Home > Recipe >  Zupa Z Soczewicy Curry

Zupa Z Soczewicy Curry

Curried Lentil Soup to obfita i aromatyczna wegańska zupa z soczewicy, curry w proszku i innych aromatycznych przypraw. To prosta, ale pyszna zupa, która jest bogata w składniki odżywcze i jest idealna na szybki i łatwy posiłek. Ta zupa jest świetna na lunch lub kolację i jest doskonałym źródłem białka, błonnika i witamin. Proszek curry nadaje potrawie ciepły i pikantny smak, a soczewica stanowi sycącą i sycącą bazę. Ciesz się tym daniem z dodatkiem chleba naan lub ryżu, aby uzyskać pełny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 szklanka suchej soczewicy, opłukanej i odsączonej
  • 2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka mleka kokosowego
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, curry w proszku i kminek i gotuj jeszcze przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodać bulion warzywny i soczewicę i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż soczewica zmięknie.
  • Step 4
    Wymieszaj pomidory, mleko kokosowe i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Dusimy jeszcze 10 minut, aż smaki się połączą.

Comments

Anonymous
,
Absolutnie uwielbiam tę zupę z soczewicy curry! Smak curry jest subtelny, a zupa pełna smaku i wartości odżywczych. Wysoce zalecane!

More recipes

Kawa po Wietnamsku

Kawa wietnamska to wyjątkowy styl kawy wywodzący się z Wietnamu.

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Słodko-kwaśna wieprzowina

Słodko-kwaśna wieprzowina to tradycyjne chińskie danie, które łączy soczystą wieprzowinę, chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos.

Koreańskie miski Bibimbap

Korean Bibimbap Bowls to popularne koreańskie danie składające się z ciepłego białego ryżu i różnych warzyw, mięsa i innych składników.

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem to aromatyczne i pocieszające danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Wegańska miseczka do ryżu sushi z awokado i ogórkiem

Wegańska Miska Ryżu Sushi z Awokado i Ogórkiem to pyszny i zdrowy posiłek, idealny zarówno dla wegan, jak i wegetarian.

sushi w rolce pająka

Spider Roll Sushi to rodzaj sushi z kraba w miękkiej skorupce.

Curry Grzybowe

Grzybowe curry to aromatyczne i pikantne danie z grzybów gotowanych w bogatym, aromatycznym sosie curry.

Kokosowe curry z ciecierzycy

Kokosowe curry z ciecierzycy to aromatyczne i zdrowe wegańskie curry w indyjskim stylu.