Home > Recipe > Nigiri Sushi
Nigiri Sushi
Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym. Zwykle podaje się go z sosem sojowym i wasabi. Nigiri jest popularnym daniem w restauracjach sushi i często jest pierwszym sushi, którego próbuje wiele osób. Ryby używane w sushi nigiri mogą obejmować łososia, tuńczyka, makrelę, żółtka, węgorza, krewetki, kalmary, ośmiornice i inne.
Ingredients (2 Persons)
- 2 szklanki krótkoziarnistego ryżu do sushi
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki nasion sezamu
- 2 łyżki mirinu
- 1/2 funta łososia klasy sushi, cienko pokrojonego
Directions
-
Step 1
Ryż przepłucz kilka razy, aż woda będzie czysta. Namocz ryż w misce z zimną wodą przez 30 minut. Odcedź i przenieś ryż do średniego rondla.
-
Step 2
Dodaj 2 szklanki wody i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki, a płyn zostanie wchłonięty.
-
Step 3
W małej misce połącz ocet ryżowy, cukier i sól. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.
-
Step 4
Kiedy ryż będzie gotowy, przełóż go do dużej miski. Wlej mieszaninę octu na gorący ryż i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Niech ryż ostygnie do temperatury pokojowej.
-
Step 5
Ziarna sezamu prażymy na małej patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Dodaj mirin i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
-
Step 6
Aby złożyć sushi, umieść małą garść ryżu na arkuszu nori. Na wierzchu ułożyć plasterek łososia i posypać sezamem. Zawiń nori ciasno wokół ryżu i łososia i pokrój w plastry.
More recipes
Kappa Maki Sushi
Kappa Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej z ryżu zaprawionego ogórkiem i octem.
Maki Sushi z Łososiem
Salmon Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej ze świeżego łososia, ryżu i wodorostów.
Wegańskie curry z dyni i soczewicy
Wegańskie curry z dyni i soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które z pewnością zadowoli każdego weganina lub wegetarianina.
Tajska Zupa Kokosowa
Tajska zupa kokosowa to popularna tajska zupa, która jest przygotowywana z bulionu z mleka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej, liści limonki kaffir i papryczek chili.
Wegańska rolada sushi z ogórkiem
Vegan Cucumber Sushi Roll to pyszna, roślinna rolka sushi, idealna dla osób poszukujących zdrowej i pysznej wegańskiej alternatywy dla tradycyjnego sushi.
Sałatka Wegetariańska Sushi Z Ogórkiem I Marchewką
Wegetariańska Sałatka Sushi Z Ogórkiem I Marchewką to lekki i orzeźwiający posiłek, który idealnie sprawdzi się w letnie dni.
Tak Nigiri Sushi
Tako Nigiri Sushi to rodzaj sushi w kuchni japońskiej.
Jagnięcina Rogan Josh Curry
Lamb Rogan Josh to indyjskie danie curry z jagnięciny, pomidorów i przypraw.
Jarzynowe Suszi Rolki
Roladki sushi z warzywami to rodzaj sushi, którego głównymi składnikami są różne rodzaje warzyw, a nie surowa ryba.