Home > Recipe >  Curry z kalafiora i kokosa

Curry z kalafiora i kokosa

Curry z kalafiora i kokosa to aromatyczne i zdrowe danie inspirowane kuchnią indyjską. Połączenie kalafiora i kokosa jest zaskakująco pyszne, a przyprawy curry dodają mu dodatkowego kopa. To danie jest wegańskie i bezglutenowe i może być podawane jako danie główne lub dodatek. Kremowe mleko kokosowe i chrupkość kalafiora sprawiają, że jest to wyjątkowy i smaczny posiłek. Podawaj z ryżem lub komosą ryżową jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 główka kalafiora, podzielona na różyczki
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka kminku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, cebulę i paprykę i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 2
    Dodaj kalafior, curry w proszku, kurkumę, imbir, kminek oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj do połączenia i gotuj przez 5 minut.
  • Step 3
    Dodać mleko kokosowe i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotować przez 10-15 minut, aż kalafior będzie miękki.
  • Step 4
    Wmieszaj mrożony groszek i gotuj przez kilka minut, aż się rozgrzeje.
  • Step 5
    Posmakuj i dopraw według uznania. Podawać z ryżem lub quinoa.

Comments

Anonymous
,
To pyszne i łatwe w przygotowaniu curry z kalafiora i kokosa jest pełne smaku! Idealna równowaga kremowości, przypraw i słodkiego kokosa sprawia, że ​​to danie jest niezapomniane. Wysoce zalecane!

More recipes

Pikantna zupa z makaronem po tajsku

Pikantna tajska zupa z makaronem to popularne i aromatyczne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie.

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym.

Wegetariańska miska do sushi w kształcie tęczy

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl to przepis na pyszną i zdrową miskę sushi, idealną na lekki posiłek lub przekąskę.

Sałatka Z Quinoa W Stylu Azjatyckim

Sałatka z komosy ryżowej w stylu azjatyckim to zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie pasuje do każdego posiłku.

Koreański Grillowany Kurczak

Korean Barbecue Chicken to popularne danie z marynowanego kurczaka, które jest gotowane na grillu węglowym lub płycie kuchennej.

Sushi wegetariańskie Dragon Roll

Vegetarian Dragon Roll Sushi to klasyczna rolka sushi, która jest zarówno aromatyczna, jak i zdrowa.

ryż z kurczakiem po hajnańsku

Hainanese Chicken Rice to popularne danie wywodzące się z prowincji Hainan w Chinach.

Ryba Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z ryb marynowanych w kremowym, pikantnym sosie.