Home > Recipe > Nigiri Sushi
Nigiri Sushi
Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym. Zwykle podaje się go z sosem sojowym i wasabi. Nigiri jest popularnym daniem w restauracjach sushi i często jest pierwszym sushi, którego próbuje wiele osób. Ryby używane w sushi nigiri mogą obejmować łososia, tuńczyka, makrelę, żółtka, węgorza, krewetki, kalmary, ośmiornice i inne.
Ingredients (2 Persons)
- 2 szklanki krótkoziarnistego ryżu do sushi
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki nasion sezamu
- 2 łyżki mirinu
- 1/2 funta łososia klasy sushi, cienko pokrojonego
Directions
-
Step 1
Ryż przepłucz kilka razy, aż woda będzie czysta. Namocz ryż w misce z zimną wodą przez 30 minut. Odcedź i przenieś ryż do średniego rondla.
-
Step 2
Dodaj 2 szklanki wody i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki, a płyn zostanie wchłonięty.
-
Step 3
W małej misce połącz ocet ryżowy, cukier i sól. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.
-
Step 4
Kiedy ryż będzie gotowy, przełóż go do dużej miski. Wlej mieszaninę octu na gorący ryż i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Niech ryż ostygnie do temperatury pokojowej.
-
Step 5
Ziarna sezamu prażymy na małej patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Dodaj mirin i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
-
Step 6
Aby złożyć sushi, umieść małą garść ryżu na arkuszu nori. Na wierzchu ułożyć plasterek łososia i posypać sezamem. Zawiń nori ciasno wokół ryżu i łososia i pokrój w plastry.
More recipes
Wegańska miska sushi z tofu i awokado
Vegan Sushi Bowl z Tofu i Awokado to pyszna i zdrowa propozycja wegańskiego posiłku, który idealnie sprawdzi się na lunch lub kolację.
Indyjskie Samosy
Samosy indyjskie to rodzaj pikantnego ciasta wywodzącego się z subkontynentu indyjskiego.
Okra Curry
Okra Curry to pikantne, pikantne danie wywodzące się z Indii.
Ciasto Wegetariańskie Sushi
Vegetarian Sushi Pie to pyszny i kreatywny sposób na delektowanie się sushi bez tradycyjnych składników z owoców morza.
koreański Bibimbap
Korean Bibimbap to tradycyjne koreańskie danie składające się z białego ryżu gotowanego na parze i różnych warzyw, takich jak szpinak, grzyby, marchew i kiełki fasoli, polane pikantnym sosem chili i jajkiem sadzonym.
Miska Tofu Teriyaki
Teriyaki Tofu Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, który łączy pikantny sos teriyaki z chrupiącym smażonym na patelni tofu.
Pakistańskie Curry Z Kurczaka
Pakistańskie curry z kurczaka to tradycyjne danie z Pakistanu.
Kurczak Curry Z Mlekiem Kokosowym
Kurczak curry z mlekiem kokosowym to pikantne danie, które łączy aromatyczne przyprawy z kremowym mlekiem kokosowym, tworząc aromatyczny, pocieszający posiłek.
Ogórkowa Rolada Sushi
Sushi z ogórkiem to rodzaj sushi, który składa się z cienkich plasterków ogórka zawiniętych w cienki arkusz nori (wodorosty) i czasami ryżu do sushi.