Home > Recipe >  Curry ze szpinakiem i ziemniakami

Curry ze szpinakiem i ziemniakami

Curry ze szpinakiem i ziemniakami to pyszne indyjskie danie, które łączy w sobie smak kremowego szpinaku z pikantnym smakiem ziemniaków. Danie jest zwykle przygotowywane z mieszanki przypraw, takich jak kminek, kolendra, kurkuma i garam masala, które nadają potrawie niepowtarzalny smak. Następnie gotuje się go w sosie na bazie pomidorów, który dodaje dodatkowej warstwy smaku. To danie jest świetną propozycją dla wegetarian lub osób szukających aromatycznego posiłku, który jest jednocześnie zdrowy i sycący.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju jadalnego
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka żółtego curry w proszku
  • 3-4 ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • 2 szklanki świeżego szpinaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i gotuj, aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj kminek, kolendrę i curry w proszku i gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj ziemniaki, mleko kokosowe, bulion warzywny i pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 4
    Wymieszaj sok z cytryny i szpinak i gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż szpinak zwiędnie.

Comments

Anonymous
,
To szpinakowo-ziemniaczane curry jest tak aromatyczne i pyszne. Połączenie przypraw, szpinaku i ziemniaków sprawia, że ​​jest to pożywny i zdrowy posiłek! Wysoce zalecane!

More recipes

Wegańskie curry z czerwonej fasoli

Wegańskie curry z czerwonej fasoli to pyszny, przyjazny dla wegan przepis, który łączy fasolę z różnymi przyprawami, ziołami i warzywami.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego bloku gotowanego słodkiego omletu, zwykle przygotowywanego z jajka, cukru i sosu sojowego, który jest układany warstwami na warstwie ryżu do sushi z octem.

Wegetariańskie Kokosowe Curry Z Soczewicy

Wegetariańskie Kokosowe Curry z Soczewicy to pyszne i pożywne wegańskie danie, które można spożywać jako danie główne lub dodatek.

Birmański Khow Suey

Birmese Khow Suey to kultowe birmańskie danie z makaronem składające się z pikantnej zupy curry na bazie kokosa z różnorodnymi dodatkami, w tym smażoną cebulą, ciecierzycą, ciastem rybnym i gotowanymi jajkami.

Wegańskie curry z ciecierzycy

Wegańskie curry z ciecierzycy to aromatyczne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na obiad w środku tygodnia.

Wegańskie Sushi Temari

Wegańskie Sushi Temari to rodzaj sushi, które jest przygotowywane bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Miska ryżu wegetariańskiego sushi

Wegetariańska miska ryżu do sushi to popularne japońskie danie, które łączy gotowany na parze ryż do sushi z różnymi warzywami, owocami i innymi składnikami roślinnymi.

Słodko-kwaśna wieprzowina

Słodko-kwaśna wieprzowina to tradycyjne chińskie danie, które łączy soczystą wieprzowinę, chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos.

Indyjski Dal

Indian Dal to rodzaj potrawy na bazie roślin strączkowych, popularnej w Azji Południowej.