Home > Recipe >  Curry ze szpinakiem i ziemniakami

Curry ze szpinakiem i ziemniakami

Curry ze szpinakiem i ziemniakami to pyszne indyjskie danie, które łączy w sobie smak kremowego szpinaku z pikantnym smakiem ziemniaków. Danie jest zwykle przygotowywane z mieszanki przypraw, takich jak kminek, kolendra, kurkuma i garam masala, które nadają potrawie niepowtarzalny smak. Następnie gotuje się go w sosie na bazie pomidorów, który dodaje dodatkowej warstwy smaku. To danie jest świetną propozycją dla wegetarian lub osób szukających aromatycznego posiłku, który jest jednocześnie zdrowy i sycący.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju jadalnego
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka żółtego curry w proszku
  • 3-4 ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • 2 szklanki świeżego szpinaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i gotuj, aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj kminek, kolendrę i curry w proszku i gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj ziemniaki, mleko kokosowe, bulion warzywny i pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 4
    Wymieszaj sok z cytryny i szpinak i gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż szpinak zwiędnie.

Comments

Anonymous
,
To szpinakowo-ziemniaczane curry jest tak aromatyczne i pyszne. Połączenie przypraw, szpinaku i ziemniaków sprawia, że ​​jest to pożywny i zdrowy posiłek! Wysoce zalecane!

More recipes

Wegańskie Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito to przyjazne dla wegan opakowanie sushi, które jest wariacją na temat klasycznej rolki sushi.

Kurczak Tandoori Curry

Tandoori Chicken Curry to popularne indyjskie danie, które łączy klasyczne smaki kurczaka tandoori z aromatycznym sosem curry.

Gado-Gado po indonezyjsku

Indonezyjskie Gado-Gado to danie sałatkowe, które jest popularne w całej Indonezji.

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków to obfity, aromatyczny i pożywny posiłek, który jest zarówno wegański, jak i bezglutenowy.

Wegańska miska Burrito Sushi z Awokado

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado to łatwy, zdrowy i pyszny wegański posiłek, który można spożywać samodzielnie lub jako część posiłku.

Węgorz Awokado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi to rodzaj sushi, którego głównymi składnikami są węgorz i awokado.

Filipiński Kurczak Adobo

Filipino Adobo Chicken to klasyczne filipińskie danie z kurczakiem, czosnkiem, octem i sosem sojowym.

Chiński Lo Mein

Chińskie Lo Mein to popularne i pyszne danie wywodzące się z Chin.

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim to lekkie, chrupiące i aromatyczne danie z surówką, które idealnie nadaje się na letni piknik lub potluck.