Home > Recipe >  curry z mango

curry z mango

Mango Curry to aromatyczne i aromatyczne danie przyrządzane z dojrzałych mango, przypraw i mleka kokosowego. To popularne danie z subkontynentu indyjskiego, często podawane jako część tradycyjnej indyjskiej uczty. Curry ma łagodną słodycz, która jest zrównoważona pikantną mieszanką przypraw, dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem do ryżu lub podpłomyków. To także świetny sposób na delektowanie się słodkim i soczystym smakiem dojrzałych mango.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę mango
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek i imbir i gotuj, aż zaczną pachnieć, około 1 minuty.
  • Step 3
    Wymieszaj curry, kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon, cynamon i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Wymieszać mleko kokosowe i mango i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Wmieszaj kolendrę i zdejmij z ognia. Podawać na ciepło z ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To curry z mango jest pyszne! Jest doskonale przyprawiony z równowagą słodkich i pikantnych smaków. Tekstury też są niesamowite. Wysoce polecany!

More recipes

Smażona wieprzowina i brokuły

Smażona wieprzowina i brokuły to proste i pyszne danie, które jest idealne na pracowite wieczory powszednie.

Pikantna tajska zupa z makaronem

Spicy Thai Noodle Soup to tradycyjne tajskie danie, które łączy smaki autentycznej kuchni tajskiej z pikantnymi i pikantnymi smakami papryczek chili.

Smażony Bakłażan Z Pikantnym Sosem Czosnkowym

Smażony bakłażan z pikantnym sosem czosnkowym to pyszne i łatwe do przygotowania danie inspirowane kuchnią chińską.

Chiński Słodko-Kwaśny Kurczak

Chiński słodko-kwaśny kurczak to klasyczne chińskie danie składające się z kurczaka w słodko-kwaśnym sosie.

Japoński makaron Udon

Japoński makaron Udon to rodzaj gęstego makaronu z mąki pszennej, który jest bardzo popularny w Japonii.

Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz jagnięcy to tradycyjne danie Ujgurów z Xinjiangu w Chinach.

Tajskie czerwone curry z tofu

Tajskie czerwone curry z tofu to aromatyczne i pocieszające danie, które łączy pikantny, aromatyczny smak tajskiego czerwonego curry z łagodnym, orzechowym smakiem tofu.

Curry Z Warzyw I Ciecierzycy

Curry z warzywami i ciecierzycą to popularne indyjskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.

Pączek Wegetariański Sushi

Vegetarian Sushi Donut to wyjątkowe i pyszne japońskie danie, które powstało z połączenia tradycyjnych składników sushi ze smakiem pączka.