thai to tajskie danie z makaronem, które składa się ze smażonego makaronu ryżowego i różnych warzyw.