Home > Recipe >  Wegańskie curry z czerwonej fasoli

Wegańskie curry z czerwonej fasoli

Wegańskie curry z czerwonej fasoli to pyszny, przyjazny dla wegan przepis, który łączy fasolę z różnymi przyprawami, ziołami i warzywami. Danie jest aromatycznym, obfitym i satysfakcjonującym posiłkiem, który może być podawany jako danie główne lub dodatek. Zwykle podaje się go z ryżem, chlebem naan, chapati lub pita. Smak curry jest wzmocniony dodatkiem aromatów, takich jak czosnek, imbir i cebula, a także rozgrzewających przypraw, takich jak kminek, kolendra i chili w proszku. To danie można dostosować do indywidualnych potrzeb i preferencji żywieniowych, dzięki czemu jest uniwersalnym i zdrowym posiłkiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 (14,5 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka czerwonej fasoli, odsączonej i wypłukanej
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 szklanka mleka kokosowego
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj czosnek, kminek, kolendrę, curry w proszku, garam masala, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, czerwoną fasolę, ciecierzycę i mleko kokosowe. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z czerwonej fasoli jest boskie! Jest tak aromatyczny z mnóstwem wspaniałych przypraw. Ziarna są odpowiednio ugotowane i doskonale się komponują!

More recipes

sushi onigiri

Sushi Onigiri to rodzaj japońskiej kulki ryżowej wykonanej z ryżu do sushi i zawiniętej w nori (wodorosty).

Tajska Zupa Kokosowo-Lemongrasowa

Tajska zupa z trawy cytrynowo-kokosowej to popularna i pyszna tajska zupa, która pęka w szwach smakowych.

Pikantne Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który można znaleźć w wielu japońskich restauracjach i barach sushi.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem są gotowane krewetki.

Smażony ryż Kimchi

Smażony ryż Kimchi to popularne koreańskie danie przyrządzane z ryżu gotowanego na parze, kimchi i innych składników, takich jak pokrojone w kostkę warzywa, mięso i jajka.

Jagnięcina curry

Lamb Curry to obfite i aromatyczne danie z jagnięciny, różnych przypraw i innych składników, takich jak imbir, czosnek, cebula i pomidory.

Pikantne tajskie czerwone curry

Spicy Thai Red Curry to popularne tajskie danie, które składa się z połączenia pasty z czerwonego curry, mleka kokosowego i różnych innych składników.

Curry z marchwi i groszku

Carrot and Pea Curry to obfite i aromatyczne wegetariańskie danie curry, które jest popularne w Indiach i innych częściach Azji Południowej.

Tofu Słodko-Kwaśne

Słodko-kwaśne tofu to pyszne i zdrowe chińskie danie, zwykle podawane jako dodatek lub danie główne.