Home > Recipe >  Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski kurczak Jalfrezi to popularne i aromatyczne danie indyjskie z kurczakiem, warzywami i pikantnym sosem masala. To klasyczne danie z subkontynentu indyjskiego, znane od wieków. Często podaje się go z naan, roti lub innymi indyjskimi plackami. Danie powstaje poprzez marynowanie kurczaka w pikantnym sosie masala, a następnie smażenie go z warzywami. Danie jest zwykle podawane z dodatkiem jogurtu lub raity. To świetne danie na kolację w stylu indyjskim.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty bez kości, bez skóry udka z kurczaka, pokrojone w 1-calowe kostki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 papryczka jalapeno, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 6 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, paprykę, imbir, czosnek i papryczkę jalapeno na patelnię i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj kolendrę, kminek, chili w proszku, garam masala, kurkumę i pieprz cayenne. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodać pomidory i zielony groszek na patelnię i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 5
    Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku.

Comments

Anonymous
,
Indyjski kurczak Jalfrezi jest delikatnie pikantny! Świeże składniki i pachnące przyprawy sprawią, że ślinka cieknie. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Indyjski kurczak Jalfrezi to aromatyczne, cudownie przyprawione i obfite danie. Idealne połączenie pikantnego i słodkiego sprawi, że będziesz wracać po więcej. Super pocieszające i idealne na chłodne wieczory. Pyszny!

More recipes

Krewetki imbirowo-czosnkowe i warzywa Stir-Fry

Krewetki imbirowo-czosnkowe i smażone warzywa to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które idealnie nadaje się na pracowity obiad w tygodniu.

Prosta zupa miso z tofu

Łatwa Zupa Miso z Tofu to prosta i aromatyczna japońska zupa, która jest idealna na każdą porę roku.

Wegetariańska Sushi Burrito Bowl z Awokado I Kapustą

Wegetariańskie Sushi Burrito Bowl z Awokado i Kapustą to łatwy do przygotowania, zdrowy posiłek, idealny na lunch lub kolację.

Filipińska Tinola Z Kurczaka

Chicken Tinola to tradycyjna filipińska zupa, która składa się z kurczaka, zielonej papai i imbiru gotowanych w lekkim bulionie.

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw.

Kurczak Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala to popularne na całym świecie indyjskie curry.

Wegańska rolada sushi z ogórkiem

Vegan Cucumber Sushi Roll to pyszna, roślinna rolka sushi, idealna dla osób poszukujących zdrowej i pysznej wegańskiej alternatywy dla tradycyjnego sushi.

curry z tofu

Tofu Curry to pyszne i zdrowe wegańskie danie, które łączy smaki Indii z serdecznością tofu.

Wegańskie curry z groszku i ziemniaków

Wegańskie Curry Z Groszkiem i Ziemniakami to pyszne, roślinne danie, idealne na przytulny posiłek.