Home > Recipe >  Wieprzowina Vindaloo Curry

Wieprzowina Vindaloo Curry

Pork Vindaloo Curry to tradycyjna indyjska potrawa wywodząca się ze stanu Goa. To pikantne i pikantne danie z wieprzowiny, octu, czosnku, imbiru i mieszanki specjalnych przypraw. Wieprzowina jest powoli gotowana w sosie, tworząc przepyszne, bogate w smaku danie. Zwykle podaje się go z gotowanym na parze białym ryżem lub chlebkiem naan. Intensywny smak wieprzowiny i sosu sprawiają, że danie to jest ulubionym daniem miłośników kuchni indyjskiej.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty wieprzowiny, pokrojone w kostkę
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 cebule, posiekane
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, startego
  • 2 łyżki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 2 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego kardamonu
  • 1 łyżeczka mielonych goździków
  • 1 łyżeczka mielonej kozieradki
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/2 szklanki białego octu
  • 1/4 szklanki białego cukru

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj kostki wieprzowe w gorącym oleju, aż się zrumienią, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek; gotuj, aż cebula będzie złota, około 5 minut. Wymieszać z imbirem, kminkiem, kolendrą, kurkumą, pieprzem cayenne, cynamonem, kardamonem, goździkami, kozieradką, czarnym pieprzem i solą.
  • Step 3
    Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, ocet i cukier w mieszance wieprzowej. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż wieprzowina będzie miękka, około 30 minut.
  • Step 4
    Odkryć patelnię i dalej gotować, aż sos zgęstnieje, jeszcze około 15 minut.

Comments

Anonymous
,
To wieprzowe curry vindaloo jest NAJLEPSZE! Pikantny, aromatyczny i odpowiednia ilość ciepła. Wspaniałe danie!

More recipes

Kałamarnica Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi to popularny rodzaj sushi w Japonii.

Tajska Zupa Kokosowa

Tajska zupa kokosowa to popularna tajska zupa, która jest przygotowywana z bulionu z mleka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej, liści limonki kaffir i papryczek chili.

Tak Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi to rodzaj sushi w kuchni japońskiej.

Miska Tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, który łączy pikantny sos teriyaki z chrupiącym smażonym na patelni tofu.

Łosoś w glazurze miso ze szpinakiem sezamowym

Łosoś w glazurze miso ze szpinakiem w sezamie to łatwe i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na posiłek w tygodniu.

Indyjskie curry z pomidorów i ciecierzycy

Indyjskie Curry z Pomidorami i Ciecierzycą to pyszne wegańskie danie, które jest popularne w kuchni indyjskiej.

Sushi w Filadelfii

Philadelphia Roll Sushi to popularna rolka sushi z wędzonego łososia, serka śmietankowego i ogórka.

Smażone Warzywa

Smażone Warzywa to klasyczne chińskie danie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Koreański Wieprzowina Bulgogi

Korean Pork Bulgogi to popularne koreańskie danie, które jest przygotowywane z marynowanej wieprzowiny, która jest grillowana lub smażona.