Home > Recipe >  Wegańskie curry ze szpinakiem, batatami i ciecierzycą

Wegańskie curry ze szpinakiem, batatami i ciecierzycą

Wegańskie curry ze szpinakiem, słodkimi ziemniakami i ciecierzycą to pyszne, pożywne i łatwe do przygotowania wegańskie curry. To curry jest pełne smaku i konsystencji i jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek lub konserw. Jest doskonałym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów i jest idealnym posiłkiem dla osób na diecie wegańskiej. Połączenie szpinaku, słodkich ziemniaków i ciecierzycy nadaje temu curry kremową konsystencję, a dodatek przypraw takich jak garam masala, kurkuma i kminek nadaje mu pyszny aromat i smak. To curry z pewnością będzie hitem dla każdego, kto go spróbuje i sprawi, że poczujesz się pełny i usatysfakcjonowany.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, cynamon, pieprz cayenne, kardamon i goździki. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj słodkie ziemniaki na patelnię i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Wmieszaj szpinak, ciecierzycę i mleko kokosowe. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
  • Step 5
    Wymieszać z sokiem z limonki i doprawić solą i pieprzem do smaku.

Comments

Anonymous
,
To pyszne wegańskie curry to obfity posiłek pełen smaku. Jest wypełniony szpinakiem, słodkimi ziemniakami i ciecierzycą, tworząc zdrowe, pełne białka danie. Prawdziwy zwycięzca na kolację!

More recipes

Curry ze słodkich ziemniaków

Curry ze słodkich ziemniaków to aromatyczne i zdrowe wegańskie danie, które składa się ze słodkich ziemniaków, cebuli, czosnku, imbiru, przypraw i mleka kokosowego.

Kokosowy Pudding Ryżowy

Kokosowy pudding ryżowy to tradycyjny azjatycki deser z połączenia ryżu, mleka kokosowego i cukru.

Wietnamska Zupa Pho

Wietnamska Zupa Pho to tradycyjna wietnamska zupa przygotowywana z różnych ziół i przypraw, a także z wołowiny lub kurczaka.

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku to tradycyjne wietnamskie danie przyrządzane z marynowanej wieprzowiny, ryżu i wielu innych składników.

Curry z pieczonego kalafiora

Curry z pieczonego kalafiora to pyszne i aromatyczne danie, które jest idealne zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców.

filipiński pancit

Filipino Pancit to tradycyjne danie z makaronem w kuchni filipińskiej.

Temaki Sushi

Temaki Sushi to rodzaj sushi, który powstaje poprzez zawinięcie składników w arkusz nori (wodorosty), a następnie ręczne uformowanie go w kształt stożka.

japoński ramen

Japoński Ramen to rodzaj zupy z makaronem, który pochodzi z Chin, ale stał się popularnym daniem w Japonii.

Wegańska rolada sushi z ogórkiem

Vegan Cucumber Sushi Roll to pyszna, roślinna rolka sushi, idealna dla osób poszukujących zdrowej i pysznej wegańskiej alternatywy dla tradycyjnego sushi.