Home > Recipe >  Curry z marchwi i kolendry

Curry z marchwi i kolendry

Curry z marchwi i kolendry to pyszne wegetariańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku. Często jest podawany jako danie główne z ryżem lub jako dodatek do innych dań indyjskich. To curry jest zrobione ze świeżo startej marchwi, cebuli, czosnku, imbiru, kolendry, garam masala, kurkumy i innych przypraw. Dodatek mleka kokosowego sprawia, że ​​curry jest kremowe i aromatyczne. To danie jest idealne dla tych, którzy starają się ograniczyć spożycie mięsa lub dla tych, którzy szukają pysznego dania wegańskiego.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 cebule, pokrojone w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki imbiru, startego
  • 1 łyżka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 duże marchewki pokrojone w kostkę
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
  • 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodać czosnek i imbir i smażyć przez 1 minutę, aż zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Wymieszaj garam masala, kminek, kolendrę i kurkumę i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj marchewkę, bulion warzywny i kolendrę i gotuj na wolnym ogniu. Dusić przez 10 minut, aż marchewka zmięknie.
  • Step 5
    Dolewamy mleko kokosowe i gotujemy jeszcze 5 minut, aż sos zgęstnieje.

Comments

Anonymous
,
To marchewkowe i kolendrowe curry jest pyszne! Idealna równowaga słodkich i pikantnych smaków, łatwa do przygotowania i pełna składników odżywczych! Wysoce zalecane!

More recipes

Koreański pikantny gulasz wieprzowy

Koreański pikantny gulasz wieprzowy lub „Dwaeji-gukbap” to popularny koreański gulasz z wieprzowiny, warzyw i pikantnego sosu.

Curry Chana Masala

Chana Masala Curry to aromatyczne indyjskie danie składające się z ciecierzycy gotowanej w pikantnym sosie na bazie pomidorów.

Makaron po Singapursku

Makaron w stylu singapurskim to rodzaj dania z makaronem stworzonego w Singapurze i zwykle podawanego jako część większego posiłku.

Temaki Sushi

Temaki Sushi to rodzaj sushi, który powstaje poprzez zawinięcie składników w arkusz nori (wodorosty), a następnie ręczne uformowanie go w kształt stożka.

Singapurski krab chili

Singapore Chilli Crab to popularne danie z owoców morza w Singapurze.

Bakłażan glazurowany miso

Miso-Glazed Bakłażan to japońskie danie, które powstaje poprzez marynowanie bakłażana w słodko-pikantnym sosie na bazie miso.

curry z papai

Papaya Curry to tradycyjne danie z Indii.

Indonezyjski Smażony Makaron

Indonezyjski smażony makaron to popularne danie w Indonezji składające się z smażonego makaronu z warzywami, mięsem, owocami morza i przyprawami.

Sushi z krewetkami w tempurze

Sushi w tempurze z krewetkami to klasyczny rodzaj sushi, który jest bardzo popularny w Japonii i na całym świecie.