Home > Recipe >  Ryba Tikka Masala Curry

Ryba Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z ryb marynowanych w kremowym, pikantnym sosie. Sos posiada kombinację przypraw takich jak kminek, kolendra, kurkuma i garam masala, co nadaje mu niepowtarzalny smak. Ryba jest następnie gotowana w sosie na bazie pomidorów, który dodaje bogatej i kremowej konsystencji. To danie można podawać z ryżem lub chlebkiem naan, dzięki czemu jest to kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (6 uncji) puszka koncentratu pomidorowego
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 funt bez skóry i kości filet z białej ryby (taki jak dorsz lub plamiak)
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Wymieszaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, garam masala, kurkumę, chili w proszku, kardamon i cynamon i gotuj do uzyskania aromatu, około 1 minuty.
  • Step 2
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy i mleko kokosowe i wymieszaj, aby połączyć. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 3
    Dodaj rybę na patelnię i gotuj, aż będzie ugotowana, około 5 minut. Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
  • Step 4
    Podawaj tikka masala z ugotowanym ryżem lub ciepłym chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
Ryba Tikka Masala Curry jest niesamowita! Znakomita mieszanka pikantnych pomidorów, imbiru, czosnku i przypraw, jest tak aromatyczna i pikantna. Obowiązkowa pozycja dla wszystkich miłośników curry!

More recipes

Żółte Curry

Żółte curry to rodzaj tajskiego curry, który jest łagodniejszy niż inne rodzaje curry.

Koreański Wieprzowina Bulgogi

Korean Pork Bulgogi to popularne koreańskie danie, które jest przygotowywane z marynowanej wieprzowiny, która jest grillowana lub smażona.

Malezyjskie Curry Rybne Kokosowe

Malezyjskie Coconut Fish Curry to pikantne i aromatyczne danie popularne w kuchni malezyjskiej.

Malezyjskie Szaszłyki Satay Z Kurczaka

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay to popularne danie z Azji Południowo-Wschodniej, tradycyjnie składające się z marynowanych kawałków kurczaka nadzianych na szaszłyki, grillowanych na węglu drzewnym i podawanych z pikantnym sosem orzechowym.

Koreański gulasz z ciasta rybnego

Koreański gulasz z ciasta rybnego lub „Eomuk-guk” to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane z ciasta rybnego, warzyw i pikantnego bulionu.

Curry z Krewetkami Kokosowymi

Coconut Shrimp Curry to danie inspirowane Indiami, które łączy soczyste krewetki z kremowym mlekiem kokosowym, aromatycznymi przyprawami, świeżymi ziołami i odrobiną ciepła.

Curry ze Sri Lanki

Curry ze Sri Lanki to pikantne danie z mięsa lub ryb, gotowane w bogatym i aromatycznym sosie.

Singapur Smażony Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee to popularne singapurskie danie składające się z makaronu, owoców morza, wieprzowiny i warzyw smażonych w gęstym, ciemnym sosie.

Wegańska rolada sushi z ogórkiem

Vegan Cucumber Sushi Roll to pyszna, roślinna rolka sushi, idealna dla osób poszukujących zdrowej i pysznej wegańskiej alternatywy dla tradycyjnego sushi.