Home > Recipe >  Nepalskie Momo

Nepalskie Momo

Nepalskie Momos to rodzaj pierogów popularnych w Nepalu i wielu innych częściach Azji Południowej. Zwykle są przygotowywane z mielonego mięsa i warzyw i mogą być podawane na parze lub smażone. Uważa się, że początki Momos sięgają VII wieku, kiedy to były podawane jako przekąski na królewskich dworach Nepalu. Dziś Momos są integralną częścią nepalskiej kultury i są podawane jako przystawki, przekąski, a nawet dania główne. Są również popularne w Indiach, Bhutanie i Tybecie i zyskują na popularności w innych częściach świata.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt mielonej wieprzowiny
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki płatków czerwonego chili
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty
  • 1/4 szklanki posiekanej szalotki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 32 opakowania wontonów

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, płatki chili, kolendrę, miętę, dymkę, olej i sól. Mieszać do połączenia.
  • Step 2
    Połóż opakowanie wonton na powierzchni roboczej. Umieść 1 łyżkę mieszanki wieprzowej na środku opakowania. Palcem zwilż brzegi opakowania wodą. Złóż opakowanie na pół, aby utworzyć trójkąt, dociskając krawędzie do siebie, aby się zakleiły.
  • Step 3
    Umieść momos na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem. Przykryj momos wilgotnym ręcznikiem papierowym, aż będą gotowe do gotowania.
  • Step 4
    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju na patelnię. Dodaj momos na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż dna będą złocistobrązowe. Odwróć momos i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.
  • Step 5
    Podawaj na ciepło z ulubionym sosem do maczania.

Comments

Anonymous
,
Nepalskie Momo są pyszne! Przyprawy naprawdę wydobywają smak, a połączenie ciasta gotowanego na parze i warzyw jest nie do pobicia. Prawdziwa rozkosz!
Anonymous
,
Absolutnie pyszne nepalskie momos! Idealnie doprawione kminkiem i chili, nie pożałujesz ich spróbowania. Tak dobre, że nie mogłem powstrzymać się od pójścia po więcej.
Anonymous
,
Momos to pyszna tradycyjna nepalska przekąska z gotowanego na parze ciasta wypełnionego warzywami lub mięsem. Są niesamowicie aromatyczne i łatwe w przygotowaniu! Wysoce zalecane!

More recipes

Łatwe curry z jagnięciny

Easy Lamb Curry to proste i aromatyczne indyjskie danie, które jest idealne na szybki i łatwy posiłek w ciągu tygodnia.

Sajgonki Wegetariańskie

Wegetariańskie sajgonki to popularne danie azjatyckie, które zostało dostosowane do różnych gustów.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi to popularny rodzaj sushi w Japonii.

Wietnamska Zupa Pho

Wietnamska Zupa Pho to tradycyjna wietnamska zupa przygotowywana z różnych ziół i przypraw, a także z wołowiny lub kurczaka.

curry z papai

Papaya Curry to tradycyjne danie z Indii.

Filipiński Kurczak Adobo

Filipino Adobo Chicken to klasyczne filipińskie danie z kurczakiem, czosnkiem, octem i sosem sojowym.

Indyjski Kurczak Biryani

Indyjski kurczak Biryani to pachnące i aromatyczne danie, które jest ulubionym daniem w Indiach i na całym świecie.

Chrupiące pomarańczowe tofu

Crispy Orange Tofu to pyszne chińskie danie, które składa się ze smażonych w głębokim tłuszczu kostek tofu w słodko-pikantnym sosie pomarańczowym.

Warzywne Maki Sushi

Sushi Maki Warzywne to rodzaj rolki sushi, której głównymi składnikami są warzywa.