Home > Recipe >  Wegańskie czerwone curry

Wegańskie czerwone curry

Wegańskie czerwone curry to pikantne i pikantne danie curry w tajskim stylu, przyrządzane z różnych składników, w tym mleka kokosowego, czerwonej pasty curry i warzyw. Danie jest zwykle podawane na ryżu jaśminowym i przyozdobione świeżą kolendrą i kawałkami limonki. Można go zrobić z tofu, tempeh, wegańskich mięs lub po prostu warzyw, aby uzyskać pyszny i pożywny wegański posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 szklanka różyczek brokuła
  • 1 szklanka młodej kukurydzy
  • 1/2 szklanki zielonej fasoli
  • 1/2 szklanki groszku śnieżnego
  • 1/2 szklanki pędów bambusa
  • 2 łyżki sosu tamari lub sosu sojowego
  • 1 łyżka cukru kokosowego lub brązowego cukru
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej kokosowy w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodać czosnek i imbir i smażyć jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj pastę curry, mleko kokosowe, paprykę, brokuły, kukurydzę, fasolkę szparagową, groszek śnieżny i pędy bambusa. Mieszaj, aby połączyć i doprowadzić do wrzenia.
  • Step 4
    Dusić przez 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 5
    Wmieszaj tamari, cukier kokosowy i sok z limonki. W razie potrzeby posmakuj i dopraw do smaku.
  • Step 6
    Podawać na gorąco z ugotowanym ryżem jaśminowym lub makaronem.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie czerwone curry ma niesamowity smak! Mieszanka kremowego kokosa, aromatycznych przypraw i pikantnej limonki tworzy niesamowicie aromatyczne danie. Wysoce zalecane.

More recipes

pikantne curry z ciecierzycy

Spicy Curry z Ciecierzycy to pyszne i pikantne danie wegetariańskie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem jest węgorz znany jako anago.

Roladki Sushi z Awokado

Avocado Roll Sushi to rodzaj sushi, który jest popularny w wielu częściach świata.

Wegańskie curry z czarnej fasoli

Wegańskie curry z czarnej fasoli to pyszne i pożywne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Kokosowa Zupa Z Soczewicy Curry

Zupa Kokosowo-Curry z Soczewicy to aromatyczna i odżywcza zupa pełna pełnowartościowych składników.

Sushi w Filadelfii

Philadelphia Roll Sushi to popularna rolka sushi z wędzonego łososia, serka śmietankowego i ogórka.

Smażone brokuły i grzyby

Smażone brokuły i grzyby to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

Tajskie Czerwone Curry

Thai Red Curry to klasyczne danie Tajlandii, składające się z bogatego i pikantnego sosu curry na bazie mleka kokosowego z mieszanką aromatycznych przypraw, ziół i chili.

Indyjskie curry z jagnięciny

Indyjskie curry z jagnięciny to aromatyczne danie z jagnięciny, przypraw i warzyw.