Home > Recipe >  Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana. To proste, ale aromatyczne danie, które może być podawane jako danie główne lub jako dodatek. Główne składniki są smażone na patelni, aby uzyskać chrupiącą konsystencję, a następnie smażone z czosnkiem, imbirem i sosem sojowym, aby uzyskać pikantny smak. Danie jest często posypane sezamem i zieloną cebulą, aby dodać chrupkości i smaku. To danie jest idealne na niedzielny obiad i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blok bardzo twardego tofu
  • 1 duży bakłażan, pokrojony w 1-calową kostkę
  • 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 1 łyżka mielonego imbiru
  • 1/4 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki sezonowanego octu ryżowego
  • 1/4 szklanki wody
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
  • 2 zielone cebule, pokrojone

Directions

  • Step 1
    Naciśnij tofu przez 20 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci. Tofu pokroić w kostkę.
  • Step 2
    Umieść pokrojone tofu w misce i posyp mąką kukurydzianą. Wrzuć, aby równomiernie pokryć tofu.
  • Step 3
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki tofu i gotuj, aż będą złociste i chrupiące, około 4-5 minut z każdej strony.
  • Step 4
    Dodaj kostki bakłażana na patelnię i gotuj przez 3-4 minuty, aż bakłażan będzie miękki.
  • Step 5
    Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 6
    Dodaj sos sojowy, ocet, wodę, miód, olej sezamowy i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz). Mieszaj do połączenia.
  • Step 7
    Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
  • Step 8
    Wymieszaj zieloną cebulę i gotuj przez 1 minutę. Podawać z ugotowanym ryżem lub komosą ryżową.

Comments

Anonymous
,
To chrupiące smażone tofu i bakłażan jest takie pyszne! Tofu wychodzi chrupiące i dobrze doprawione, a bakłażan chłonie wszystkie wspaniałe smaki. Koniecznie wypróbuj przepis!
Anonymous
,
To smażone danie z chrupiącym tofu i bakłażanem to hit! Tofu jest idealnie chrupiące, bakłażan jest delikatny, a smaki są niesamowite. Gorąco polecam!
Anonymous
,
To chrupiące smażone tofu i bakłażan jest pyszne! Tofu jest idealnie chrupiące, a bakłażan jest doskonale ugotowany. Smaki łączą się w fantastyczny posiłek pełen smaku. Wysoce zalecane!

More recipes

Indonezyjski Gado Gado

Indonezyjskie Gado Gado to popularne danie warzywne wywodzące się z Indonezji.

curry z chlebowca

Jackfruit Curry to popularne danie w Indiach i innych krajach Azji Południowej, zwykle przygotowywane z zielonego chlebowca, przypraw, cebuli, pomidorów i wielu innych składników.

Sushi z węgorza i ogórka

Sushi z węgorza i ogórka to rodzaj sushi z grillowanym węgorzem i ogórkiem.

Japoński Kurczak Yakitori

Japanese Chicken Yakitori to tradycyjne japońskie danie składające się z szaszłyków z kurczaka, grillowanych i posmarowanych słodkim sosem teriyaki.

Paluszek Krabowy Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi to rodzaj sushi, który składa się z gotowanego, imitującego mięso kraba, które zostało uformowane i sprasowane w cienką kłodę.

Sushi Gunkan

Gunkan Sushi, znany również jako „pancernik sushi”, to rodzaj sushi składający się z kawałka nori (suszone wodorosty) owiniętego wokół porcji ryżu do sushi, z różnorodnymi składnikami, takimi jak ikra rybna, owoce morza, warzywa lub inne składniki ułożone na wierzchu.

Paneer Curry

Paneer Curry to tradycyjne indyjskie danie, składające się z kostek paneer (miękkiego sera) gotowanych w pikantnym sosie pomidorowym.

Kokosowy Pudding Ryżowy

Kokosowy pudding ryżowy to tradycyjny azjatycki deser z połączenia ryżu, mleka kokosowego i cukru.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi to popularny rodzaj sushi, który składa się z grillowanego węgorza i ryżu.