Home > Recipe >  Zielone curry

Zielone curry

Zielone curry to popularne tajskie danie składające się z pasty z zielonego curry, mleka kokosowego, mięsa i/lub warzyw. Zwykle podaje się go z ryżem jaśminowym. Zielone curry to pikantna potrawa o intensywnym smaku i aromacie. Smak zielonego curry pochodzi z mieszanki papryczek chili, czosnku, szalotki, galangalu, trawy cytrynowej, liści limonki kaffir, kminku, kolendry i pasty krewetkowej. Pasta jest następnie gotowana w mleku kokosowym wraz z mięsem i / lub warzywami, aby stworzyć aromatyczne i aromatyczne danie. Zielone curry jest często uważane za najostrzejsze z tajskich curry, ale poziom ciepła może się różnić w zależności od użytych składników.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, posiekanego
  • 2 łyżki zielonej pasty curry
  • 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
  • 1 cebula, pokrojona
  • 2 szklanki pokrojonych pieczarek
  • 1/2 szklanki świeżej bazylii, posiekanej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i imbir i gotuj, aż zaczną pachnieć, około 1 minuty.
  • Step 2
    Dodaj zieloną pastę curry i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj mleko kokosowe, sos rybny, brązowy cukier i sok z limonki. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, cebulę, pieczarki i bazylię. Dusić 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną.
  • Step 5
    Podawać gorące z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Comments

Anonymous
,
Pyszne zielone curry! Proste w wykonaniu, pełne smaku i bardzo aromatyczne. Idealne danie na kameralny wieczór!

More recipes

wietnamski pho

Wietnamskie Pho to rodzaj zupy z makaronem pochodzącej z Wietnamu.

Pikantna tajska zupa z makaronem

Spicy Thai Noodle Soup to tradycyjne tajskie danie, które łączy smaki autentycznej kuchni tajskiej z pikantnymi i pikantnymi smakami papryczek chili.

Kokosowe Curry Z Soczewicy Ze Szpinakiem

Kokosowe curry z soczewicy ze szpinakiem to wegańskie i bezglutenowe danie pełne smaku i wartości odżywczych.

Wegetariańska Sushi Burrito Bowl z Awokado I Kapustą

Wegetariańskie Sushi Burrito Bowl z Awokado i Kapustą to łatwy do przygotowania, zdrowy posiłek, idealny na lunch lub kolację.

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami to aromatyczne i pożywne danie wegańskie, które łączy pikantne smaki tajskiej pasty z czerwonego curry, pachnącego mleka kokosowego i mieszanki warzyw.

Japoński Yakitori

Yakitori to japońska potrawa z grillowanych szaszłyków z kurczaka.

Wegańskie curry z pomidorów i soczewicy

Wegańskie Curry z Pomidorami i Soczewicą to proste i pyszne danie, które jest idealne dla każdego, kto przestrzega diety wegańskiej.

Wegetariańska rolka sushi ze szparagami i marchewką

Wegetariańska rolka sushi ze szparagami i marchewką to pyszna, zdrowa i łatwa w przygotowaniu rolka sushi.

Curry ze Sri Lanki

Curry ze Sri Lanki to pikantne danie z mięsa lub ryb, gotowane w bogatym i aromatycznym sosie.