Home > Recipe >  curry z mango

curry z mango

Mango Curry to aromatyczne i aromatyczne danie przyrządzane z dojrzałych mango, przypraw i mleka kokosowego. To popularne danie z subkontynentu indyjskiego, często podawane jako część tradycyjnej indyjskiej uczty. Curry ma łagodną słodycz, która jest zrównoważona pikantną mieszanką przypraw, dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem do ryżu lub podpłomyków. To także świetny sposób na delektowanie się słodkim i soczystym smakiem dojrzałych mango.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę mango
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek i imbir i gotuj, aż zaczną pachnieć, około 1 minuty.
  • Step 3
    Wymieszaj curry, kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon, cynamon i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Wymieszać mleko kokosowe i mango i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Wmieszaj kolendrę i zdejmij z ognia. Podawać na ciepło z ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To curry z mango jest pyszne! Jest doskonale przyprawiony z równowagą słodkich i pikantnych smaków. Tekstury też są niesamowite. Wysoce polecany!

More recipes

Singapur Laksa

Singapore Laksa to popularne danie w Singapurze i Malezji.

Sajgonki w stylu wietnamskim

Sajgonki po wietnamsku to popularna przekąska i przystawka w kuchni wietnamskiej.

Wegańskie curry z bakłażana i ciecierzycy

Wegańskie curry z bakłażana i ciecierzycy to obfite i aromatyczne wegańskie danie curry.

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy to pyszny i zdrowy posiłek roślinny.

Ryż Kokosowo-Limonkowy

Ryż Kokosowo-Limonkowy to pyszne, pachnące danie z białego ryżu basmati gotowanego w mieszance mleka kokosowego i soku z limonki.

Kurczak Teriyaki i Warzywa

Kurczak i Warzywa Teriyaki to pyszny i łatwy do przygotowania posiłek, który łączy w sobie słodki i pikantny smak teriyaki z satysfakcjonującą chrupkością warzyw.

Miska Tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, który łączy pikantny sos teriyaki z chrupiącym smażonym na patelni tofu.

Tajska Zupa Tom Yum

Tajska Zupa Tom Yum to popularna i tradycyjna tajska zupa.

Tajski Makaron Orzechowy Z Kurczaka

Thai Peanut Chicken Noodles to aromatyczne i pyszne danie, które łączy w sobie orzechowy i pikantny smak masła orzechowego i kurczaka z pikantnym akcentem tajskiej czerwonej pasty curry.