Home > Recipe >  Curry z kalafiora i kokosa

Curry z kalafiora i kokosa

Curry z kalafiora i kokosa to aromatyczne i zdrowe danie inspirowane kuchnią indyjską. Połączenie kalafiora i kokosa jest zaskakująco pyszne, a przyprawy curry dodają mu dodatkowego kopa. To danie jest wegańskie i bezglutenowe i może być podawane jako danie główne lub dodatek. Kremowe mleko kokosowe i chrupkość kalafiora sprawiają, że jest to wyjątkowy i smaczny posiłek. Podawaj z ryżem lub komosą ryżową jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 główka kalafiora, podzielona na różyczki
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka kminku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, cebulę i paprykę i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 2
    Dodaj kalafior, curry w proszku, kurkumę, imbir, kminek oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj do połączenia i gotuj przez 5 minut.
  • Step 3
    Dodać mleko kokosowe i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotować przez 10-15 minut, aż kalafior będzie miękki.
  • Step 4
    Wmieszaj mrożony groszek i gotuj przez kilka minut, aż się rozgrzeje.
  • Step 5
    Posmakuj i dopraw według uznania. Podawać z ryżem lub quinoa.

Comments

Anonymous
,
To pyszne i łatwe w przygotowaniu curry z kalafiora i kokosa jest pełne smaku! Idealna równowaga kremowości, przypraw i słodkiego kokosa sprawia, że ​​to danie jest niezapomniane. Wysoce zalecane!

More recipes

Singapur Laksa

Singapore Laksa to popularne danie w Singapurze i Malezji.

Indyjskie curry z ciecierzycy

Indyjskie curry z ciecierzycy to klasyczne danie z Indii, przyrządzane z ciecierzycy, ziół, przypraw i różnych warzyw.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem są gotowane krewetki.

Singapur Smażony Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee to popularne singapurskie danie składające się z makaronu, owoców morza, wieprzowiny i warzyw smażonych w gęstym, ciemnym sosie.

Wegetariańskie Sushi Rolls Z Mango

Wegetariańskie roladki sushi z mango to pyszna i zdrowa propozycja na posiłek.

Wegańskie Sushi Burrito Z Ogórkiem I Rzodkiewką

Wegańskie burrito do sushi to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się wyjątkową odmianą sushi.

Zupa miso z tofu

Zupa Miso z Tofu to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z mieszanki miso (pasta ze sfermentowanej soi), dashi (bulion na bazie ryb) i tofu (twaróg sojowy).

Curry z Dyni Piżmowej

Curry z dyni piżmowej to pikantne, aromatyczne danie, które jest idealne na mroźną zimową noc.

Indonezyjski Smażony Tempeh

Indonezyjskie smażone tempeh to popularne danie wegetariańskie w Indonezji.