Home > Recipe > Koreańska Zupa Kimchi
Koreańska Zupa Kimchi
Koreańska Zupa Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanej kapusty, rzodkiewki i innych warzyw. Jest to pikantna, kwaśna i pikantna zupa, często podawana jako dodatek lub jako danie główne. Zupa jest zwykle przygotowywana z bulionu wieprzowego lub wołowego i często jest doprawiana czosnkiem, imbirem i innymi przyprawami. Jest również doskonałym źródłem witamin i minerałów, zapewniając doskonałe źródło błonnika pokarmowego i białka. Zupa Kimchi jest popularnym daniem w Korei i cieszy się nią wiele osób na całym świecie.
Ingredients (2 Persons)
- 1 funt mostka wołowego, pokrojonego w cienkie paski
- 1 funt kimchi, posiekane
- 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
- 1 łyżka czosnku, posiekanego
- 1 łyżka imbiru, posiekanego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 6 szklanek bulionu wołowego
- 2 łyżki mirin (japońskie słodkie wino ryżowe)
- 1 łyżeczka cukru
- 3 szalotki, cienko pokrojone
- 1/2 szklanki świeżych liści kolendry, posiekanych
Directions
-
Step 1
W dużym garnku na średnim ogniu dodaj mostek wołowy i smaż przez 2 minuty z każdej strony.
-
Step 2
Dodaj kimchi, gochujang, czosnek, imbir, sos sojowy i olej sezamowy. Mieszaj do połączenia i gotuj przez 3-4 minuty.
-
Step 3
Dodaj bulion wołowy, mirin, cukier i dymkę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Gotować przez 20 minut.
-
Step 4
Dodaj liście kolendry i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie podawaj gorące.
Comments
Koreańska Zupa Kimchi to pyszne i sycące danie pełne smaku. To idealny posiłek do zjedzenia w mroźną zimową noc i szybko się składa. Wysoce zalecane!
Ta koreańska zupa kimchi jest niesamowita! Jest ostry i pikantny, ma wielką głębię smaku i idealną równowagę składników. Rosół się rozgrzewa, warzywa są chrupiące i jeszcze trochę chrupiące, a kimchi dodaje pysznego kopa. Wysoce polecany!
Ta koreańska zupa Kimchi była pyszna! Pikantny smak był doskonały, a kimchi dodało świetnej tekstury. Wysoce zalecane!
More recipes