Home > Recipe > curry z kalafiora i ziemniaków
curry z kalafiora i ziemniaków
Curry z kalafiora i ziemniaków to popularne indyjskie danie, które łączy kalafior, ziemniaki i przyprawy, aby stworzyć aromatyczne i pocieszające danie. Zwykle gotuje się go z cebulą, czosnkiem, imbirem i różnymi przyprawami. Ziemniaki i kalafior są gotowane na wolnym ogniu w sosie z pomidorów i przypraw, tworząc bogate i aromatyczne danie. Danie jest zwykle podawane z ryżem lub chlebkiem naan, ale można je również spożywać samodzielnie. To danie to świetny sposób na delektowanie się smakami Indii w prosty i pyszny sposób.
Ingredients (2 Persons)
- 1 główka kalafiora, podzielona na różyczki
- 2 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w 1/2-calowe kostki
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 2 łyżki curry w proszku
- 1 łyżeczka kminku w proszku
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 1 łyżeczka garam masali
- 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 puszka (14,5 uncji) mleka kokosowego
- 1/2 szklanki mrożonego groszku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Directions
-
Step 1
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula będzie miękka, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj curry w proszku, kminek, kurkumę i garam masala i gotuj do uzyskania aromatu, około 1 minuty.
-
Step 3
Dodać kalafiora, ziemniaki, pomidory pokrojone w kostkę i mleko kokosowe. Mieszaj, aby połączyć i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
Step 4
Dodać groszek i doprawić solą i pieprzem. Gotuj przez dodatkowe 5 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
Comments
Pyszne indyjskie curry! Pikantne smaki ziemniaków i kalafiora ładnie komponują się z garam masala i kremowym mlekiem kokosowym, dzięki czemu to danie jest ulubionym daniem w naszym domu. Kocham to!
More recipes
Wegetariańska Sushi Burrito Bowl z Awokado I Kapustą
Wegetariańskie Sushi Burrito Bowl z Awokado i Kapustą to łatwy do przygotowania, zdrowy posiłek, idealny na lunch lub kolację.
Sezamowo-imbirowy kurczak i brokuły
Sezamowo-imbirowy kurczak i brokuły to pyszne, pełne smaku danie, które idealnie nadaje się na szybki obiad w tygodniu.
Tofu Słodko-Kwaśne
Słodko-kwaśne tofu to pyszne i zdrowe chińskie danie, zwykle podawane jako dodatek lub danie główne.
Stir-Fry z wołowiną i brokułami
Stir-Fry z wołowiną i brokułami to klasyczna chińsko-amerykańska potrawa, która została zaadaptowana przez wiele kultur na całym świecie.
Pikantne miseczki z tofu i ryżem
Spicy Tofu and Rice Bowls to pyszny i pożywny posiłek.
Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku
Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku to tradycyjne wietnamskie danie przyrządzane z marynowanej wieprzowiny, ryżu i wielu innych składników.
Smażona wołowina i szparagi
Stir-Fry z wołowiną i szparagami to klasyczne chińskie danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.
Wegetariańska Pizza Sushi
Vegetarian Sushi Pizza to wyjątkowa pizza, która łączy w sobie dwa popularne dania w jednym pysznym daniu.
Sushi w Filadelfii
Philadelphia Roll Sushi to popularna rolka sushi z wędzonego łososia, serka śmietankowego i ogórka.