Home > Recipe >  Indyjski Dal

Indyjski Dal

Indian Dal to rodzaj potrawy na bazie roślin strączkowych, popularnej w Azji Południowej. Składa się z dzielonych roślin strączkowych lub soczewicy gotowanych z przyprawami, ziołami i innymi składnikami. Dal jest ważną częścią kuchni indyjskiej, ponieważ jest źródłem białka i często jest podawany z ryżem lub roti. Istnieje wiele różnych rodzajów dal, które różnią się kolorem, konsystencją i smakiem, ale wszystkie są pożywne i smaczne. Dal jest podstawą kuchni indyjskiej i może być przygotowywany na wiele sposobów, w tym gotowany, duszony lub smażony.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 szklanka suszonego żółtego groszku lub moong dal
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cal imbiru, startego
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 2 zielone chilli, posiekane (opcjonalnie)

Directions

  • Step 1
    Zbierz rozłupany groszek i spłucz kilka razy, aż woda będzie czysta.
  • Step 2
    Umieść łuskany groszek w średnim rondlu i zalej 4 szklankami wody. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 25 minut.
  • Step 3
    W międzyczasie rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj czosnek i imbir i smaż jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj kolendrę, kminek, kurkumę, garam masala i zielone chili (jeśli używasz) i gotuj przez 30 sekund, ciągle mieszając, aż zacznie pachnieć.
  • Step 5
    Dodaj ugotowany łuskany groszek na patelnię i mieszaj, aby połączyć. Dodać 1/2 szklanki wody, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut. Podawać z ciepłym chlebem naan lub ryżem.

Comments

Anonymous
,
Indyjski Dal to danie, którego trzeba spróbować. To aromatyczne i obfite danie z soczewicy, pomidorów i przypraw. Jest pocieszający, pyszny i przyjazny dla wegan. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Indyjski Dal to niesamowite danie! Gotuje się godzinami, aby uzyskać optymalny smak, łącząc idealną mieszankę smaków i przypraw. Pyszny!
Anonymous
,
Indian Dal to pyszne, zdrowe, pełne smaku danie! Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i można go dostosować do własnych upodobań. To idealny dodatek do każdego posiłku!
Anonymous
,
Indyjski Dal to niesamowite danie i zaskakująco łatwe do zrobienia! Jest pełen smaku i rozgrzewających przypraw, takich jak kurkuma i kminek. Pyszne i pożywne danie, które z pewnością będzie strzałem w dziesiątkę!

More recipes

Curry z Kurczaka Mango

Mango Chicken Curry to aromatyczne indyjskie danie, które łączy w sobie słodycz dojrzałego mango z przyprawą curry.

Krewetki Sashimi

Prawn sashimi to japońskie danie składające się z surowych krewetek, zwykle podawane z różnymi dodatkami.

koreański Kalbi

Korean Kalbi to popularne koreańskie danie składające się z marynowanych i grillowanych żeberek wołowych.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym.

Wegetariańskie Sushi Rolls Z Mango

Wegetariańskie roladki sushi z mango to pyszna i zdrowa propozycja na posiłek.

Łatwe Curry Kokosowe

Easy Coconut Curry to pyszne i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

Wegańskie curry z grzybami i groszkiem

Wegańskie Curry z Grzybami i Groszkiem to pyszne i pożywne wegańskie danie curry, które idealnie nadaje się na lunch lub kolację.

Tajski Makaron Orzechowy Z Kurczaka

Thai Peanut Chicken Noodles to aromatyczne i pyszne danie, które łączy w sobie orzechowy i pikantny smak masła orzechowego i kurczaka z pikantnym akcentem tajskiej czerwonej pasty curry.

Jagnięcina curry

Lamb Curry to obfite i aromatyczne danie z jagnięciny, różnych przypraw i innych składników, takich jak imbir, czosnek, cebula i pomidory.