Home > Recipe >  Nepalskie Momo

Nepalskie Momo

Nepalskie Momos to rodzaj pierogów popularnych w Nepalu i wielu innych częściach Azji Południowej. Zwykle są przygotowywane z mielonego mięsa i warzyw i mogą być podawane na parze lub smażone. Uważa się, że początki Momos sięgają VII wieku, kiedy to były podawane jako przekąski na królewskich dworach Nepalu. Dziś Momos są integralną częścią nepalskiej kultury i są podawane jako przystawki, przekąski, a nawet dania główne. Są również popularne w Indiach, Bhutanie i Tybecie i zyskują na popularności w innych częściach świata.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt mielonej wieprzowiny
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki płatków czerwonego chili
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty
  • 1/4 szklanki posiekanej szalotki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 32 opakowania wontonów

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, płatki chili, kolendrę, miętę, dymkę, olej i sól. Mieszać do połączenia.
  • Step 2
    Połóż opakowanie wonton na powierzchni roboczej. Umieść 1 łyżkę mieszanki wieprzowej na środku opakowania. Palcem zwilż brzegi opakowania wodą. Złóż opakowanie na pół, aby utworzyć trójkąt, dociskając krawędzie do siebie, aby się zakleiły.
  • Step 3
    Umieść momos na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem. Przykryj momos wilgotnym ręcznikiem papierowym, aż będą gotowe do gotowania.
  • Step 4
    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju na patelnię. Dodaj momos na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż dna będą złocistobrązowe. Odwróć momos i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.
  • Step 5
    Podawaj na ciepło z ulubionym sosem do maczania.

Comments

Anonymous
,
Nepalskie Momo są pyszne! Przyprawy naprawdę wydobywają smak, a połączenie ciasta gotowanego na parze i warzyw jest nie do pobicia. Prawdziwa rozkosz!
Anonymous
,
Absolutnie pyszne nepalskie momos! Idealnie doprawione kminkiem i chili, nie pożałujesz ich spróbowania. Tak dobre, że nie mogłem powstrzymać się od pójścia po więcej.
Anonymous
,
Momos to pyszna tradycyjna nepalska przekąska z gotowanego na parze ciasta wypełnionego warzywami lub mięsem. Są niesamowicie aromatyczne i łatwe w przygotowaniu! Wysoce zalecane!

More recipes

Miska Tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, który łączy pikantny sos teriyaki z chrupiącym smażonym na patelni tofu.

Indyjski Palak Paneer

Indyjski Palak Paneer to tradycyjna potrawa z Indii zrobiona z kostek paneer (rodzaj świeżego sera) gotowanych w kremowym, pikantnym sosie szpinakowym.

Szaszłyki z Kurczaka Teriyaki

Szaszłyki z kurczaka Teriyaki to klasyczne japońskie danie z grillowanego kurczaka marynowanego w aromatycznym sosie teriyaki.

Sushi z tuńczykiem i majonezem

Tuna Mayo Roll Sushi to rodzaj sushi, który powstaje z połączenia tuńczyka i majonezu.

Kurczak Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala to popularne na całym świecie indyjskie curry.

Sałatka Z Quinoa W Stylu Azjatyckim

Sałatka z komosy ryżowej w stylu azjatyckim to zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie pasuje do każdego posiłku.

Marynowany Kurczak Po Koreańsku

Marynowany kurczak po koreańsku to rodzaj dania z kurczaka, które łączy różnorodne smaki, tworząc pyszny i pikantny posiłek.

Pikantne miseczki z tofu i ryżem

Spicy Tofu and Rice Bowls to pyszny i pożywny posiłek.

Tajskie Czerwone Curry

Thai Red Curry to klasyczne danie Tajlandii, składające się z bogatego i pikantnego sosu curry na bazie mleka kokosowego z mieszanką aromatycznych przypraw, ziół i chili.