Home > Recipe >  Ryba Tikka Masala Curry

Ryba Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z ryb marynowanych w kremowym, pikantnym sosie. Sos posiada kombinację przypraw takich jak kminek, kolendra, kurkuma i garam masala, co nadaje mu niepowtarzalny smak. Ryba jest następnie gotowana w sosie na bazie pomidorów, który dodaje bogatej i kremowej konsystencji. To danie można podawać z ryżem lub chlebkiem naan, dzięki czemu jest to kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (6 uncji) puszka koncentratu pomidorowego
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 funt bez skóry i kości filet z białej ryby (taki jak dorsz lub plamiak)
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Wymieszaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, garam masala, kurkumę, chili w proszku, kardamon i cynamon i gotuj do uzyskania aromatu, około 1 minuty.
  • Step 2
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy i mleko kokosowe i wymieszaj, aby połączyć. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 3
    Dodaj rybę na patelnię i gotuj, aż będzie ugotowana, około 5 minut. Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
  • Step 4
    Podawaj tikka masala z ugotowanym ryżem lub ciepłym chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
Ryba Tikka Masala Curry jest niesamowita! Znakomita mieszanka pikantnych pomidorów, imbiru, czosnku i przypraw, jest tak aromatyczna i pikantna. Obowiązkowa pozycja dla wszystkich miłośników curry!

More recipes

Chiński Sos Czosnkowy

Chiński sos czosnkowy to popularna chińska przyprawa używana w wielu chińskich potrawach, zwłaszcza w smażonych frytkach.

Rolada Sushi z Krewetkami Awokado

Sushi z krewetkami i awokado to pyszne i zdrowe danie sushi.

Koreański Japchae

Korean japchae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa.

Indonezyjski Sate Ayam

Indonezyjskie Sate Ayam to popularne danie w Indonezji.

Łosoś Teriyaki

Łosoś Teriyaki to popularne japońskie danie składające się z grillowanego lub pieczonego łososia marynowanego w słodko-pikantnym sosie teriyaki.

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem to aromatyczne i pocieszające danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Chrupiące pomarańczowe tofu

Crispy Orange Tofu to pyszne chińskie danie, które składa się ze smażonych w głębokim tłuszczu kostek tofu w słodko-pikantnym sosie pomarańczowym.

Kurczak tikka masala

Chicken Tikka Masala to popularne indyjskie danie składające się z marynowanego, grillowanego kurczaka w kremowym sosie na bazie pomidorów.

Wietnamska Zupa Pho z Makaronem

Wietnamska Zupa Pho Noodle to tradycyjne wietnamskie danie, które stało się międzynarodowym przysmakiem.