Home > Recipe > Curry z marchwi i kolendry
Curry z marchwi i kolendry
Curry z marchwi i kolendry to pyszne wegetariańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku. Często jest podawany jako danie główne z ryżem lub jako dodatek do innych dań indyjskich. To curry jest zrobione ze świeżo startej marchwi, cebuli, czosnku, imbiru, kolendry, garam masala, kurkumy i innych przypraw. Dodatek mleka kokosowego sprawia, że curry jest kremowe i aromatyczne. To danie jest idealne dla tych, którzy starają się ograniczyć spożycie mięsa lub dla tych, którzy szukają pysznego dania wegańskiego.
Ingredients (2 Persons)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki imbiru, startego
- 1 łyżka garam masali
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 2 duże marchewki pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
-
Step 2
Dodać czosnek i imbir i smażyć przez 1 minutę, aż zaczną pachnieć.
-
Step 3
Wymieszaj garam masala, kminek, kolendrę i kurkumę i gotuj przez 1 minutę.
-
Step 4
Dodaj marchewkę, bulion warzywny i kolendrę i gotuj na wolnym ogniu. Dusić przez 10 minut, aż marchewka zmięknie.
-
Step 5
Dolewamy mleko kokosowe i gotujemy jeszcze 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Comments
To marchewkowe i kolendrowe curry jest pyszne! Idealna równowaga słodkich i pikantnych smaków, łatwa do przygotowania i pełna składników odżywczych! Wysoce zalecane!
More recipes
Birmański Khow Suey
Birmese Khow Suey to kultowe birmańskie danie z makaronem składające się z pikantnej zupy curry na bazie kokosa z różnorodnymi dodatkami, w tym smażoną cebulą, ciecierzycą, ciastem rybnym i gotowanymi jajkami.
Czerwone curry z kurczakiem po tajsku
Tajskie czerwone curry z kurczakiem to pyszne, pikantne danie, które z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny.
Sushi Pikantny Tuńczyk Ręka Roll
Spicy Tuna Hand Roll Sushi to klasyczne danie sushi, które składa się z wrapa z wodorostów nori wypełnionego pikantnym tuńczykiem, ryżem do sushi i innymi składnikami.
wietnamskie sajgonki
Wietnamskie letnie bułki, znane również jako Goi Cuon, to popularne danie kuchni wietnamskiej.
Maki Sushi z Tuńczyka
Tuna Maki Sushi to rodzaj sushi z tuńczykiem i ryżem.
Warzywa Jalfrezi Curry
Warzywa Jalfrezi Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z połączenia warzyw, przypraw i ziół.
Curry z tofu i bakłażana
Tofu & Bakłażan Curry to wegańskie danie curry, które pęka w szwach smakowych.
Wietnamskie Roladki Jajeczne
Wietnamskie bułki jajeczne to rodzaj sajgonek, który jest popularny w kuchni wietnamskiej.
Wegańska miseczka do ryżu sushi z awokado i ogórkiem
Wegańska Miska Ryżu Sushi z Awokado i Ogórkiem to pyszny i zdrowy posiłek, idealny zarówno dla wegan, jak i wegetarian.