Home > Recipe >  Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana. To proste, ale aromatyczne danie, które może być podawane jako danie główne lub jako dodatek. Główne składniki są smażone na patelni, aby uzyskać chrupiącą konsystencję, a następnie smażone z czosnkiem, imbirem i sosem sojowym, aby uzyskać pikantny smak. Danie jest często posypane sezamem i zieloną cebulą, aby dodać chrupkości i smaku. To danie jest idealne na niedzielny obiad i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok bardzo twardego tofu
  • 1 duży bakłażan, pokrojony w 1-calową kostkę
  • 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 1 łyżka mielonego imbiru
  • 1/4 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki sezonowanego octu ryżowego
  • 1/4 szklanki wody
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
  • 2 zielone cebule, pokrojone

Directions

  • Step 1
    Naciśnij tofu przez 20 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci. Tofu pokroić w kostkę.
  • Step 2
    Umieść pokrojone tofu w misce i posyp mąką kukurydzianą. Wrzuć, aby równomiernie pokryć tofu.
  • Step 3
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki tofu i gotuj, aż będą złociste i chrupiące, około 4-5 minut z każdej strony.
  • Step 4
    Dodaj kostki bakłażana na patelnię i gotuj przez 3-4 minuty, aż bakłażan będzie miękki.
  • Step 5
    Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 6
    Dodaj sos sojowy, ocet, wodę, miód, olej sezamowy i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz). Mieszaj do połączenia.
  • Step 7
    Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
  • Step 8
    Wymieszaj zieloną cebulę i gotuj przez 1 minutę. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
To chrupiące smażone tofu i bakłażan jest takie pyszne! Tofu wychodzi chrupiące i dobrze doprawione, a bakłażan chłonie wszystkie wspaniałe smaki. Koniecznie wypróbuj przepis!
Anonymous
,
To smażone danie z chrupiącym tofu i bakłażanem to hit! Tofu jest idealnie chrupiące, bakłażan jest delikatny, a smaki są niesamowite. Gorąco polecam!
Anonymous
,
To chrupiące smażone tofu i bakłażan jest pyszne! Tofu jest idealnie chrupiące, a bakłażan jest doskonale ugotowany. Smaki łączą się w fantastyczny posiłek pełen smaku. Wysoce zalecane!

More recipes

Singapurski krab chili

Singapore Chilli Crab to popularne danie z owoców morza w Singapurze.

Indyjskie curry z ciecierzycy

Indyjskie curry z ciecierzycy to klasyczne danie z Indii, przyrządzane z ciecierzycy, ziół, przypraw i różnych warzyw.

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków to aromatyczne i obfite danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.

Sezamowy Kurczak

Kurczak w sezamie to popularne chińskie danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu w słodko-pikantnym sosie sezamowym.

Chińska Ostra i Kwaśna Zupa

Chińska gorąca i kwaśna zupa to popularna i aromatyczna chińska zupa, która jest zwykle podawana jako przystawka.

Warzywne Maki Sushi

Sushi Maki Warzywne to rodzaj rolki sushi, której głównymi składnikami są warzywa.

Miska Tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, który łączy pikantny sos teriyaki z chrupiącym smażonym na patelni tofu.

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim to lekkie, chrupiące i aromatyczne danie z surówką, które idealnie nadaje się na letni piknik lub potluck.

Tajski Smażony Ryż Z Ananasem

Tajski smażony ryż z ananasem to popularne danie z Tajlandii, które łączy słodki i pikantny smak ananasa z klasycznymi smakami smażonego ryżu.