Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym. Zwykle podaje się go z sosem sojowym i wasabi. Nigiri jest popularnym daniem w restauracjach sushi i często jest pierwszym sushi, którego próbuje wiele osób. Ryby używane w sushi nigiri mogą obejmować łososia, tuńczyka, makrelę, żółtka, węgorza, krewetki, kalmary, ośmiornice i inne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 szklanki krótkoziarnistego ryżu do sushi
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki nasion sezamu
  • 2 łyżki mirinu
  • 1/2 funta łososia klasy sushi, cienko pokrojonego

Directions

  • Step 1
    Ryż przepłucz kilka razy, aż woda będzie czysta. Namocz ryż w misce z zimną wodą przez 30 minut. Odcedź i przenieś ryż do średniego rondla.
  • Step 2
    Dodaj 2 szklanki wody i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki, a płyn zostanie wchłonięty.
  • Step 3
    W małej misce połącz ocet ryżowy, cukier i sól. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.
  • Step 4
    Kiedy ryż będzie gotowy, przełóż go do dużej miski. Wlej mieszaninę octu na gorący ryż i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Niech ryż ostygnie do temperatury pokojowej.
  • Step 5
    Ziarna sezamu prażymy na małej patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Dodaj mirin i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 6
    Aby złożyć sushi, umieść małą garść ryżu na arkuszu nori. Na wierzchu ułożyć plasterek łososia i posypać sezamem. Zawiń nori ciasno wokół ryżu i łososia i pokrój w plastry.

Comments

More recipes

Pikantne Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który można znaleźć w wielu japońskich restauracjach i barach sushi.

japońska zupa miso

Zupa miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z bulionu zwanego „dashi” i sfermentowanej pasty zwanej „miso”.

sushi onigiri

Sushi Onigiri to rodzaj japońskiej kulki ryżowej wykonanej z ryżu do sushi i zawiniętej w nori (wodorosty).

Japoński Yakitori

Yakitori to japońska potrawa z grillowanych szaszłyków z kurczaka.

Japoński łosoś teriyaki

Japoński łosoś teriyaki to popularne danie wywodzące się z Japonii.

Łagodne Curry z Kurczaka

Łagodne Curry z Kurczaka to popularne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i mleka kokosowego.

Wieprzowina Imbirowa

Crockpot Ginger Pork to pyszne, wolno gotowane danie, które powstaje z połączenia wieprzowiny, imbiru, czosnku i wielu innych składników.

Kurczak kung Pao

Kurczak Kung Pao to popularne chińskie danie wywodzące się z chińskiej prowincji Syczuan.

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy to pyszny i zdrowy posiłek roślinny.