Home > Recipe >  Wegańskie curry ze szpinakiem, batatami i ciecierzycą

Wegańskie curry ze szpinakiem, batatami i ciecierzycą

Wegańskie curry ze szpinakiem, słodkimi ziemniakami i ciecierzycą to pyszne, pożywne i łatwe do przygotowania wegańskie curry. To curry jest pełne smaku i konsystencji i jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek lub konserw. Jest doskonałym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów i jest idealnym posiłkiem dla osób na diecie wegańskiej. Połączenie szpinaku, słodkich ziemniaków i ciecierzycy nadaje temu curry kremową konsystencję, a dodatek przypraw takich jak garam masala, kurkuma i kminek nadaje mu pyszny aromat i smak. To curry z pewnością będzie hitem dla każdego, kto go spróbuje i sprawi, że poczujesz się pełny i usatysfakcjonowany.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, cynamon, pieprz cayenne, kardamon i goździki. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj słodkie ziemniaki na patelnię i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Wmieszaj szpinak, ciecierzycę i mleko kokosowe. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
  • Step 5
    Wymieszać z sokiem z limonki i doprawić solą i pieprzem do smaku.

Comments

Anonymous
,
To pyszne wegańskie curry to obfity posiłek pełen smaku. Jest wypełniony szpinakiem, słodkimi ziemniakami i ciecierzycą, tworząc zdrowe, pełne białka danie. Prawdziwy zwycięzca na kolację!

More recipes

Malezyjska Laksa

Malezyjska Laksa to pikantna zupa z makaronem, popularna w Malezji i Singapurze.

Tajskie czerwone curry z tofu

Tajskie czerwone curry z tofu to aromatyczne i pocieszające danie, które łączy pikantny, aromatyczny smak tajskiego czerwonego curry z łagodnym, orzechowym smakiem tofu.

curry z cukinii

Curry z cukinii to pikantne danie z cukinii, curry w proszku i innych przypraw.

Wegetariańskie Curry Korma

Wegetariańskie Korma Curry to tradycyjne indyjskie danie, które łączy różnorodne przyprawy i smaki, aby stworzyć kremowe i aromatyczne curry.

Kokosowe Rybne Curry

Kokosowe rybne curry to aromatyczne danie, które jest popularne w kuchni indyjskiej i innych kuchniach Azji Południowej.

Smażone Krewetki I Szparagi

Krewetki i szparagi Stir-Fry to pyszne i zdrowe danie, które można spożywać jako danie główne lub jako dodatek.

Curry ze szpinakiem i ziemniakami

Curry ze szpinakiem i ziemniakami to pyszne indyjskie danie, które łączy w sobie smak kremowego szpinaku z pikantnym smakiem ziemniaków.

Japońskie Kurczak Katsu Curry

Japońskie curry z kurczakiem Katsu to popularne danie w Japonii.

Koreańska Wołowina Bulgogi

Koreańskie bulgogi z wołowiną to popularne danie wywodzące się z Korei Południowej.