Home > Recipe >  Wegańskie curry z czerwonej fasoli

Wegańskie curry z czerwonej fasoli

Wegańskie curry z czerwonej fasoli to pyszny, przyjazny dla wegan przepis, który łączy fasolę z różnymi przyprawami, ziołami i warzywami. Danie jest aromatycznym, obfitym i satysfakcjonującym posiłkiem, który może być podawany jako danie główne lub dodatek. Zwykle podaje się go z ryżem, chlebem naan, chapati lub pita. Smak curry jest wzmocniony dodatkiem aromatów, takich jak czosnek, imbir i cebula, a także rozgrzewających przypraw, takich jak kminek, kolendra i chili w proszku. To danie można dostosować do indywidualnych potrzeb i preferencji żywieniowych, dzięki czemu jest uniwersalnym i zdrowym posiłkiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 (14,5 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka czerwonej fasoli, odsączonej i wypłukanej
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 szklanka mleka kokosowego
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj czosnek, kminek, kolendrę, curry w proszku, garam masala, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, czerwoną fasolę, ciecierzycę i mleko kokosowe. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z czerwonej fasoli jest boskie! Jest tak aromatyczny z mnóstwem wspaniałych przypraw. Ziarna są odpowiednio ugotowane i doskonale się komponują!

More recipes

Curry Kokosowe Warzywne

Warzywno-kokosowe curry to klasyczne indyjskie danie, które jest zarówno kremowe, jak i aromatyczne.

Ośmiornica Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi to popularne japońskie danie składające się z kawałka surowej ośmiornicy podawanej na małym kopcu octowego ryżu do sushi.

Wegańskie Sushi Nori Wrapy

Vegan Sushi Nori Wraps to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez konieczności jedzenia ryb lub innych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Wietnamska Zupa Krabowa

Wietnamska zupa krabowa lub Canh Cua to popularna wietnamska zupa z kraba i aromatycznego bulionu.

tajskie curry

Tajskie curry to popularne danie kuchni tajskiej.

Tamago Sushi

Tamago sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem jest słodki omlet, znany również jako tamago.

japoński Shabu-Shabu

Japoński Shabu-Shabu to popularne japońskie danie składające się z cienko pokrojonej wołowiny i warzyw gotowanych w gorącym garnku bulionu kombu dashi.

Ebi Sushi

Ebi Sushi to japońska restauracja sushi zlokalizowana w Portland w stanie Oregon.

Curry z jagnięciny i szpinaku

Curry z jagnięciną i szpinakiem to pyszne danie curry w stylu indyjskim, które łączy w sobie delikatność jagnięciny ze smakiem przypraw i szpinaku.