Home > Recipe >  Koreańska Zupa Kimchi

Koreańska Zupa Kimchi

Koreańska Zupa Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanej kapusty, rzodkiewki i innych warzyw. Jest to pikantna, kwaśna i pikantna zupa, często podawana jako dodatek lub jako danie główne. Zupa jest zwykle przygotowywana z bulionu wieprzowego lub wołowego i często jest doprawiana czosnkiem, imbirem i innymi przyprawami. Jest również doskonałym źródłem witamin i minerałów, zapewniając doskonałe źródło błonnika pokarmowego i białka. Zupa Kimchi jest popularnym daniem w Korei i cieszy się nią wiele osób na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt mostka wołowego, pokrojonego w cienkie paski
  • 1 funt kimchi, posiekane
  • 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
  • 1 łyżka czosnku, posiekanego
  • 1 łyżka imbiru, posiekanego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 6 szklanek bulionu wołowego
  • 2 łyżki mirin (japońskie słodkie wino ryżowe)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 szalotki, cienko pokrojone
  • 1/2 szklanki świeżych liści kolendry, posiekanych

Directions

  • Step 1
    W dużym garnku na średnim ogniu dodaj mostek wołowy i smaż przez 2 minuty z każdej strony.
  • Step 2
    Dodaj kimchi, gochujang, czosnek, imbir, sos sojowy i olej sezamowy. Mieszaj do połączenia i gotuj przez 3-4 minuty.
  • Step 3
    Dodaj bulion wołowy, mirin, cukier i dymkę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Gotować przez 20 minut.
  • Step 4
    Dodaj liście kolendry i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie podawaj gorące.

Comments

Anonymous
,
Koreańska Zupa Kimchi to pyszne i sycące danie pełne smaku. To idealny posiłek do zjedzenia w mroźną zimową noc i szybko się składa. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Ta koreańska zupa kimchi jest niesamowita! Jest ostry i pikantny, ma wielką głębię smaku i idealną równowagę składników. Rosół się rozgrzewa, warzywa są chrupiące i jeszcze trochę chrupiące, a kimchi dodaje pysznego kopa. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Ta koreańska zupa Kimchi była pyszna! Pikantny smak był doskonały, a kimchi dodało świetnej tekstury. Wysoce zalecane!

More recipes

Curry z Kozieradki

Curry z kozieradki to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z różnych przypraw, ziół i warzyw.

Singapur Smażony Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee to popularne singapurskie danie składające się z makaronu, owoców morza, wieprzowiny i warzyw smażonych w gęstym, ciemnym sosie.

Wegańskie curry z czerwonej fasoli

Wegańskie curry z czerwonej fasoli to pyszny, przyjazny dla wegan przepis, który łączy fasolę z różnymi przyprawami, ziołami i warzywami.

Roladki Sushi z Awokado

Avocado Roll Sushi to rodzaj sushi, który jest popularny w wielu częściach świata.

Sashimi z tuńczyka

Sashimi z tuńczyka to japoński przysmak składający się z cienko pokrojonego surowego tuńczyka.

Indonezyjski Smażony Makaron

Indonezyjski smażony makaron to popularne danie w Indonezji składające się z smażonego makaronu z warzywami, mięsem, owocami morza i przyprawami.

Wegańska miska Burrito Sushi z Awokado

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado to łatwy, zdrowy i pyszny wegański posiłek, który można spożywać samodzielnie lub jako część posiłku.

Wietnamska Zupa Krabowa

Wietnamska zupa krabowa lub Canh Cua to popularna wietnamska zupa z kraba i aromatycznego bulionu.

Tajski Czerwony Curry Kurczak

Kurczak po tajsku z czerwonym curry to popularne danie w Tajlandii i na całym świecie.