Home > Recipe >  Tajskie Czerwone Curry

Tajskie Czerwone Curry

Thai Red Curry to klasyczne danie Tajlandii, składające się z bogatego i pikantnego sosu curry na bazie mleka kokosowego z mieszanką aromatycznych przypraw, ziół i chili. To danie jest zwykle podawane z różnymi warzywami i białkami, takimi jak kurczak, wołowina, wieprzowina, owoce morza lub tofu. Głównymi składnikami są czerwona pasta curry, mleko kokosowe, sos rybny i cukier palmowy, które nadają potrawie wyrazisty smak. Czerwone curry jest popularnym wyborem w tajskich restauracjach, ponieważ można je łatwo dostosować za pomocą różnych składników.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 średniej cebuli, pokrojonej w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego
  • 1 czerwona papryka, posiekana
  • 1/2 główki brokuła, podzielonego na różyczki
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/2 szklanki marchewki, posiekanej
  • 1/4 szklanki liści bazylii, posiekanych

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 3 minut.
  • Step 2
    Wmieszaj czerwoną pastę curry i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe, sos rybny i brązowy cukier i doprowadzić do wrzenia.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, brokuły, groszek i marchewkę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 5
    Wmieszaj ugotowany ryż i gotuj, aż się podgrzeje.
  • Step 6
    Udekoruj listkami bazylii i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Tajskie czerwone curry to pyszne, pachnące danie o złożonych smakach, takich jak kokos, trawa cytrynowa, sos rybny i odrobina przypraw. Idealne na przytulną noc!
Anonymous
,
To tajskie czerwone curry jest pyszne! Szybkie i łatwe w wykonaniu, z dużą ilością smaku. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Pyszne i proste w przygotowaniu tajskie czerwone curry! Aromatyczne przyprawy, kremowe mleko kokosowe i soczyste białka łączą się, tworząc aromatyczny, aromatyczny i pikantny gulasz. Zdecydowanie trzeba spróbować!

More recipes

Chiński Słodko-Kwaśny Kurczak

Chiński słodko-kwaśny kurczak to klasyczne chińskie danie składające się z kurczaka w słodko-kwaśnym sosie.

Ogórkowa Rolada Sushi

Sushi z ogórkiem to rodzaj sushi, który składa się z cienkich plasterków ogórka zawiniętych w cienki arkusz nori (wodorosty) i czasami ryżu do sushi.

Tajskie curry Massaman

Thai Massaman Curry to popularne danie w Tajlandii, które wywodzi się ze społeczności muzułmańskiej.

Koreański Smażony Kalafior

Koreański smażony kalafior to pyszne, pikantne danie, które łączy chrupkość smażonego kalafiora z pikantnymi, słodkimi smakami kuchni koreańskiej.

Curry Ziemniaczane I Grochowe

Potato and Pea Curry to indyjskie danie, które łączy ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny, satysfakcjonujący posiłek.

Curry z jagnięciny i szpinaku

Curry z jagnięciną i szpinakiem to pyszne danie curry w stylu indyjskim, które łączy w sobie delikatność jagnięciny ze smakiem przypraw i szpinaku.

Curry z jarmużu i komosy ryżowej

Kale and Quinoa Curry to pożywne i aromatyczne danie wegańskie.

Paneer Curry

Paneer Curry to tradycyjne indyjskie danie, składające się z kostek paneer (miękkiego sera) gotowanych w pikantnym sosie pomidorowym.

Pikantne smażone tofu

Spicy Tofu Stir-Fry to aromatyczne i wszechstronne danie, które można spożywać jako danie główne lub dodatek.