Home > Recipe >  Curry z kalafiora i kokosa

Curry z kalafiora i kokosa

Curry z kalafiora i kokosa to aromatyczne i zdrowe danie inspirowane kuchnią indyjską. Połączenie kalafiora i kokosa jest zaskakująco pyszne, a przyprawy curry dodają mu dodatkowego kopa. To danie jest wegańskie i bezglutenowe i może być podawane jako danie główne lub dodatek. Kremowe mleko kokosowe i chrupkość kalafiora sprawiają, że jest to wyjątkowy i smaczny posiłek. Podawaj z ryżem lub komosą ryżową jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 główka kalafiora, podzielona na różyczki
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka kminku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, cebulę i paprykę i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 2
    Dodaj kalafior, curry w proszku, kurkumę, imbir, kminek oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj do połączenia i gotuj przez 5 minut.
  • Step 3
    Dodać mleko kokosowe i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotować przez 10-15 minut, aż kalafior będzie miękki.
  • Step 4
    Wmieszaj mrożony groszek i gotuj przez kilka minut, aż się rozgrzeje.
  • Step 5
    Posmakuj i dopraw według uznania. Podawać z ryżem lub quinoa.

Comments

Anonymous
,
To pyszne i łatwe w przygotowaniu curry z kalafiora i kokosa jest pełne smaku! Idealna równowaga kremowości, przypraw i słodkiego kokosa sprawia, że ​​to danie jest niezapomniane. Wysoce zalecane!

More recipes

Curry Z Ciecierzycy I Szpinaku

Curry z ciecierzycy i szpinaku to indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw, świeżego szpinaku i ciecierzycy.

Curry Chana Masala

Chana Masala Curry to aromatyczne indyjskie danie składające się z ciecierzycy gotowanej w pikantnym sosie na bazie pomidorów.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z surowego łososia sushi lub sake i octu ryżowego.

Wegetariańskie Curry Kokosowe

Wegetariańskie Curry Kokosowe to aromatyczne i zdrowe danie z różnorodnych warzyw gotowanych w kremowym sosie na bazie mleka kokosowego.

curry z bakłażana

Curry z bakłażana to klasyczne indyjskie danie, które tradycyjnie przyrządza się z połączenia przypraw, cebuli, pomidorów i bakłażana.

Singapur Laksa

Singapore Laksa to popularne danie w Singapurze i Malezji.

Ośmiornica Sashimi

Octopus sashimi to tradycyjny japoński przysmak z surowej ośmiornicy.

Sałatka z wodorostów z sushi

Sałatka z wodorostów z sushi to popularne danie, które łączy w sobie dwa różne rodzaje japońskich przysmaków.

Koreański Smażony Kurczak

Koreański smażony kurczak, znany również jako KFC, to popularne danie typu fast-food wywodzące się z Korei Południowej.