Home > Recipe >  Wegańskie czerwone curry

Wegańskie czerwone curry

Wegańskie czerwone curry to pikantne i pikantne danie curry w tajskim stylu, przyrządzane z różnych składników, w tym mleka kokosowego, czerwonej pasty curry i warzyw. Danie jest zwykle podawane na ryżu jaśminowym i przyozdobione świeżą kolendrą i kawałkami limonki. Można go zrobić z tofu, tempeh, wegańskich mięs lub po prostu warzyw, aby uzyskać pyszny i pożywny wegański posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 szklanka różyczek brokuła
  • 1 szklanka młodej kukurydzy
  • 1/2 szklanki zielonej fasoli
  • 1/2 szklanki groszku śnieżnego
  • 1/2 szklanki pędów bambusa
  • 2 łyżki sosu tamari lub sosu sojowego
  • 1 łyżka cukru kokosowego lub brązowego cukru
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej kokosowy w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodać czosnek i imbir i smażyć jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj pastę curry, mleko kokosowe, paprykę, brokuły, kukurydzę, fasolkę szparagową, groszek śnieżny i pędy bambusa. Mieszaj, aby połączyć i doprowadzić do wrzenia.
  • Step 4
    Dusić przez 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 5
    Wmieszaj tamari, cukier kokosowy i sok z limonki. W razie potrzeby posmakuj i dopraw do smaku.
  • Step 6
    Podawać na gorąco z ugotowanym ryżem jaśminowym lub makaronem.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie czerwone curry ma niesamowity smak! Mieszanka kremowego kokosa, aromatycznych przypraw i pikantnej limonki tworzy niesamowicie aromatyczne danie. Wysoce zalecane.

More recipes

Zupa Jajeczna

Zupa jajeczna to tradycyjna chińska zupa z ubitymi jajkami, bulionem z kurczaka i warzywami.

Tajska Sałatka Z Zielonej Papai

Tajska sałatka z zielonej papai lub Som Tam w języku tajskim to tradycyjne danie z Azji Południowo-Wschodniej przyrządzane z niedojrzałej papai, sosu rybnego, soku z limonki, papryczek chili, czosnku, a czasem innych składników, takich jak orzeszki ziemne, pomidory i krewetki.

Wołowina Bulgogi po koreańsku

Koreańska wołowina Bulgogi to popularne koreańskie danie przyrządzane z cienko krojonej wołowiny marynowanej w mieszance sosu sojowego, oleju sezamowego, czosnku i innych przypraw.

Ogórek Awokado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi to rodzaj rolki sushi, która łączy w sobie świeżą, chrupiącą konsystencję ogórka z kremową konsystencją awokado.

Smażony Ryż Krewetkowy

Shrimp Fried Rice to popularne azjatyckie danie, które składa się z gotowanego ryżu, krewetek i różnych warzyw.

Chrupiące Krewetki Kokosowe Z Tajskim Sosem Chili

Chrupiące Krewetki Kokosowe z Tajskim Sosem Chili to pyszne i egzotyczne danie idealne na każdą okazję.

Wietnamska Zupa Pho z Makaronem

Wietnamska Zupa Pho Noodle to tradycyjne wietnamskie danie, które stało się międzynarodowym przysmakiem.

Chińska Zupa Jajeczna

Chinese Egg Drop Soup to popularna chińska zupa serwowana w wielu chińskich restauracjach.

Wegetariańska Sushi Miska Z Makaronem Ryżowym

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, którym mogą się delektować zarówno wegetarianie, jak i mięsożercy.