Home > Recipe >  Wietnamska Zupa Pho

Wietnamska Zupa Pho

Wietnamska Zupa Pho to tradycyjna wietnamska zupa przygotowywana z różnych ziół i przypraw, a także z wołowiny lub kurczaka. Zupa jest często podawana z dodatkiem kiełków fasoli, kawałkami limonki, bazylią i kolendrą. Zwykle podaje się go z dodatkiem makaronu ryżowego lub makaronu wermiszelowego. Ta pocieszająca i aromatyczna zupa stała się popularna na całym świecie i jest świetnym sposobem na dodanie aromatycznego akcentu do każdego posiłku.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 litry bulionu z kurczaka
  • 2 cebule, przekrojone na pół
  • 1 (3-calowy) kawałek świeżego imbiru, pokrojony w plasterki
  • 3 ząbki czosnku, rozgniecione
  • 1 laska cynamonu
  • 2 strąki anyżu gwiazdkowatego
  • 1 łyżka nasion kolendry
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1/4 szklanki sosu rybnego
  • Pół funtowy stek z polędwicy, cienko pokrojony
  • 1/2 szklanki świeżych listków bazylii
  • 1/2 szklanki świeżych liści kolendry
  • 1/4 szklanki świeżych liści mięty
  • 1/4 szklanki świeżego soku z limonki

Directions

  • Step 1
    W dużym garnku zagotuj bulion z kurczaka, cebulę, imbir, czosnek, laskę cynamonu, anyż, nasiona kolendry i ziarna czarnego pieprzu na średnim ogniu. Gotować przez 30 minut.
  • Step 2
    Przecedź bulion przez gęste sito i odrzuć części stałe. Wlej bulion z powrotem do garnka i wymieszaj z sosem rybnym.
  • Step 3
    Doprowadzić bulion do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i dodać stek. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, aż stek będzie ugotowany.
  • Step 4
    Dodaj bazylię, kolendrę, miętę i sok z limonki. Nalej zupę do osobnych miseczek i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Wietnamska Zupa Pho to bogata, aromatyczna i pocieszająca zupa. Rosół jest cudownie pikantny z dużą ilością bogatych przypraw. Makaron ryżowy jest cudownie miękki, a warzywa i mięso sprawiają, że jest to kompletny posiłek. Pyszny!
Anonymous
,
Wietnamska Zupa Pho to klasyczna i pyszna zupa na bazie bulionu - idealna na mroźny zimowy dzień. Aromatyczny rosół i świeże warzywa sprawiają, że jest to idealne jedzenie poprawiające nastrój!
Anonymous
,
Wietnamska Zupa Pho to aromatyczne i pocieszające danie - idealne połączenie bulionu, makaronu i ziół. Jego pikantny smak sprawi, że wrócisz po więcej! #Mniam

More recipes

Curry z grzybami i kokosem

Mushroom and Coconut Curry to danie popularne w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Sushi Gunkan

Gunkan Sushi, znany również jako „pancernik sushi”, to rodzaj sushi składający się z kawałka nori (suszone wodorosty) owiniętego wokół porcji ryżu do sushi, z różnorodnymi składnikami, takimi jak ikra rybna, owoce morza, warzywa lub inne składniki ułożone na wierzchu.

curry z papai

Papaya Curry to tradycyjne danie z Indii.

koreańska pikantna wieprzowina

Korean Spicy Pork to popularne danie kuchni koreańskiej.

Curry Dal Makhani

Dal makhani to indyjskie danie z całej czarnej soczewicy, fasoli i śmietany.

Koreański Japchae

Korean japchae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa.

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami to pyszne i aromatyczne danie z makaronem inspirowane kuchnią azjatycką, idealne na szybki i łatwy posiłek.

Wegańskie curry z kalafiora

Wegańskie curry z kalafiora to pyszne i pożywne wegańskie danie curry z kalafiora, cebuli, czosnku i przypraw.

Łosoś Glazurowany Sojowo

Łosoś w glazurze sojowej to pyszny i łatwy w przygotowaniu posiłek, który z pewnością zachwyci.