Home > Recipe >  Indonezyjski Gado Gado

Indonezyjski Gado Gado

Indonezyjskie Gado Gado to popularne danie warzywne wywodzące się z Indonezji. Składa się z gotowanych warzyw, takich jak ziemniaki, długa fasola, kiełki fasoli i kapusta, podawany z pikantnym sosem orzechowym. Warzywa są zwykle podawane na zimno, a sos często robi się z chili, czosnku, imbiru i pasty z tamaryndowca. Zwykle jest podawany jako dodatek lub lekki posiłek. Gado Gado to zdrowa i smaczna propozycja, którą mogą delektować się zarówno wegetarianie, weganie, jak i mięsożercy.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 duża główka sałaty rzymskiej, posiekana
  • 1/2 szklanki kiełków fasoli
  • 1/2 szklanki ugotowanych ziemniaków, pokrojonych w kostkę
  • 1/2 szklanki blanszowanej zielonej fasolki
  • 1/2 szklanki blanszowanych różyczek kalafiora
  • 1/2 szklanki gotowanych jajek, przekrojonych na pół
  • 1/4 szklanki pokruszonych orzeszków ziemnych
  • 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
  • 1/4 szklanki pokrojonego ogórka
  • 1/4 szklanki smażonych kostek tofu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka mielonego czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka pasty z tamaryndowca
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i imbir i gotuj, aż zaczną pachnieć, około 1 minuty.
  • Step 2
    Dodaj pastę z tamaryndowca, kurkumę, kolendrę, cukier i sól i wymieszaj, aby połączyć.
  • Step 3
    Dodaj ziemniaki, fasolkę szparagową, kalafior i czerwoną cebulę na patelnię i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut.
  • Step 4
    Dodaj sałatę, kiełki fasoli, jajka, orzeszki ziemne, ogórek i smażone tofu na patelnię i wymieszaj. Gotuj jeszcze 2 minuty, aż sałata zwiędnie i wszystko się podgrzeje.
  • Step 5
    Podawaj gado gado na ciepło i jeśli chcesz, dodaj więcej pokruszonych orzeszków ziemnych.

Comments

Anonymous
,
Indonezyjski Gado Gado to sałatka z gotowanymi warzywami i gotowanymi jajkami, polana smacznym sosem orzechowym. Pyszne, proste w wykonaniu i zdrowe. Wysoce polecany!
Anonymous
,
"Gado gado to pyszna indonezyjska sałatka z gotowanymi warzywami i orzechowym sosem orzechowym. Jest zdrowa, smaczna i łatwa w przygotowaniu - gorąco polecam!"
Anonymous
,
Gado gado to pyszne indonezyjskie danie! Sos na bazie orzeszków ziemnych doskonale komponuje się z gotowanymi warzywami i gotowanymi jajkami. Szybkie i proste w wykonaniu, ale jakże smaczne!

More recipes

Curry ze Sri Lanki

Curry ze Sri Lanki to pikantne danie z mięsa lub ryb, gotowane w bogatym i aromatycznym sosie.

Krewetki Miodowo Czosnkowe

Honey Garlic Shrimp to aromatyczne i pyszne danie inspirowane kuchnią azjatycką.

Wegańskie curry z soczewicy i ziemniaków

Wegańskie Curry Z Soczewicą i Ziemniakami to pyszny i pożywny posiłek, który sprawdzi się o każdej porze roku.

Sałatka z wodorostów z sushi

Sałatka z wodorostów z sushi to popularne danie, które łączy w sobie dwa różne rodzaje japońskich przysmaków.

marchewkowe curry

Carrot Curry to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z marchwi, przypraw i innych składników, takich jak cebula, czosnek i imbir.

curry z cukinii

Curry z cukinii to pikantne danie z cukinii, curry w proszku i innych przypraw.

Pikantna tajska miska z makaronem

Spicy Thai Noodle Bowl to szybkie i aromatyczne danie, które z pewnością kusi kubki smakowe.

Sushi z węgorza i ogórka

Sushi z węgorza i ogórka to rodzaj sushi z grillowanym węgorzem i ogórkiem.

Wietnamska Zupa Krabowa

Wietnamska zupa krabowa lub Canh Cua to popularna wietnamska zupa z kraba i aromatycznego bulionu.