Home > Recipe >  Curry z ciecierzycy

Curry z ciecierzycy

Curry z ciecierzycy to popularne wegetariańskie danie z Indii. Jest przygotowywany z gotowanej ciecierzycy, przypraw i ziół i zwykle podawany z ryżem lub chlebem naan. Ma lekko pikantny, aromatyczny smak i można go dostosować do indywidualnych upodobań. Curry z ciecierzycy to łatwe i pożywne danie, które jest pełne białka i błonnika i można je łatwo przygotować wegańskie lub bezglutenowe.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżeczka oleju roślinnego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, posiekana
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 3 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/2 szklanki mrożonego zielonego groszku
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj z kminkiem, kolendrą, kurkumą, cynamonem, pieprzem cayenne i kardamonem. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodać bulion warzywny i ciecierzycę i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez 10 minut.
  • Step 4
    Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, mrożony zielony groszek i kolendrę. Dusić jeszcze 5 minut, aż warzywa zmiękną.

Comments

Anonymous
,
Curry z ciecierzycy było niesamowite! Idealna równowaga przypraw, mleka kokosowego oraz smaków czosnku, imbiru i cebuli naprawdę ożywiła to danie. Zdecydowanie pozycja obowiązkowa dla każdego miłośnika kuchni! #Mniam

More recipes

Wegańskie curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków

Wegańskie curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków to pyszny i pożywny posiłek, który jest idealny dla wegan, wegetarian i każdego, kto szuka aromatycznego i satysfakcjonującego posiłku.

Kokosowe Curry Warzywne

Coconut Vegetable Curry to aromatyczne i aromatyczne danie z różnych warzyw gotowanych w kremowym sosie na bazie kokosa.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi to rodzaj sushi przygotowywany z kawałka surowej ryby yellowtail umieszczonej na kulce octu ryżowego.

Malezyjski Roti Canai

Malezyjskie Roti Canai to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Malezji i Singapurze.

Miska teriyaki z grillowanym łososiem

Grillowany łosoś Teriyaki Bowl to popularne azjatyckie danie przyrządzane z soczystego grillowanego łososia i aromatycznego sosu teriyaki.

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Warzyw smażony ryż

Smażony ryż warzywny to danie popularne w kuchniach Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej.

Kurczak Trawa Cytrynowa

Kurczak z trawą cytrynową to aromatyczne i aromatyczne danie z Azji Południowo-Wschodniej.

Tajskie Zielone Curry Z Krewetkami

Tajskie zielone curry z krewetkami to popularne danie w Tajlandii i jedno z najbardziej lubianych tajskich dań na całym świecie.