Home > Recipe >  Wegańskie czerwone curry

Wegańskie czerwone curry

Wegańskie czerwone curry to pikantne i pikantne danie curry w tajskim stylu, przyrządzane z różnych składników, w tym mleka kokosowego, czerwonej pasty curry i warzyw. Danie jest zwykle podawane na ryżu jaśminowym i przyozdobione świeżą kolendrą i kawałkami limonki. Można go zrobić z tofu, tempeh, wegańskich mięs lub po prostu warzyw, aby uzyskać pyszny i pożywny wegański posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 szklanka różyczek brokuła
  • 1 szklanka młodej kukurydzy
  • 1/2 szklanki zielonej fasoli
  • 1/2 szklanki groszku śnieżnego
  • 1/2 szklanki pędów bambusa
  • 2 łyżki sosu tamari lub sosu sojowego
  • 1 łyżka cukru kokosowego lub brązowego cukru
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej kokosowy w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodać czosnek i imbir i smażyć jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj pastę curry, mleko kokosowe, paprykę, brokuły, kukurydzę, fasolkę szparagową, groszek śnieżny i pędy bambusa. Mieszaj, aby połączyć i doprowadzić do wrzenia.
  • Step 4
    Dusić przez 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 5
    Wmieszaj tamari, cukier kokosowy i sok z limonki. W razie potrzeby posmakuj i dopraw do smaku.
  • Step 6
    Podawać na gorąco z ugotowanym ryżem jaśminowym lub makaronem.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie czerwone curry ma niesamowity smak! Mieszanka kremowego kokosa, aromatycznych przypraw i pikantnej limonki tworzy niesamowicie aromatyczne danie. Wysoce zalecane.

More recipes

Tajska Sałatka Z Zielonej Papai

Tajska sałatka z zielonej papai lub Som Tam w języku tajskim to tradycyjne danie z Azji Południowo-Wschodniej przyrządzane z niedojrzałej papai, sosu rybnego, soku z limonki, papryczek chili, czosnku, a czasem innych składników, takich jak orzeszki ziemne, pomidory i krewetki.

Roladki Sushi Hamachi

Hamachi Roll Sushi to rodzaj sushi wywodzący się z Japonii.

makaron z Singapuru

Singapore Noodles to popularne danie wywodzące się z Singapuru.

Sushi Pikantny Tuńczyk Ręka Roll

Spicy Tuna Hand Roll Sushi to klasyczne danie sushi, które składa się z wrapa z wodorostów nori wypełnionego pikantnym tuńczykiem, ryżem do sushi i innymi składnikami.

Birmański Khow Suey

Birmese Khow Suey to kultowe birmańskie danie z makaronem składające się z pikantnej zupy curry na bazie kokosa z różnorodnymi dodatkami, w tym smażoną cebulą, ciecierzycą, ciastem rybnym i gotowanymi jajkami.

Wegańskie curry z dyni piżmowej

Wegańskie curry z dyni piżmowej to obfite i aromatyczne danie, które jest idealne na każdy obiad.

Pikantne Ziemniaczane Curry

Spicy Potato Curry to tradycyjne indyjskie danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.

Gulasz z wołowiny i kimchi po koreańsku

Koreański gulasz z wołowiny i kimchi to tradycyjne koreańskie danie, które łączy w sobie dwa główne składniki: wołowinę i kimchi.

Warzywa Stir-Fry Z Ryżem

Smażone warzywa z ryżem to klasyczne azjatyckie danie, które jest łatwe do wykonania i pełne smaku.