Home > Recipe > Wegańskie curry ze szpinakiem, batatami i ciecierzycą
Wegańskie curry ze szpinakiem, batatami i ciecierzycą
Wegańskie curry ze szpinakiem, słodkimi ziemniakami i ciecierzycą to pyszne, pożywne i łatwe do przygotowania wegańskie curry. To curry jest pełne smaku i konsystencji i jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek lub konserw. Jest doskonałym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów i jest idealnym posiłkiem dla osób na diecie wegańskiej. Połączenie szpinaku, słodkich ziemniaków i ciecierzycy nadaje temu curry kremową konsystencję, a dodatek przypraw takich jak garam masala, kurkuma i kminek nadaje mu pyszny aromat i smak. To curry z pewnością będzie hitem dla każdego, kto go spróbuje i sprawi, że poczujesz się pełny i usatysfakcjonowany.
Ingredients (2 Persons)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki startego imbiru
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- 2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
Directions
-
Step 1
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, cynamon, pieprz cayenne, kardamon i goździki. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
-
Step 3
Dodaj słodkie ziemniaki na patelnię i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
Step 4
Wmieszaj szpinak, ciecierzycę i mleko kokosowe. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
-
Step 5
Wymieszać z sokiem z limonki i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Comments
To pyszne wegańskie curry to obfity posiłek pełen smaku. Jest wypełniony szpinakiem, słodkimi ziemniakami i ciecierzycą, tworząc zdrowe, pełne białka danie. Prawdziwy zwycięzca na kolację!
More recipes
Pikantne tajskie czerwone curry
Spicy Thai Red Curry to popularne tajskie danie, które składa się z połączenia pasty z czerwonego curry, mleka kokosowego i różnych innych składników.
Wegańskie curry ze szpinakiem
Wegańskie curry ze szpinakiem to aromatyczne i pożywne wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania.
bakłażan po syczuańsku
Bakłażan po syczuańsku to klasyczne chińskie danie smażone na ruszcie, które zwykle przyrządza się z bakłażana, czosnku, imbiru, pasty z syczuańskiego chili i sosu sojowego.
Filipiński Kurczak Adobo
Filipino Adobo Chicken to klasyczne filipińskie danie z kurczakiem, czosnkiem, octem i sosem sojowym.
Łosoś Teriyaki
Łosoś Teriyaki to popularne japońskie danie składające się z grillowanego lub pieczonego łososia marynowanego w słodko-pikantnym sosie teriyaki.
Smażony kurczak po tajsku z bazylią
Thai Basil Chicken Stir-Fry to popularne tajskie danie, które łączy smaki czosnku, chili i bazylii z kurczakiem, warzywami i ryżem.
Curry Aloo Gobi
Aloo Gobi Curry to popularne i pyszne danie indyjskie.
Tajskie Ciasta Rybne
Tajskie ciastka rybne to tradycyjne danie z Tajlandii.
Pikantny koreański Stir-Fry
Spicy Korean Stir-Fry to pyszne, pikantne danie, które łączy w sobie smaki Korei, takie jak gochujang, z warzywami i białkami.