Home > Recipe >  Wegańskie curry ze szpinakiem, batatami i ciecierzycą

Wegańskie curry ze szpinakiem, batatami i ciecierzycą

Wegańskie curry ze szpinakiem, słodkimi ziemniakami i ciecierzycą to pyszne, pożywne i łatwe do przygotowania wegańskie curry. To curry jest pełne smaku i konsystencji i jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek lub konserw. Jest doskonałym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów i jest idealnym posiłkiem dla osób na diecie wegańskiej. Połączenie szpinaku, słodkich ziemniaków i ciecierzycy nadaje temu curry kremową konsystencję, a dodatek przypraw takich jak garam masala, kurkuma i kminek nadaje mu pyszny aromat i smak. To curry z pewnością będzie hitem dla każdego, kto go spróbuje i sprawi, że poczujesz się pełny i usatysfakcjonowany.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, cynamon, pieprz cayenne, kardamon i goździki. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj słodkie ziemniaki na patelnię i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Wmieszaj szpinak, ciecierzycę i mleko kokosowe. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
  • Step 5
    Wymieszać z sokiem z limonki i doprawić solą i pieprzem do smaku.

Comments

Anonymous
,
To pyszne wegańskie curry to obfity posiłek pełen smaku. Jest wypełniony szpinakiem, słodkimi ziemniakami i ciecierzycą, tworząc zdrowe, pełne białka danie. Prawdziwy zwycięzca na kolację!

More recipes

Chińska Dim Suma

Chińskie dim sum to rodzaj kuchni wywodzący się z kantońskiego regionu południowych Chin.

japoński Shabu-Shabu

Japoński Shabu-Shabu to popularne japońskie danie składające się z cienko pokrojonej wołowiny i warzyw gotowanych w gorącym garnku bulionu kombu dashi.

Warzywa Lo Mein

Warzywa Lo Mein to popularne chińskie danie z makaronem, warzywami i aromatycznym sosem.

Wegańskie curry z kalafiora i ziemniaków

Wegańskie Curry z Kalafiora i Ziemniaka to pyszne i pożywne wegańskie danie z dodatkiem pocieszających i aromatycznych przypraw.

Pikantna wieprzowina po koreańsku

Pikantna wieprzowina po koreańsku to popularne danie kuchni koreańskiej.

Chińska wołowina i brokuły

Chińska wołowina i brokuły to popularne danie kuchni chińskiej.

Pikantny koreański Stir-Fry

Spicy Korean Stir-Fry to pyszne, pikantne danie, które łączy w sobie smaki Korei, takie jak gochujang, z warzywami i białkami.

Wegańskie curry z soczewicy i ziemniaków

Wegańskie Curry Z Soczewicą i Ziemniakami to pyszny i pożywny posiłek, który sprawdzi się o każdej porze roku.

Krewetki imbirowo-czosnkowe i warzywa Stir-Fry

Krewetki imbirowo-czosnkowe i smażone warzywa to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które idealnie nadaje się na pracowity obiad w tygodniu.