Home > Recipe > curry z ananasem
curry z ananasem
Ananasowe curry to popularne danie wywodzące się z południowych Indii. Jest to aromatyczna, słodko-pikantna mieszanka ananasa, przypraw i mleka kokosowego. Danie może być podawane jako danie główne, dodatek, a nawet jako część przystawki. Ananas nadaje potrawie niepowtarzalny smak i jest często łączony z tradycyjnymi indyjskimi przyprawami, takimi jak kurkuma, kminek, kolendra i chili w proszku. Danie jest zwykle podawane na zwykłym białym ryżu i może być przyozdobione orzechami nerkowca, rodzynkami i kolendrą.
Ingredients (2 Persons)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 2 łyżki curry w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne lub więcej do smaku
- 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, odsączonych
- 1 puszka (8 uncji) zmiażdżonego ananasa, odsączonego
- 1 puszka (14,5 uncji) mleka kokosowego
- 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy lub 1 puszka (15,5 uncji) ciecierzycy, opłukanej i osuszonej
- 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry, plus więcej do dekoracji
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, około 5 minut.
-
Step 2
Wymieszaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę.
-
Step 3
Wmieszaj curry w proszku, kminek, kurkumę, cynamon i cayenne. Gotuj jeszcze 1 minutę, ciągle mieszając.
-
Step 4
Wymieszaj pomidory i ananasa i gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez 5 minut.
-
Step 5
Wymieszać mleko kokosowe, ciecierzycę i kolendrę i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
Step 6
Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku.
-
Step 7
Udekoruj kolendrą, jeśli chcesz.
Comments
To ananasowe curry jest pyszne! Słodkie i pikantne smaki ananasa, mleka kokosowego i czerwonego curry tworzą zachwycającą równowagę. Wysoce zalecane!
To ananasowe curry jest niesamowite! Ma świetną równowagę smaków, a curry jest naprawdę kremowe. Słodycz ananasa naprawdę dodaje miłego akcentu i sprawia, że jest to pyszny posiłek. Wysoce zalecane!
More recipes
Sezamowo-imbirowa miska z makaronem
Sezamowo-imbirowa miska z makaronem to aromatyczne i pożywne danie, które jest pełne składników, które już masz w swojej spiżarni.
Smażona wołowina i brokuły
Smażona wołowina i brokuły to klasyczne chińskie danie, które stało się popularne na całym świecie.
Sushi Rolada z Ikry Ryby
Fish Roe Roll Sushi to rodzaj sushi przygotowywany z rybiej ikry, zwykle łososia lub pstrąga, zwykle zawijany w matę do sushi i podawany z sosem sojowym lub wasabi.
Chińskie Tofu Pięć Smaków
Chińskie tofu w pięciu przyprawach to ukochana potrawa kuchni chińskiej.
Wegetariańskie Curry Z Ciecierzycy
Wegetariańskie curry z ciecierzycy to pyszny, aromatyczny i pożywny posiłek.
Sake Maki Sushi
Sake Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z surowego łososia, ryżu do sushi i opakowania z wodorostów nori.
Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami
Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami to pyszne i aromatyczne danie z makaronem inspirowane kuchnią azjatycką, idealne na szybki i łatwy posiłek.
Malezyjski Roti Canai
Malezyjskie Roti Canai to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Malezji i Singapurze.
Sushi z marynowanym łososiem miso
Sushi z łososiem marynowanym w miso to rodzaj sushi, w którym wykorzystuje się łososia marynowanego w paście miso.