Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym. Zwykle podaje się go z sosem sojowym i wasabi. Nigiri jest popularnym daniem w restauracjach sushi i często jest pierwszym sushi, którego próbuje wiele osób. Ryby używane w sushi nigiri mogą obejmować łososia, tuńczyka, makrelę, żółtka, węgorza, krewetki, kalmary, ośmiornice i inne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 szklanki krótkoziarnistego ryżu do sushi
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki nasion sezamu
  • 2 łyżki mirinu
  • 1/2 funta łososia klasy sushi, cienko pokrojonego

Directions

  • Step 1
    Ryż przepłucz kilka razy, aż woda będzie czysta. Namocz ryż w misce z zimną wodą przez 30 minut. Odcedź i przenieś ryż do średniego rondla.
  • Step 2
    Dodaj 2 szklanki wody i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki, a płyn zostanie wchłonięty.
  • Step 3
    W małej misce połącz ocet ryżowy, cukier i sól. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.
  • Step 4
    Kiedy ryż będzie gotowy, przełóż go do dużej miski. Wlej mieszaninę octu na gorący ryż i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Niech ryż ostygnie do temperatury pokojowej.
  • Step 5
    Ziarna sezamu prażymy na małej patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Dodaj mirin i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 6
    Aby złożyć sushi, umieść małą garść ryżu na arkuszu nori. Na wierzchu ułożyć plasterek łososia i posypać sezamem. Zawiń nori ciasno wokół ryżu i łososia i pokrój w plastry.

Comments

More recipes

Wegańskie Sushi Burrito z Ogórkiem I Awokado

Wegańskie Sushi Burrito z Ogórkiem i Awokado to pyszne, wegańskie danie, które łączy w sobie smak sushi z wygodą burrito.

Curry z kurczaka i słodkich ziemniaków

Curry z kurczakiem i słodkimi ziemniakami to pyszne i pożywne danie, które idealnie nadaje się na posiłek w tygodniu.

Tajskie czerwone curry z tofu

Tajskie czerwone curry z tofu to aromatyczne i pocieszające danie, które łączy pikantny, aromatyczny smak tajskiego czerwonego curry z łagodnym, orzechowym smakiem tofu.

Japoński Kurczak Teriyaki

Japanese Teriyaki Chicken to popularne danie kuchni japońskiej, które składa się z kurczaka gotowanego w mieszance sosu sojowego, mirinu i cukru.

Grillowane Tofu Satay

Grillowane Tofu Satay to pyszne wegańskie danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu! Wykonany jest z marynowanych grillowanych kostek tofu i podawany z aromatycznym sosem orzechowym.

Filipińska Lumpia

Filipino Lumpia to popularne filipińskie danie wywodzące się z Filipin.

Indonezyjski Nasi Goreng

Indonezyjski Nasi Goreng to popularne danie w Indonezji i całej Azji Południowo-Wschodniej.

Kanapka Wegetariańska Sushi

Wegetariańska Kanapka Sushi to łatwy i pyszny sposób na delektowanie się klasyczną rolką sushi bez konieczności jej zwijania.

Wegańskie curry z ciecierzycy i szpinaku

Wegańskie curry z ciecierzycy i szpinaku to łatwy i pyszny wegański przepis na curry, który można przygotować z zaledwie kilku prostych składników.