Home > Recipe >  Koreański Smażony Kalafior

Koreański Smażony Kalafior

Koreański smażony kalafior to pyszne, pikantne danie, które łączy chrupkość smażonego kalafiora z pikantnymi, słodkimi smakami kuchni koreańskiej. To proste danie, które można podawać jako przystawkę, dodatek lub danie główne. Składniki są proste i wymagają tylko kilku podstawowych składników, takich jak kalafior, czosnek, imbir, sos sojowy i gochujang (koreańska pasta z czerwonej papryki). Kalafior jest marynowany w mieszance sosu sojowego, czosnku i imbiru, a następnie smażony w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Gochujang dodaje pikantnego kopa do potrawy. Gotowe danie to aromatyczna i chrupiąca przekąska, która zadowoli całą rodzinę.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 główka kalafiora, podzielona na różyczki
  • 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1/2 szklanki skrobi kukurydzianej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka cebuli w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 szklanka zimnej wody
  • 2 szklanki oleju roślinnego, do smażenia

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia, czosnek w proszku, cebulę w proszku, imbir, olej sezamowy, sól i pieprz.
  • Step 2
    Dodaj zimną wodę do suchych składników i mieszaj, aż się połączą. Ciasto powinno być gęste i lekko grudkowate.
  • Step 3
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Pracując partiami, zanurz różyczki kalafiora w cieście i ostrożnie wrzuć je do gorącego oleju. Smaż różyczki przez 3-5 minut, aż będą złotobrązowe i chrupiące.
  • Step 4
    Zdejmij smażonego kalafiora z patelni i umieść go na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Podawaj gorące z ulubionym sosem do maczania.

Comments

Anonymous
,
Koreański smażony kalafior to niesamowite danie fusion! Jest chrupiący i pełen aromatycznych przypraw, które z pewnością uszczęśliwią Twoje kubki smakowe!
Anonymous
,
Koreański smażony kalafior jest niesamowity! To świetne połączenie chrupkości i pikantności z odpowiednim kopnięciem smaku. Wysoce polecany.
Anonymous
,
Koreański smażony kalafior to pyszne, chrupiące i aromatyczne danie. Słodko-pikantny sos daje niesamowitego kopa, a smażony kalafior to idealna przekąska!

More recipes

Zielone curry

Zielone curry to popularne tajskie danie składające się z pasty z zielonego curry, mleka kokosowego, mięsa i/lub warzyw.

Pad Thai z warzywami

Warzywny Pad Thai to tajskie danie z makaronem, które składa się ze smażonego makaronu ryżowego i różnych warzyw.

Bakłażan glazurowany miso

Miso-Glazed Bakłażan to japońskie danie, które powstaje poprzez marynowanie bakłażana w słodko-pikantnym sosie na bazie miso.

Koreański gulasz z ciasta rybnego

Koreański gulasz z ciasta rybnego lub „Eomuk-guk” to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane z ciasta rybnego, warzyw i pikantnego bulionu.

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay to popularne danie z Azji Południowo-Wschodniej.

Wegańskie curry z pomidorów i soczewicy

Wegańskie Curry z Pomidorami i Soczewicą to proste i pyszne danie, które jest idealne dla każdego, kto przestrzega diety wegańskiej.

Warzywa Jalfrezi Curry

Warzywa Jalfrezi Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z połączenia warzyw, przypraw i ziół.

Kambodżańska Ryba Amok

Cambodian Fish Amok to popularne tradycyjne danie w Kambodży, przyrządzane z ryb, mleka kokosowego i przypraw.

Czerwone curry z kurczakiem po tajsku

Tajskie czerwone curry z kurczakiem to pyszne, pikantne danie, które z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny.