Home > Recipe >  Curry z kalafiora i kokosa

Curry z kalafiora i kokosa

Curry z kalafiora i kokosa to aromatyczne i zdrowe danie inspirowane kuchnią indyjską. Połączenie kalafiora i kokosa jest zaskakująco pyszne, a przyprawy curry dodają mu dodatkowego kopa. To danie jest wegańskie i bezglutenowe i może być podawane jako danie główne lub dodatek. Kremowe mleko kokosowe i chrupkość kalafiora sprawiają, że jest to wyjątkowy i smaczny posiłek. Podawaj z ryżem lub komosą ryżową jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 główka kalafiora, podzielona na różyczki
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka kminku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, cebulę i paprykę i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 2
    Dodaj kalafior, curry w proszku, kurkumę, imbir, kminek oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj do połączenia i gotuj przez 5 minut.
  • Step 3
    Dodać mleko kokosowe i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotować przez 10-15 minut, aż kalafior będzie miękki.
  • Step 4
    Wmieszaj mrożony groszek i gotuj przez kilka minut, aż się rozgrzeje.
  • Step 5
    Posmakuj i dopraw według uznania. Podawać z ryżem lub quinoa.

Comments

Anonymous
,
To pyszne i łatwe w przygotowaniu curry z kalafiora i kokosa jest pełne smaku! Idealna równowaga kremowości, przypraw i słodkiego kokosa sprawia, że ​​to danie jest niezapomniane. Wysoce zalecane!

More recipes

Siekająca Azjatycka Sałatka

Azjatycka Sałatka Siekana to aromatyczna i lekka sałatka, idealna na szybki obiad lub lunch.

Wegetariańskie Sushi Kulki Ryżowe Z Awokado I Ogórkiem

Wegetariańskie sushi z kulkami ryżowymi z awokado i ogórkiem to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

Warzywna Temaki Ręczna Rolka Sushi

Sushi temaki z warzywami to rodzaj rolki sushi, która jest przygotowywana z warzyw zawiniętych w wodorosty.

Grillowane Tofu Satay

Grillowane Tofu Satay to pyszne wegańskie danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu! Wykonany jest z marynowanych grillowanych kostek tofu i podawany z aromatycznym sosem orzechowym.

Kurczak i Ryż Po Wietnamsku

Kurczak i Ryż po Wietnamsku to tradycyjne danie popularne w wielu kulturach.

Miski z makaronem w stylu wietnamskim

Miski wermiszelowe po wietnamsku to popularne i pyszne danie, często podawane jako danie główne.

Indyjskie curry z ciecierzycy

Indyjskie curry z ciecierzycy to klasyczne danie z Indii, przyrządzane z ciecierzycy, ziół, przypraw i różnych warzyw.

Japoński Kurczak Yakitori

Japanese Chicken Yakitori to tradycyjne japońskie danie składające się z szaszłyków z kurczaka, grillowanych i posmarowanych słodkim sosem teriyaki.

Sushi Gyoza

Gyoza Roll Sushi to popularna rolka sushi wywodząca się z Japonii.