Home > Recipe >  Koreańska Zupa Kimchi

Koreańska Zupa Kimchi

Koreańska Zupa Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanej kapusty, rzodkiewki i innych warzyw. Jest to pikantna, kwaśna i pikantna zupa, często podawana jako dodatek lub jako danie główne. Zupa jest zwykle przygotowywana z bulionu wieprzowego lub wołowego i często jest doprawiana czosnkiem, imbirem i innymi przyprawami. Jest również doskonałym źródłem witamin i minerałów, zapewniając doskonałe źródło błonnika pokarmowego i białka. Zupa Kimchi jest popularnym daniem w Korei i cieszy się nią wiele osób na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt mostka wołowego, pokrojonego w cienkie paski
  • 1 funt kimchi, posiekane
  • 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
  • 1 łyżka czosnku, posiekanego
  • 1 łyżka imbiru, posiekanego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 6 szklanek bulionu wołowego
  • 2 łyżki mirin (japońskie słodkie wino ryżowe)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 szalotki, cienko pokrojone
  • 1/2 szklanki świeżych liści kolendry, posiekanych

Directions

  • Step 1
    W dużym garnku na średnim ogniu dodaj mostek wołowy i smaż przez 2 minuty z każdej strony.
  • Step 2
    Dodaj kimchi, gochujang, czosnek, imbir, sos sojowy i olej sezamowy. Mieszaj do połączenia i gotuj przez 3-4 minuty.
  • Step 3
    Dodaj bulion wołowy, mirin, cukier i dymkę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Gotować przez 20 minut.
  • Step 4
    Dodaj liście kolendry i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie podawaj gorące.

Comments

Anonymous
,
Koreańska Zupa Kimchi to pyszne i sycące danie pełne smaku. To idealny posiłek do zjedzenia w mroźną zimową noc i szybko się składa. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Ta koreańska zupa kimchi jest niesamowita! Jest ostry i pikantny, ma wielką głębię smaku i idealną równowagę składników. Rosół się rozgrzewa, warzywa są chrupiące i jeszcze trochę chrupiące, a kimchi dodaje pysznego kopa. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Ta koreańska zupa Kimchi była pyszna! Pikantny smak był doskonały, a kimchi dodało świetnej tekstury. Wysoce zalecane!

More recipes

Słodko-kwaśna wieprzowina

Słodko-kwaśna wieprzowina to tradycyjne chińskie danie, które łączy soczystą wieprzowinę, chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos.

Kurczak curry

Kurczak Curry to popularna potrawa z Azji Południowej, która jest zwykle przygotowywana z różnymi przyprawami i ziołami.

Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana.

Smażony kurczak w sezamie

Sezamowy Kurczak Stir-Fry to klasyczne chińskie danie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Wietnamska Zupa Pho

Wietnamska Zupa Pho to tradycyjna wietnamska zupa przygotowywana z różnych ziół i przypraw, a także z wołowiny lub kurczaka.

sushi w rolkach Naruto

Naruto Roll Sushi to rodzaj rolki sushi wywodzącej się z Japonii.

Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz jagnięcy to tradycyjne danie Ujgurów z Xinjiangu w Chinach.

Zielone Curry z Ryby Kokosowej

Green Coconut Fish Curry to tradycyjne danie z południowego stanu Kerala w Indiach.

Sushi wegetariańskie Dragon Roll

Vegetarian Dragon Roll Sushi to klasyczna rolka sushi, która jest zarówno aromatyczna, jak i zdrowa.