Home > Recipe >  Zupa Z Soczewicy Curry

Zupa Z Soczewicy Curry

Curried Lentil Soup to obfita i aromatyczna wegańska zupa z soczewicy, curry w proszku i innych aromatycznych przypraw. To prosta, ale pyszna zupa, która jest bogata w składniki odżywcze i jest idealna na szybki i łatwy posiłek. Ta zupa jest świetna na lunch lub kolację i jest doskonałym źródłem białka, błonnika i witamin. Proszek curry nadaje potrawie ciepły i pikantny smak, a soczewica stanowi sycącą i sycącą bazę. Ciesz się tym daniem z dodatkiem chleba naan lub ryżu, aby uzyskać pełny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 szklanka suchej soczewicy, opłukanej i odsączonej
  • 2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka mleka kokosowego
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, curry w proszku i kminek i gotuj jeszcze przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodać bulion warzywny i soczewicę i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż soczewica zmięknie.
  • Step 4
    Wymieszaj pomidory, mleko kokosowe i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Dusimy jeszcze 10 minut, aż smaki się połączą.

Comments

Anonymous
,
Absolutnie uwielbiam tę zupę z soczewicy curry! Smak curry jest subtelny, a zupa pełna smaku i wartości odżywczych. Wysoce zalecane!

More recipes

Wegetariańska Sushi Burrito Bowl z Awokado I Kapustą

Wegetariańskie Sushi Burrito Bowl z Awokado i Kapustą to łatwy do przygotowania, zdrowy posiłek, idealny na lunch lub kolację.

Malezyjski Nasi Lemak

Malezyjski Nasi Lemak to tradycyjne malezyjskie danie składające się z pachnącego ryżu gotowanego w mleku kokosowym, podawanego z różnymi dodatkami, takimi jak smażone anchois, orzeszki ziemne, jajka na twardo, plastry ogórka i pikantno-słodka pasta chili.

Birmański Khow Suey

Birmese Khow Suey to kultowe birmańskie danie z makaronem składające się z pikantnej zupy curry na bazie kokosa z różnorodnymi dodatkami, w tym smażoną cebulą, ciecierzycą, ciastem rybnym i gotowanymi jajkami.

Chrupiące skrzydełka z kurczaka po azjatycku

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w stylu azjatyckim to pyszne i aromatyczne podejście do tradycyjnych skrzydełek z kurczaka.

Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami

Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami to aromatyczne i pyszne wegańskie danie curry z brokułami, ziemniakami i różnymi przyprawami.

Tajskie curry Massaman

Thai Massaman Curry to popularne danie w Tajlandii, które wywodzi się ze społeczności muzułmańskiej.

Curry Ziemniaczane

Curry ziemniaczane to popularne indyjskie danie przyrządzane z ziemniaków gotowanych w pikantnym, aromatycznym sosie.

Ośmiornica Sashimi

Octopus sashimi to tradycyjny japoński przysmak z surowej ośmiornicy.

japońska tempura

Japońska tempura to popularne danie z panierowanych i smażonych w głębokim tłuszczu owoców morza lub warzyw.