Home > Recipe >  Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana. To proste, ale aromatyczne danie, które może być podawane jako danie główne lub jako dodatek. Główne składniki są smażone na patelni, aby uzyskać chrupiącą konsystencję, a następnie smażone z czosnkiem, imbirem i sosem sojowym, aby uzyskać pikantny smak. Danie jest często posypane sezamem i zieloną cebulą, aby dodać chrupkości i smaku. To danie jest idealne na niedzielny obiad i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok bardzo twardego tofu
  • 1 duży bakłażan, pokrojony w 1-calową kostkę
  • 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 1 łyżka mielonego imbiru
  • 1/4 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki sezonowanego octu ryżowego
  • 1/4 szklanki wody
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
  • 2 zielone cebule, pokrojone

Directions

  • Step 1
    Naciśnij tofu przez 20 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci. Tofu pokroić w kostkę.
  • Step 2
    Umieść pokrojone tofu w misce i posyp mąką kukurydzianą. Wrzuć, aby równomiernie pokryć tofu.
  • Step 3
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki tofu i gotuj, aż będą złociste i chrupiące, około 4-5 minut z każdej strony.
  • Step 4
    Dodaj kostki bakłażana na patelnię i gotuj przez 3-4 minuty, aż bakłażan będzie miękki.
  • Step 5
    Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 6
    Dodaj sos sojowy, ocet, wodę, miód, olej sezamowy i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz). Mieszaj do połączenia.
  • Step 7
    Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
  • Step 8
    Wymieszaj zieloną cebulę i gotuj przez 1 minutę. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
To chrupiące smażone tofu i bakłażan jest takie pyszne! Tofu wychodzi chrupiące i dobrze doprawione, a bakłażan chłonie wszystkie wspaniałe smaki. Koniecznie wypróbuj przepis!
Anonymous
,
To smażone danie z chrupiącym tofu i bakłażanem to hit! Tofu jest idealnie chrupiące, bakłażan jest delikatny, a smaki są niesamowite. Gorąco polecam!
Anonymous
,
To chrupiące smażone tofu i bakłażan jest pyszne! Tofu jest idealnie chrupiące, a bakłażan jest doskonale ugotowany. Smaki łączą się w fantastyczny posiłek pełen smaku. Wysoce zalecane!

More recipes

Ręczna Rolka Sushi Wegetariańska

Wegetariańska rolka sushi to rodzaj sushi wypełnionego warzywami i innymi składnikami pochodzenia roślinnego.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem są gotowane krewetki.

Pikantne Ziemniaczane Curry

Spicy Potato Curry to tradycyjne indyjskie danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.

Ośmiornica Sashimi

Octopus sashimi to tradycyjny japoński przysmak z surowej ośmiornicy.

Tajskie czerwone curry z tofu

Tajskie czerwone curry z tofu to aromatyczne i pocieszające danie, które łączy pikantny, aromatyczny smak tajskiego czerwonego curry z łagodnym, orzechowym smakiem tofu.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi to rodzaj sushi, które składa się z tłustego tuńczyka lub toro i posiekanej szalotki.

Pikantny Kurczak z Orzechami Nerkowca

Spicy Cashew Chicken to popularne chińskie danie, które łączy w sobie smaki słodkie, pikantne i orzechowe.

Wegetariańska Sushi Burrito Bowl z Awokado I Kapustą

Wegetariańskie Sushi Burrito Bowl z Awokado i Kapustą to łatwy do przygotowania, zdrowy posiłek, idealny na lunch lub kolację.

Zupa Z Soczewicy Curry

Curried Lentil Soup to obfita i aromatyczna wegańska zupa z soczewicy, curry w proszku i innych aromatycznych przypraw.