Home > Recipe >  Nepalskie Momo

Nepalskie Momo

Nepalskie Momos to rodzaj pierogów popularnych w Nepalu i wielu innych częściach Azji Południowej. Zwykle są przygotowywane z mielonego mięsa i warzyw i mogą być podawane na parze lub smażone. Uważa się, że początki Momos sięgają VII wieku, kiedy to były podawane jako przekąski na królewskich dworach Nepalu. Dziś Momos są integralną częścią nepalskiej kultury i są podawane jako przystawki, przekąski, a nawet dania główne. Są również popularne w Indiach, Bhutanie i Tybecie i zyskują na popularności w innych częściach świata.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt mielonej wieprzowiny
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki płatków czerwonego chili
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty
  • 1/4 szklanki posiekanej szalotki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 32 opakowania wontonów

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, płatki chili, kolendrę, miętę, dymkę, olej i sól. Mieszać do połączenia.
  • Step 2
    Połóż opakowanie wonton na powierzchni roboczej. Umieść 1 łyżkę mieszanki wieprzowej na środku opakowania. Palcem zwilż brzegi opakowania wodą. Złóż opakowanie na pół, aby utworzyć trójkąt, dociskając krawędzie do siebie, aby się zakleiły.
  • Step 3
    Umieść momos na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem. Przykryj momos wilgotnym ręcznikiem papierowym, aż będą gotowe do gotowania.
  • Step 4
    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju na patelnię. Dodaj momos na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż dna będą złocistobrązowe. Odwróć momos i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.
  • Step 5
    Podawaj na ciepło z ulubionym sosem do maczania.

Comments

Anonymous
,
Nepalskie Momo są pyszne! Przyprawy naprawdę wydobywają smak, a połączenie ciasta gotowanego na parze i warzyw jest nie do pobicia. Prawdziwa rozkosz!
Anonymous
,
Absolutnie pyszne nepalskie momos! Idealnie doprawione kminkiem i chili, nie pożałujesz ich spróbowania. Tak dobre, że nie mogłem powstrzymać się od pójścia po więcej.
Anonymous
,
Momos to pyszna tradycyjna nepalska przekąska z gotowanego na parze ciasta wypełnionego warzywami lub mięsem. Są niesamowicie aromatyczne i łatwe w przygotowaniu! Wysoce zalecane!

More recipes

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem są gotowane krewetki.

Sezamowy Kurczak

Kurczak w sezamie to popularne chińskie danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu w słodko-pikantnym sosie sezamowym.

Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana.

Curry z marchwi i kolendry

Curry z marchwi i kolendry to pyszne wegetariańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku.

Koreański Grillowany Kurczak

Korean Barbecue Chicken to popularne danie z marynowanego kurczaka, które jest gotowane na grillu węglowym lub płycie kuchennej.

Tajski Czerwony Curry Kurczak

Kurczak po tajsku z czerwonym curry to popularne danie w Tajlandii i na całym świecie.

Sushi Roladki ze Skóry Łososia

Salmon Skin Roll Sushi to rodzaj rolki sushi, która jest popularna w Japonii oraz w wielu restauracjach sushi na całym świecie.

Koreański gulasz z ciasta rybnego

Koreański gulasz z ciasta rybnego lub „Eomuk-guk” to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane z ciasta rybnego, warzyw i pikantnego bulionu.

Curry z warzyw i soczewicy

Curry z warzywami i soczewicą to pyszne i zdrowe danie inspirowane kuchnią indyjską, przyrządzane z różnych świeżych warzyw, soczewicy i aromatycznych przypraw.