Home > Recipe >  Koreańska Zupa Kimchi

Koreańska Zupa Kimchi

Koreańska Zupa Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanej kapusty, rzodkiewki i innych warzyw. Jest to pikantna, kwaśna i pikantna zupa, często podawana jako dodatek lub jako danie główne. Zupa jest zwykle przygotowywana z bulionu wieprzowego lub wołowego i często jest doprawiana czosnkiem, imbirem i innymi przyprawami. Jest również doskonałym źródłem witamin i minerałów, zapewniając doskonałe źródło błonnika pokarmowego i białka. Zupa Kimchi jest popularnym daniem w Korei i cieszy się nią wiele osób na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt mostka wołowego, pokrojonego w cienkie paski
  • 1 funt kimchi, posiekane
  • 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
  • 1 łyżka czosnku, posiekanego
  • 1 łyżka imbiru, posiekanego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 6 szklanek bulionu wołowego
  • 2 łyżki mirin (japońskie słodkie wino ryżowe)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 szalotki, cienko pokrojone
  • 1/2 szklanki świeżych liści kolendry, posiekanych

Directions

  • Step 1
    W dużym garnku na średnim ogniu dodaj mostek wołowy i smaż przez 2 minuty z każdej strony.
  • Step 2
    Dodaj kimchi, gochujang, czosnek, imbir, sos sojowy i olej sezamowy. Mieszaj do połączenia i gotuj przez 3-4 minuty.
  • Step 3
    Dodaj bulion wołowy, mirin, cukier i dymkę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Gotować przez 20 minut.
  • Step 4
    Dodaj liście kolendry i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie podawaj gorące.

Comments

Anonymous
,
Koreańska Zupa Kimchi to pyszne i sycące danie pełne smaku. To idealny posiłek do zjedzenia w mroźną zimową noc i szybko się składa. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Ta koreańska zupa kimchi jest niesamowita! Jest ostry i pikantny, ma wielką głębię smaku i idealną równowagę składników. Rosół się rozgrzewa, warzywa są chrupiące i jeszcze trochę chrupiące, a kimchi dodaje pysznego kopa. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Ta koreańska zupa Kimchi była pyszna! Pikantny smak był doskonały, a kimchi dodało świetnej tekstury. Wysoce zalecane!

More recipes

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku to tradycyjne wietnamskie danie przyrządzane z marynowanej wieprzowiny, ryżu i wielu innych składników.

Kalafiorowo Kokosowe Curry

Kalafiorowo-kokosowe curry to pyszne i aromatyczne wegańskie danie, które przyrządza się z mleka kokosowego i przypraw.

Wegańskie curry z batatów i jarmużu

Wegańskie curry z batatów i jarmużu to pyszne i zdrowe danie wegańskie.

Kurczak kung Pao

Kurczak Kung Pao to popularne chińskie danie wywodzące się z chińskiej prowincji Syczuan.

Miski z makaronem w stylu wietnamskim

Miski wermiszelowe po wietnamsku to popularne i pyszne danie, często podawane jako danie główne.

Sajgonki Warzywne

Sajgonki warzywne to popularna przekąska w wielu krajach azjatyckich.

Kokosowa Zupa Z Soczewicy Curry

Zupa Kokosowo-Curry z Soczewicy to aromatyczna i odżywcza zupa pełna pełnowartościowych składników.

Pad Thai

Pad Thai to popularne danie w Tajlandii, przygotowywane ze smażonego makaronu ryżowego z jajkami, tofu i różnymi innymi składnikami, takimi jak orzeszki ziemne, kiełki fasoli i sos z tamaryndowca.

Nepalskie Momo

Nepalskie Momos to rodzaj pierogów popularnych w Nepalu i wielu innych częściach Azji Południowej.