Home > Recipe >  Wegańskie curry z czerwonej fasoli

Wegańskie curry z czerwonej fasoli

Wegańskie curry z czerwonej fasoli to pyszny, przyjazny dla wegan przepis, który łączy fasolę z różnymi przyprawami, ziołami i warzywami. Danie jest aromatycznym, obfitym i satysfakcjonującym posiłkiem, który może być podawany jako danie główne lub dodatek. Zwykle podaje się go z ryżem, chlebem naan, chapati lub pita. Smak curry jest wzmocniony dodatkiem aromatów, takich jak czosnek, imbir i cebula, a także rozgrzewających przypraw, takich jak kminek, kolendra i chili w proszku. To danie można dostosować do indywidualnych potrzeb i preferencji żywieniowych, dzięki czemu jest uniwersalnym i zdrowym posiłkiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 (14,5 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka czerwonej fasoli, odsączonej i wypłukanej
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 szklanka mleka kokosowego
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj czosnek, kminek, kolendrę, curry w proszku, garam masala, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, czerwoną fasolę, ciecierzycę i mleko kokosowe. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z czerwonej fasoli jest boskie! Jest tak aromatyczny z mnóstwem wspaniałych przypraw. Ziarna są odpowiednio ugotowane i doskonale się komponują!

More recipes

Indyjskie curry ziemniaczane

Indyjskie curry ziemniaczane to popularne danie w Indiach i na całym świecie.

Łosoś miso

Miso Salmon to popularne japońskie danie, które składa się z łososia marynowanego w sosie miso, a następnie pieczonego lub grillowanego.

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami to pyszne i aromatyczne danie z makaronem inspirowane kuchnią azjatycką, idealne na szybki i łatwy posiłek.

Wegańskie Sushi Burrito z Ogórkiem I Awokado

Wegańskie Sushi Burrito z Ogórkiem i Awokado to pyszne, wegańskie danie, które łączy w sobie smak sushi z wygodą burrito.

Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry to pyszne i aromatyczne danie, które powstaje z połączenia mleka kokosowego, warzyw i przypraw.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem jest węgorz znany jako anago.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi to rodzaj japońskiej rolki sushi z ogórkiem (kappa po japońsku).

Chińska wołowina i brokuły

Chińska wołowina i brokuły to popularne danie kuchni chińskiej.

japoński Shabu-Shabu

Japoński Shabu-Shabu to popularne japońskie danie składające się z cienko pokrojonej wołowiny i warzyw gotowanych w gorącym garnku bulionu kombu dashi.