Home > Recipe >  Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski kurczak Jalfrezi to popularne i aromatyczne danie indyjskie z kurczakiem, warzywami i pikantnym sosem masala. To klasyczne danie z subkontynentu indyjskiego, znane od wieków. Często podaje się go z naan, roti lub innymi indyjskimi plackami. Danie powstaje poprzez marynowanie kurczaka w pikantnym sosie masala, a następnie smażenie go z warzywami. Danie jest zwykle podawane z dodatkiem jogurtu lub raity. To świetne danie na kolację w stylu indyjskim.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty bez kości, bez skóry udka z kurczaka, pokrojone w 1-calowe kostki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki startego świeżego imbiru
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 papryczka jalapeno, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 6 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, paprykę, imbir, czosnek i papryczkę jalapeno na patelnię i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj kolendrę, kminek, chili w proszku, garam masala, kurkumę i pieprz cayenne. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodać pomidory i zielony groszek na patelnię i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 5
    Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku.

Comments

Anonymous
,
Indyjski kurczak Jalfrezi jest delikatnie pikantny! Świeże składniki i pachnące przyprawy sprawią, że ślinka cieknie. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Indyjski kurczak Jalfrezi to aromatyczne, cudownie przyprawione i obfite danie. Idealne połączenie pikantnego i słodkiego sprawi, że będziesz wracać po więcej. Super pocieszające i idealne na chłodne wieczory. Pyszny!

More recipes

Sushi z tuńczykiem i ogórkiem

Sushi z tuńczykiem i ogórkiem to rodzaj sushi, który łączy w sobie dwa klasyczne smaki w jednym pysznym daniu.

sushi w rolkach Naruto

Naruto Roll Sushi to rodzaj rolki sushi wywodzącej się z Japonii.

Sushi w Kalifornii

California Roll to rodzaj sushi przyrządzanego z awokado, ogórka i kraba (lub imitacji kraba) zawiniętych w arkusz nori i ryżu octowego.

Kambodżańska Ryba Amok

Cambodian Fish Amok to popularne tradycyjne danie w Kambodży, przyrządzane z ryb, mleka kokosowego i przypraw.

Zupa miso z tofu

Zupa Miso z Tofu to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z mieszanki miso (pasta ze sfermentowanej soi), dashi (bulion na bazie ryb) i tofu (twaróg sojowy).

Smażone brokuły i grzyby

Smażone brokuły i grzyby to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

Wegetariańska Sushi Burrito Bowl z Ogórkiem i Mango

Ta wegetariańska miska burrito do sushi z ogórkiem i mango to łatwy i zdrowy posiłek, który z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.

Jagnięcina Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh to indyjskie danie curry z jagnięciny, pomidorów i przypraw.

Łatwe curry jogurtowe

Easy Yogurt Curry to aromatyczne i aromatyczne danie, które jest idealne na zabiegane wieczory powszednie.