Home > Recipe >  Nepalskie Momo

Nepalskie Momo

Nepalskie Momos to rodzaj pierogów popularnych w Nepalu i wielu innych częściach Azji Południowej. Zwykle są przygotowywane z mielonego mięsa i warzyw i mogą być podawane na parze lub smażone. Uważa się, że początki Momos sięgają VII wieku, kiedy to były podawane jako przekąski na królewskich dworach Nepalu. Dziś Momos są integralną częścią nepalskiej kultury i są podawane jako przystawki, przekąski, a nawet dania główne. Są również popularne w Indiach, Bhutanie i Tybecie i zyskują na popularności w innych częściach świata.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt mielonej wieprzowiny
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki płatków czerwonego chili
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty
  • 1/4 szklanki posiekanej szalotki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 32 opakowania wontonów

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, płatki chili, kolendrę, miętę, dymkę, olej i sól. Mieszać do połączenia.
  • Step 2
    Połóż opakowanie wonton na powierzchni roboczej. Umieść 1 łyżkę mieszanki wieprzowej na środku opakowania. Palcem zwilż brzegi opakowania wodą. Złóż opakowanie na pół, aby utworzyć trójkąt, dociskając krawędzie do siebie, aby się zakleiły.
  • Step 3
    Umieść momos na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem. Przykryj momos wilgotnym ręcznikiem papierowym, aż będą gotowe do gotowania.
  • Step 4
    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju na patelnię. Dodaj momos na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż dna będą złocistobrązowe. Odwróć momos i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.
  • Step 5
    Podawaj na ciepło z ulubionym sosem do maczania.

Comments

Anonymous
,
Nepalskie Momo są pyszne! Przyprawy naprawdę wydobywają smak, a połączenie ciasta gotowanego na parze i warzyw jest nie do pobicia. Prawdziwa rozkosz!
Anonymous
,
Absolutnie pyszne nepalskie momos! Idealnie doprawione kminkiem i chili, nie pożałujesz ich spróbowania. Tak dobre, że nie mogłem powstrzymać się od pójścia po więcej.
Anonymous
,
Momos to pyszna tradycyjna nepalska przekąska z gotowanego na parze ciasta wypełnionego warzywami lub mięsem. Są niesamowicie aromatyczne i łatwe w przygotowaniu! Wysoce zalecane!

More recipes

Wegańska miska sushi z ogórkiem i rzodkiewką

Vegan Sushi Bowl z Ogórkiem i Rzodkiewką to aromatyczna, roślinna wersja klasycznej japońskiej potrawy.

Chińska wieprzowina z grilla

Chińska wieprzowina z grilla, znana również jako Char Siu, to popularne danie kantońskie wykonane z marynowanej wieprzowiny pieczonej lub grillowanej na otwartym ogniu.

Wegańskie curry z marchwi i kokosa

Wegańskie marchewkowo-kokosowe curry to aromatyczne i zdrowe wegańskie danie, które łączy słodką marchewkę z aromatyczną mieszanką przypraw i kremowego mleka kokosowego.

Jamajski Kurczak Curry

Jamaican Curry Chicken to tradycyjne danie z karaibskiej wyspy Jamajka.

Kokosowe Rybne Curry

Kokosowe rybne curry to aromatyczne danie, które jest popularne w kuchni indyjskiej i innych kuchniach Azji Południowej.

Temaki Ręcznie Rolowane Sushi

Temaki Hand Roll Sushi to rodzaj sushi, który w ostatnich latach zyskuje na popularności.

Curry Kokosowe Warzywne

Warzywno-kokosowe curry to klasyczne indyjskie danie, które jest zarówno kremowe, jak i aromatyczne.

Wietnamska Kanapka Banh Mi

Kanapka Banh Mi to popularna wietnamska kanapka składająca się z różnych składników.

Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami

Wegańskie curry z brokułami i ziemniakami to aromatyczne i pyszne wegańskie danie curry z brokułami, ziemniakami i różnymi przyprawami.