Home > Recipe >  Koreański Smażony Kalafior

Koreański Smażony Kalafior

Koreański smażony kalafior to pyszne, pikantne danie, które łączy chrupkość smażonego kalafiora z pikantnymi, słodkimi smakami kuchni koreańskiej. To proste danie, które można podawać jako przystawkę, dodatek lub danie główne. Składniki są proste i wymagają tylko kilku podstawowych składników, takich jak kalafior, czosnek, imbir, sos sojowy i gochujang (koreańska pasta z czerwonej papryki). Kalafior jest marynowany w mieszance sosu sojowego, czosnku i imbiru, a następnie smażony w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Gochujang dodaje pikantnego kopa do potrawy. Gotowe danie to aromatyczna i chrupiąca przekąska, która zadowoli całą rodzinę.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 główka kalafiora, podzielona na różyczki
  • 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1/2 szklanki skrobi kukurydzianej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka cebuli w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 szklanka zimnej wody
  • 2 szklanki oleju roślinnego, do smażenia

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia, czosnek w proszku, cebulę w proszku, imbir, olej sezamowy, sól i pieprz.
  • Step 2
    Dodaj zimną wodę do suchych składników i mieszaj, aż się połączą. Ciasto powinno być gęste i lekko grudkowate.
  • Step 3
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Pracując partiami, zanurz różyczki kalafiora w cieście i ostrożnie wrzuć je do gorącego oleju. Smaż różyczki przez 3-5 minut, aż będą złotobrązowe i chrupiące.
  • Step 4
    Zdejmij smażonego kalafiora z patelni i umieść go na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Podawaj gorące z ulubionym sosem do maczania.

Comments

Anonymous
,
Koreański smażony kalafior to niesamowite danie fusion! Jest chrupiący i pełen aromatycznych przypraw, które z pewnością uszczęśliwią Twoje kubki smakowe!
Anonymous
,
Koreański smażony kalafior jest niesamowity! To świetne połączenie chrupkości i pikantności z odpowiednim kopnięciem smaku. Wysoce polecany.
Anonymous
,
Koreański smażony kalafior to pyszne, chrupiące i aromatyczne danie. Słodko-pikantny sos daje niesamowitego kopa, a smażony kalafior to idealna przekąska!

More recipes

Kambodżańska Ryba Amok

Cambodian Fish Amok to popularne tradycyjne danie w Kambodży, przyrządzane z ryb, mleka kokosowego i przypraw.

Malezyjski Roti Canai

Malezyjskie Roti Canai to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Malezji i Singapurze.

Wegańskie curry z czarnej fasoli

Wegańskie curry z czarnej fasoli to pyszne i pożywne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy to pyszny i zdrowy posiłek roślinny.

Wegetariańskie Curry Korma

Wegetariańskie Korma Curry to tradycyjne indyjskie danie, które łączy różnorodne przyprawy i smaki, aby stworzyć kremowe i aromatyczne curry.

Łosoś miso

Miso Salmon to popularne japońskie danie, które składa się z łososia marynowanego w sosie miso, a następnie pieczonego lub grillowanego.

curry z ananasem

Ananasowe curry to popularne danie wywodzące się z południowych Indii.

miski do sushi

Sushi Bowls to rodzaj kuchni japońskiej składający się z miski sezonowanego ryżu z różnymi składnikami, takimi jak surowe ryby, warzywa i sosy.

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay to popularne danie z Azji Południowo-Wschodniej.