Home > Recipe >  Curry z marchwi i kolendry

Curry z marchwi i kolendry

Curry z marchwi i kolendry to pyszne wegetariańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku. Często jest podawany jako danie główne z ryżem lub jako dodatek do innych dań indyjskich. To curry jest zrobione ze świeżo startej marchwi, cebuli, czosnku, imbiru, kolendry, garam masala, kurkumy i innych przypraw. Dodatek mleka kokosowego sprawia, że ​​curry jest kremowe i aromatyczne. To danie jest idealne dla tych, którzy starają się ograniczyć spożycie mięsa lub dla tych, którzy szukają pysznego dania wegańskiego.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 cebule, pokrojone w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki imbiru, startego
  • 1 łyżka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 duże marchewki pokrojone w kostkę
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
  • 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodać czosnek i imbir i smażyć przez 1 minutę, aż zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Wymieszaj garam masala, kminek, kolendrę i kurkumę i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj marchewkę, bulion warzywny i kolendrę i gotuj na wolnym ogniu. Dusić przez 10 minut, aż marchewka zmięknie.
  • Step 5
    Dolewamy mleko kokosowe i gotujemy jeszcze 5 minut, aż sos zgęstnieje.

Comments

Anonymous
,
To marchewkowe i kolendrowe curry jest pyszne! Idealna równowaga słodkich i pikantnych smaków, łatwa do przygotowania i pełna składników odżywczych! Wysoce zalecane!

More recipes

Kotlety Schabowe Po Wietnamsku Z Ryżem

Kotlet schabowy z ryżem po wietnamsku to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Wegetariańskie Sushi Ręcznie Pasztety

Wegetariańskie Sushi Hand Pies to pyszny i wygodny sposób na delektowanie się sushi w podróży.

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Makaron Malezyjski

Makaron malezyjski to rodzaj dania z makaronem, który jest popularny w całym kraju.

Sushi Gyoza

Gyoza Roll Sushi to popularna rolka sushi wywodząca się z Japonii.

Pad Thai

Pad Thai to popularne danie w Tajlandii, przygotowywane ze smażonego makaronu ryżowego z jajkami, tofu i różnymi innymi składnikami, takimi jak orzeszki ziemne, kiełki fasoli i sos z tamaryndowca.

Curry z dyni piżmowej i ciecierzycy

Curry z dyni piżmowej i ciecierzycy to inspirowane Indiami wegańskie danie curry, które jest zarówno zdrowe, jak i obfite.

wietnamski pho

Wietnamskie Pho to rodzaj zupy z makaronem pochodzącej z Wietnamu.

wietnamski Banh Xeo

Banh Xeo to tradycyjne wietnamskie pikantne ciasto z mąki ryżowej, kurkumy w proszku i wypełnione paskami wieprzowiny, krewetek i kiełków fasoli.