Home > Recipe >  Curry ze szpinakiem i ziemniakami

Curry ze szpinakiem i ziemniakami

Curry ze szpinakiem i ziemniakami to pyszne indyjskie danie, które łączy w sobie smak kremowego szpinaku z pikantnym smakiem ziemniaków. Danie jest zwykle przygotowywane z mieszanki przypraw, takich jak kminek, kolendra, kurkuma i garam masala, które nadają potrawie niepowtarzalny smak. Następnie gotuje się go w sosie na bazie pomidorów, który dodaje dodatkowej warstwy smaku. To danie jest świetną propozycją dla wegetarian lub osób szukających aromatycznego posiłku, który jest jednocześnie zdrowy i sycący.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju jadalnego
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka żółtego curry w proszku
  • 3-4 ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • 2 szklanki świeżego szpinaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i gotuj, aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj kminek, kolendrę i curry w proszku i gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj ziemniaki, mleko kokosowe, bulion warzywny i pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 4
    Wymieszaj sok z cytryny i szpinak i gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż szpinak zwiędnie.

Comments

Anonymous
,
To szpinakowo-ziemniaczane curry jest tak aromatyczne i pyszne. Połączenie przypraw, szpinaku i ziemniaków sprawia, że ​​jest to pożywny i zdrowy posiłek! Wysoce zalecane!

More recipes

Curry z Kozieradki

Curry z kozieradki to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z różnych przypraw, ziół i warzyw.

Kalafior Kung Pao

Kalafior Kung Pao to pyszne i zdrowe wegetariańskie danie, które jest popularne w kuchni chińskiej.

Zupa Kokosowa Curry

Kokosowa zupa curry to aromatyczna i pocieszająca zupa, która z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry z warzywami i ciecierzycą to popularne indyjskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która jest przygotowywana z shiso, japońskiego zioła często używanego w sushi.

Słodko-kwaśna wieprzowina

Słodko-kwaśna wieprzowina to tradycyjne chińskie danie, które łączy soczystą wieprzowinę, chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos.

Wegetariańska Sushi Bowl z Edamame i Marchewką

Wegetariańskie miseczki do sushi to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez użycia ryb.

Wegańskie curry z czerwonej fasoli

Wegańskie curry z czerwonej fasoli to pyszny, przyjazny dla wegan przepis, który łączy fasolę z różnymi przyprawami, ziołami i warzywami.

Zupa miso z sushi

Zupa Miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z pasty miso, przyprawy na bazie sfermentowanej soi oraz dashi, bulionu z kombu (suszone wodorosty) i płatków bonito.