Home > Recipe > Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej z ryżu zaprawionego ogórkiem i octem. Jest to popularna wegetariańska rolka sushi, zwykle podawana z odrobiną wasabi i odrobiną sosu sojowego. Roladę tworzy się poprzez zwinięcie arkusza wodorostów nori razem z ogórkiem i octem ryżowym, a następnie pokrojenie go na pojedyncze kawałki. Kappa Maki Sushi to doskonała alternatywa dla tradycyjnego sushi, ponieważ jest lżejsza, świeższa i zazwyczaj łatwiejsza w przygotowaniu.

Ingredients (2 Persons)

3 szklanki ugotowanego białego ryżu
2 ogórki, obrane i pokrojone w cienkie paski
4 arkusze wodorostów nori
1/4 szklanki marynowanego imbiru (opcjonalnie)
1/4 szklanki nasion sezamu (opcjonalnie)
Sos sojowy i wasabi do podania

Directions

Step 1

Ryż umyć i ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozwól ryżowi ostygnąć przed użyciem.
Step 2

Połóż arkusz nori na bambusowej macie do rolowania. Zmocz ręce i rozłóż 1/2 szklanki ugotowanego ryżu na nori, pozostawiając około 1 cala odkrytej górnej części nori.
Step 3

Ułóż paski ogórka na ryżu. Posyp marynowanym imbirem i sezamem, jeśli używasz.
Step 4

Delikatnie podnieś krawędź maty najbliżej siebie i odsuń ją od siebie, mocno dociskając, aby nadać kształt rolce sushi. Zdejmij matę i pokrój rolkę sushi na 8 równych kawałków.