Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym. Zwykle podaje się go z sosem sojowym i wasabi. Nigiri jest popularnym daniem w restauracjach sushi i często jest pierwszym sushi, którego próbuje wiele osób. Ryby używane w sushi nigiri mogą obejmować łososia, tuńczyka, makrelę, żółtka, węgorza, krewetki, kalmary, ośmiornice i inne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 szklanki krótkoziarnistego ryżu do sushi
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki nasion sezamu
  • 2 łyżki mirinu
  • 1/2 funta łososia klasy sushi, cienko pokrojonego

Directions

  • Step 1
    Ryż przepłucz kilka razy, aż woda będzie czysta. Namocz ryż w misce z zimną wodą przez 30 minut. Odcedź i przenieś ryż do średniego rondla.
  • Step 2
    Dodaj 2 szklanki wody i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki, a płyn zostanie wchłonięty.
  • Step 3
    W małej misce połącz ocet ryżowy, cukier i sól. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.
  • Step 4
    Kiedy ryż będzie gotowy, przełóż go do dużej miski. Wlej mieszaninę octu na gorący ryż i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Niech ryż ostygnie do temperatury pokojowej.
  • Step 5
    Ziarna sezamu prażymy na małej patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Dodaj mirin i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 6
    Aby złożyć sushi, umieść małą garść ryżu na arkuszu nori. Na wierzchu ułożyć plasterek łososia i posypać sezamem. Zawiń nori ciasno wokół ryżu i łososia i pokrój w plastry.

Comments

More recipes

Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw, takich jak kapusta, rzodkiewka lub ogórek.

Kokosowe Curry Warzywne

Coconut Vegetable Curry to aromatyczne i aromatyczne danie z różnych warzyw gotowanych w kremowym sosie na bazie kokosa.

Miska wegetariańska w tempurze

Tempura Veggie Bowl to popularne japońskie danie, które składa się z miski gotowanego na parze białego ryżu z różnymi warzywami, które zostały lekko panierowane i smażone w cieście tempura.

Curry Ziemniaczane I Grochowe

Potato and Pea Curry to indyjskie danie, które łączy ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny, satysfakcjonujący posiłek.

marchewkowe curry

Carrot Curry to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z marchwi, przypraw i innych składników, takich jak cebula, czosnek i imbir.

Sushi z tuńczykiem i awokado

Tuna Avocado Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który składa się ze świeżego tuńczyka, awokado i nori (wodorosty).

Curry z zielonej fasoli

Curry z zielonej fasoli to aromatyczne indyjskie danie, które może być podawane jako danie główne lub dodatek.

Maki Sushi z Tuńczyka

Tuna Maki Sushi to rodzaj sushi z tuńczykiem i ryżem.

Indyjskie curry z jagnięciny

Indyjskie curry z jagnięciny to aromatyczne danie z jagnięciny, przypraw i warzyw.