Home > Recipe >  Curry z jarmużu i komosy ryżowej

Curry z jarmużu i komosy ryżowej

Kale and Quinoa Curry to pożywne i aromatyczne danie wegańskie. Powstaje przez gotowanie jarmużu, komosy ryżowej i przypraw razem w aromatycznym sosie curry. Rezultatem jest pocieszający i pyszny posiłek, który jest pełen składników odżywczych. Połączenie jarmużu i komosy ryżowej sprawia, że ​​to danie jest bogate w białko, błonnik i przeciwutleniacze. To świetna propozycja dla osób szukających zdrowego i smacznego posiłku, który jest łatwy w przygotowaniu. To curry z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 szklanka niegotowanej komosy ryżowej, opłukanej i odsączonej
  • 1 duży pęczek jarmużu, usunąć łodygi i posiekać liście
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej (opcjonalnie)

Directions

  • Step 1
    Podgrzej 1 łyżkę oleju w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj kolendrę, kminek, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodać pokrojone w kostkę pomidory i bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Dodaj komosę ryżową, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez 15 minut.
  • Step 4
    Wmieszaj jarmuż i gotuj przez kolejne 5 minut, aż jarmuż zwiędnie. Wymieszaj ciecierzycę, kolendrę (jeśli używasz) i pozostałą łyżkę oleju.
  • Step 5
    Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Kale i Quinoa Curry jest fantastyczne! Smaki idealnie się komponują, a danie jest pełne wartości odżywczych. Jarmuż jest niesamowicie delikatny, a komosa ryżowa dodaje potrawie przyjemnej konsystencji. Wysoce zalecane!

More recipes

Pikantna tajska miska z makaronem

Spicy Thai Noodle Bowl to szybkie i aromatyczne danie, które z pewnością kusi kubki smakowe.

Sushi w Kalifornii

California Roll to rodzaj sushi przyrządzanego z awokado, ogórka i kraba (lub imitacji kraba) zawiniętych w arkusz nori i ryżu octowego.

Sezamowo-imbirowa miska z makaronem

Sezamowo-imbirowa miska z makaronem to aromatyczne i pożywne danie, które jest pełne składników, które już masz w swojej spiżarni.

Wrapy z sałaty wołowej i brokułowej

Wrapy z sałaty wołowej i brokułowej to pyszna, zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wrapów i kanapek.

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim to lekkie, chrupiące i aromatyczne danie z surówką, które idealnie nadaje się na letni piknik lub potluck.

Hoisin-glazurowana wieprzowina z ryżem

Hoisin-Glazed Wieprzowina z Ryżem to pyszne i łatwe do przygotowania danie.

Zupa miso

Zupa Miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z bulionu o nazwie „dashi” i pasty miso.

Tajska Zupa Tom Yum

Tajska Zupa Tom Yum to popularna i tradycyjna tajska zupa.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi to tradycyjna japońska rolka sushi wypełniona surowym tuńczykiem lub „tekka”.