Home > Recipe >  Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski kurczak Jalfrezi to popularne i aromatyczne danie indyjskie z kurczakiem, warzywami i pikantnym sosem masala. To klasyczne danie z subkontynentu indyjskiego, znane od wieków. Często podaje się go z naan, roti lub innymi indyjskimi plackami. Danie powstaje poprzez marynowanie kurczaka w pikantnym sosie masala, a następnie smażenie go z warzywami. Danie jest zwykle podawane z dodatkiem jogurtu lub raity. To świetne danie na kolację w stylu indyjskim.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty bez kości, bez skóry udka z kurczaka, pokrojone w 1-calowe kostki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 papryczka jalapeno, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 6 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, paprykę, imbir, czosnek i papryczkę jalapeno na patelnię i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj kolendrę, kminek, chili w proszku, garam masala, kurkumę i pieprz cayenne. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodać pomidory i zielony groszek na patelnię i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 5
    Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku.

Comments

Anonymous
,
Indyjski kurczak Jalfrezi jest delikatnie pikantny! Świeże składniki i pachnące przyprawy sprawią, że ślinka cieknie. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Indyjski kurczak Jalfrezi to aromatyczne, cudownie przyprawione i obfite danie. Idealne połączenie pikantnego i słodkiego sprawi, że będziesz wracać po więcej. Super pocieszające i idealne na chłodne wieczory. Pyszny!

More recipes

Malezyjski Char Kway Teow

Malezyjski Char Kway Teow to popularne danie składające się z płaskiego makaronu ryżowego smażonego w lekkim sosie sojowym z czosnkiem, chilli, krewetkami, małżami, kiełkami fasoli i chińską kiełbasą.

filipiński pancit

Filipino Pancit to tradycyjne danie z makaronem w kuchni filipińskiej.

Maki Sushi Ogórek

Cucumber Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z ogórka, ryżu do sushi i nori (wodorostów) zawiniętych w kształt rolki.

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy to pyszny i zdrowy posiłek roślinny.

Ogórkowa Rolada Sushi

Sushi z ogórkiem to rodzaj sushi, który składa się z cienkich plasterków ogórka zawiniętych w cienki arkusz nori (wodorosty) i czasami ryżu do sushi.

Tajski Kleisty Ryż Mango

Tajski kleisty ryż z mango to pyszny i popularny tradycyjny deser w Tajlandii.

Sałatka z liści herbaty Myanmar

Myanmar Tea Leaf Sałatka, znana również jako Lahpet Thoke, to tradycyjna birmańska potrawa, którą cieszy się od wieków.

Azjatycka Wołowina & Brokuły

Asian Beef & Broccoli to popularne chińsko-amerykańskie danie, które składa się z wołowiny, brokułów i aromatycznego sosu.

makaron z Singapuru

Singapore Noodles to popularne danie wywodzące się z Singapuru.