Home > Recipe >  Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana. To proste, ale aromatyczne danie, które może być podawane jako danie główne lub jako dodatek. Główne składniki są smażone na patelni, aby uzyskać chrupiącą konsystencję, a następnie smażone z czosnkiem, imbirem i sosem sojowym, aby uzyskać pikantny smak. Danie jest często posypane sezamem i zieloną cebulą, aby dodać chrupkości i smaku. To danie jest idealne na niedzielny obiad i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok bardzo twardego tofu
  • 1 duży bakłażan, pokrojony w 1-calową kostkę
  • 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 1 łyżka mielonego imbiru
  • 1/4 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki sezonowanego octu ryżowego
  • 1/4 szklanki wody
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
  • 2 zielone cebule, pokrojone

Directions

  • Step 1
    Naciśnij tofu przez 20 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci. Tofu pokroić w kostkę.
  • Step 2
    Umieść pokrojone tofu w misce i posyp mąką kukurydzianą. Wrzuć, aby równomiernie pokryć tofu.
  • Step 3
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki tofu i gotuj, aż będą złociste i chrupiące, około 4-5 minut z każdej strony.
  • Step 4
    Dodaj kostki bakłażana na patelnię i gotuj przez 3-4 minuty, aż bakłażan będzie miękki.
  • Step 5
    Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 6
    Dodaj sos sojowy, ocet, wodę, miód, olej sezamowy i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz). Mieszaj do połączenia.
  • Step 7
    Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
  • Step 8
    Wymieszaj zieloną cebulę i gotuj przez 1 minutę. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
To chrupiące smażone tofu i bakłażan jest takie pyszne! Tofu wychodzi chrupiące i dobrze doprawione, a bakłażan chłonie wszystkie wspaniałe smaki. Koniecznie wypróbuj przepis!
Anonymous
,
To smażone danie z chrupiącym tofu i bakłażanem to hit! Tofu jest idealnie chrupiące, bakłażan jest delikatny, a smaki są niesamowite. Gorąco polecam!
Anonymous
,
To chrupiące smażone tofu i bakłażan jest pyszne! Tofu jest idealnie chrupiące, a bakłażan jest doskonale ugotowany. Smaki łączą się w fantastyczny posiłek pełen smaku. Wysoce zalecane!

More recipes

Chrupiące Roladki Sushi z Łososia

Crispy Salmon Roll Sushi to pyszny i wyjątkowy rodzaj sushi.

Japońskie pierożki gyoza

Japońskie pierożki gyoza to pyszny i popularny rodzaj naklejek pochodzący z Japonii.

Wegańskie curry z czerwonej fasoli

Wegańskie curry z czerwonej fasoli to pyszny, przyjazny dla wegan przepis, który łączy fasolę z różnymi przyprawami, ziołami i warzywami.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem są gotowane krewetki.

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw.

Koreańska wołowina z grilla

Korean BBQ Beef to popularne danie wywodzące się z Korei.

marchewkowe curry

Carrot Curry to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z marchwi, przypraw i innych składników, takich jak cebula, czosnek i imbir.

Wegańskie curry ze szpinakiem

Wegańskie curry ze szpinakiem to aromatyczne i pożywne wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania.

Curry z marchwi i kolendry

Curry z marchwi i kolendry to pyszne wegetariańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku.