Home > Recipe > Kokosowe Rybne Curry
Kokosowe Rybne Curry
Kokosowe rybne curry to aromatyczne danie, które jest popularne w kuchni indyjskiej i innych kuchniach Azji Południowej. Przygotowuje się go ze świeżych ryb, mleka kokosowego, przypraw i ziół. Ryba jest gotowana w sosie z mieszanki cebuli, czosnku, imbiru i innych przypraw. Kremowy, pikantny sos jest następnie podawany z gotowanym na parze ryżem basmati lub chlebem naan. To danie jest zarówno zdrowe, jak i smaczne, dzięki czemu jest świetną opcją na niedzielny obiad.
Ingredients (2 Persons)
- 2 funty filetów z białej ryby, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, posiekanego
- 2 łyżki curry w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
- 1/2 szklanki wody
- 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1/2 szklanki mrożonego groszku
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne na patelnię i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
-
Step 3
Dodaj mleko kokosowe, wodę i pokrojone pomidory na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
-
Step 4
Dodaj kostki rybne na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż ryba będzie gotowa.
-
Step 5
Wmieszaj zamrożony groszek i gotuj przez 1-2 minuty, aż się rozgrzeje.
Comments
To kokosowe rybne curry jest niesamowite! Jest aromatyczny, kremowy i pocieszający. Bardzo ją lubię i często robię. Wysoce zalecane!
More recipes
Wegańskie curry z soczewicy i szpinaku
Wegańskie curry z soczewicy i szpinaku to pyszne i zdrowe wegańskie curry.
Wegetariańskie Sushi Kulki Ryżowe
Wegetariańskie kulki ryżowe do sushi, znane również jako „onigiri” lub „omusubi”, są popularną przekąską w Japonii.
Tajskie Czerwone Curry Z Warzywami
Tajskie czerwone curry z warzywami to pachnące i aromatyczne danie wykonane z połączenia mleka kokosowego, tajskiej pasty z czerwonego curry i warzyw.
Sushi Rolada z Łososia
Sushi Salmon Roll to klasyczna rolka sushi z surowego łososia, ryżu, wodorostów nori i innych nadzień.
Curry Z Warzyw I Ciecierzycy
Curry z warzywami i ciecierzycą to popularne indyjskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.
Wegańskie curry z czerwonej fasoli
Wegańskie curry z czerwonej fasoli to pyszny, przyjazny dla wegan przepis, który łączy fasolę z różnymi przyprawami, ziołami i warzywami.
Tajskie Ciasta Rybne
Tajskie ciastka rybne to tradycyjne danie z Tajlandii.
Letnie roladki po wietnamsku
Letnie roladki po wietnamsku to lekkie i orzeźwiające danie, idealne na upalne letnie dni.
Wegańskie curry z pomidorów i soczewicy
Wegańskie Curry z Pomidorami i Soczewicą to proste i pyszne danie, które jest idealne dla każdego, kto przestrzega diety wegańskiej.