Home > Recipe >  Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski kurczak Jalfrezi to popularne i aromatyczne danie indyjskie z kurczakiem, warzywami i pikantnym sosem masala. To klasyczne danie z subkontynentu indyjskiego, znane od wieków. Często podaje się go z naan, roti lub innymi indyjskimi plackami. Danie powstaje poprzez marynowanie kurczaka w pikantnym sosie masala, a następnie smażenie go z warzywami. Danie jest zwykle podawane z dodatkiem jogurtu lub raity. To świetne danie na kolację w stylu indyjskim.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty bez kości, bez skóry udka z kurczaka, pokrojone w 1-calowe kostki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 papryczka jalapeno, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 6 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, paprykę, imbir, czosnek i papryczkę jalapeno na patelnię i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj kolendrę, kminek, chili w proszku, garam masala, kurkumę i pieprz cayenne. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodać pomidory i zielony groszek na patelnię i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 5
    Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku.

Comments

Anonymous
,
Indyjski kurczak Jalfrezi jest delikatnie pikantny! Świeże składniki i pachnące przyprawy sprawią, że ślinka cieknie. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Indyjski kurczak Jalfrezi to aromatyczne, cudownie przyprawione i obfite danie. Idealne połączenie pikantnego i słodkiego sprawi, że będziesz wracać po więcej. Super pocieszające i idealne na chłodne wieczory. Pyszny!

More recipes

Węgorz Awokado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi to rodzaj sushi, którego głównymi składnikami są węgorz i awokado.

Wegańskie curry z tofu i brokułami

Wegańskie curry z tofu i brokułami to aromatyczne, obfite i pożywne danie.

Singapur Laksa

Singapore Laksa to popularne danie w Singapurze i Malezji.

Curry z kalafiora i ziemniaków

Curry z kalafiora i ziemniaków to aromatyczne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Pikantne sushi z łososiem

Spicy Salmon Roll Sushi to jeden z najpopularniejszych rodzajów sushi.

Japoński makaron Ramen

Japanese Ramen Noodles to rodzaj dania z makaronem, które pochodzi z Japonii.

Curry z krewetek i ciecierzycy

Curry z Krewetkami i Ciecierzycą to pyszne i aromatyczne danie indyjskie.

Curry z wołowiną

Beef Curry to tradycyjne indyjskie danie, które jest przygotowywane z różnymi przyprawami i ziołami.

Tajski kurczak z bazylią

Tajski kurczak z bazylią to popularne danie w kuchni tajskiej.