Home > Recipe >  Nepalskie Momo

Nepalskie Momo

Nepalskie Momos to rodzaj pierogów popularnych w Nepalu i wielu innych częściach Azji Południowej. Zwykle są przygotowywane z mielonego mięsa i warzyw i mogą być podawane na parze lub smażone. Uważa się, że początki Momos sięgają VII wieku, kiedy to były podawane jako przekąski na królewskich dworach Nepalu. Dziś Momos są integralną częścią nepalskiej kultury i są podawane jako przystawki, przekąski, a nawet dania główne. Są również popularne w Indiach, Bhutanie i Tybecie i zyskują na popularności w innych częściach świata.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt mielonej wieprzowiny
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki płatków czerwonego chili
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty
  • 1/4 szklanki posiekanej szalotki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 32 opakowania wontonów

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, płatki chili, kolendrę, miętę, dymkę, olej i sól. Mieszać do połączenia.
  • Step 2
    Połóż opakowanie wonton na powierzchni roboczej. Umieść 1 łyżkę mieszanki wieprzowej na środku opakowania. Palcem zwilż brzegi opakowania wodą. Złóż opakowanie na pół, aby utworzyć trójkąt, dociskając krawędzie do siebie, aby się zakleiły.
  • Step 3
    Umieść momos na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem. Przykryj momos wilgotnym ręcznikiem papierowym, aż będą gotowe do gotowania.
  • Step 4
    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju na patelnię. Dodaj momos na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż dna będą złocistobrązowe. Odwróć momos i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.
  • Step 5
    Podawaj na ciepło z ulubionym sosem do maczania.

Comments

Anonymous
,
Nepalskie Momo są pyszne! Przyprawy naprawdę wydobywają smak, a połączenie ciasta gotowanego na parze i warzyw jest nie do pobicia. Prawdziwa rozkosz!
Anonymous
,
Absolutnie pyszne nepalskie momos! Idealnie doprawione kminkiem i chili, nie pożałujesz ich spróbowania. Tak dobre, że nie mogłem powstrzymać się od pójścia po więcej.
Anonymous
,
Momos to pyszna tradycyjna nepalska przekąska z gotowanego na parze ciasta wypełnionego warzywami lub mięsem. Są niesamowicie aromatyczne i łatwe w przygotowaniu! Wysoce zalecane!

More recipes

Marynowany Kurczak Po Koreańsku

Marynowany kurczak po koreańsku to rodzaj dania z kurczaka, które łączy różnorodne smaki, tworząc pyszny i pikantny posiłek.

Czerwone curry z kurczakiem po tajsku

Tajskie czerwone curry z kurczakiem to pyszne, pikantne danie, które z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny.

Sałatka z liści herbaty Myanmar

Myanmar Tea Leaf Sałatka, znana również jako Lahpet Thoke, to tradycyjna birmańska potrawa, którą cieszy się od wieków.

Miska wegetariańska w tempurze

Tempura Veggie Bowl to popularne japońskie danie, które składa się z miski gotowanego na parze białego ryżu z różnymi warzywami, które zostały lekko panierowane i smażone w cieście tempura.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi to tradycyjna japońska rolka sushi wypełniona surowym tuńczykiem lub „tekka”.

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy to aromatyczny i pożywny posiłek, który jest idealny na pracowity wieczór w tygodniu.

Wegańskie curry ziemniaczane

Wegańskie Curry Ziemniaczane to aromatyczne i zdrowe wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Miska ryżu wegetariańskiego sushi

Wegetariańska miska ryżu do sushi to popularne japońskie danie, które łączy gotowany na parze ryż do sushi z różnymi warzywami, owocami i innymi składnikami roślinnymi.

Makaron po Singapursku

Makaron w stylu singapurskim to rodzaj dania z makaronem stworzonego w Singapurze i zwykle podawanego jako część większego posiłku.