Home > Recipe >  Kokosowe Rybne Curry

Kokosowe Rybne Curry

Kokosowe rybne curry to aromatyczne danie, które jest popularne w kuchni indyjskiej i innych kuchniach Azji Południowej. Przygotowuje się go ze świeżych ryb, mleka kokosowego, przypraw i ziół. Ryba jest gotowana w sosie z mieszanki cebuli, czosnku, imbiru i innych przypraw. Kremowy, pikantny sos jest następnie podawany z gotowanym na parze ryżem basmati lub chlebem naan. To danie jest zarówno zdrowe, jak i smaczne, dzięki czemu jest świetną opcją na niedzielny obiad.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty filetów z białej ryby, pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, posiekanego
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne na patelnię i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj mleko kokosowe, wodę i pokrojone pomidory na patelnię. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 4
    Dodaj kostki rybne na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż ryba będzie gotowa.
  • Step 5
    Wmieszaj zamrożony groszek i gotuj przez 1-2 minuty, aż się rozgrzeje.

Comments

Anonymous
,
To kokosowe rybne curry jest niesamowite! Jest aromatyczny, kremowy i pocieszający. Bardzo ją lubię i często robię. Wysoce zalecane!

More recipes

Curry z jagnięciny i szpinaku

Curry z jagnięciną i szpinakiem to pyszne danie curry w stylu indyjskim, które łączy w sobie delikatność jagnięciny ze smakiem przypraw i szpinaku.

Sashimi z tuńczyka

Sashimi z tuńczyka to japoński przysmak składający się z cienko pokrojonego surowego tuńczyka.

Japońskie curry z wołowiną

Japanese Beef Curry to klasyczne japońskie danie, które składa się z wołowiny, ziemniaków, marchwi i cebuli gotowanych w aromatycznym sosie curry.

Sushi Nigiri z jeżowca

Sea Urchin Nigiri Sushi to tradycyjne danie sushi z Japonii.

Tajwańska herbata bąbelkowa

Tajwańska Bubble Tea, znana również jako Boba, to popularny tajwański napój, który został wynaleziony w latach 80.

Sajgonki Warzywne

Sajgonki warzywne to popularna przekąska w wielu krajach azjatyckich.

Warzywne Curry Z Orzechami Nerkowca

Warzywne curry z orzechami nerkowca to aromatyczne indyjskie danie, które składa się z różnych warzyw, przypraw i orzechów nerkowca.

Wegańskie curry ze szpinakiem

Wegańskie curry ze szpinakiem to aromatyczne i pożywne wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania.

makaron z Singapuru

Singapore Noodles to popularne danie wywodzące się z Singapuru.