Home > Recipe > Curry z marchwi i kolendry
Curry z marchwi i kolendry
Curry z marchwi i kolendry to pyszne wegetariańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku. Często jest podawany jako danie główne z ryżem lub jako dodatek do innych dań indyjskich. To curry jest zrobione ze świeżo startej marchwi, cebuli, czosnku, imbiru, kolendry, garam masala, kurkumy i innych przypraw. Dodatek mleka kokosowego sprawia, że curry jest kremowe i aromatyczne. To danie jest idealne dla tych, którzy starają się ograniczyć spożycie mięsa lub dla tych, którzy szukają pysznego dania wegańskiego.
Ingredients (2 Persons)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki imbiru, startego
- 1 łyżka garam masali
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 2 duże marchewki pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
-
Step 2
Dodać czosnek i imbir i smażyć przez 1 minutę, aż zaczną pachnieć.
-
Step 3
Wymieszaj garam masala, kminek, kolendrę i kurkumę i gotuj przez 1 minutę.
-
Step 4
Dodaj marchewkę, bulion warzywny i kolendrę i gotuj na wolnym ogniu. Dusić przez 10 minut, aż marchewka zmięknie.
-
Step 5
Dolewamy mleko kokosowe i gotujemy jeszcze 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Comments
To marchewkowe i kolendrowe curry jest pyszne! Idealna równowaga słodkich i pikantnych smaków, łatwa do przygotowania i pełna składników odżywczych! Wysoce zalecane!
More recipes
Miska Tofu Teriyaki
Teriyaki Tofu Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, który łączy pikantny sos teriyaki z chrupiącym smażonym na patelni tofu.
Stir-Fry z wołowiną i brokułami
Stir-Fry z wołowiną i brokułami to klasyczna chińsko-amerykańska potrawa, która została zaadaptowana przez wiele kultur na całym świecie.
Indyjski Palak Paneer
Indyjski Palak Paneer to tradycyjna potrawa z Indii zrobiona z kostek paneer (rodzaj świeżego sera) gotowanych w kremowym, pikantnym sosie szpinakowym.
Japońskie curry z wołowiną
Japanese Beef Curry to klasyczne japońskie danie, które składa się z wołowiny, ziemniaków, marchwi i cebuli gotowanych w aromatycznym sosie curry.
Oshinko Maki Sushi
Oshinko Maki Sushi to popularny rodzaj sushi w Japonii.
Warzywa w tempurze
Tempura warzywna to japońskie danie składające się z lekko panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu warzyw.
Sushi Roladki ze Skóry Łososia
Salmon Skin Roll Sushi to rodzaj rolki sushi, która jest popularna w Japonii oraz w wielu restauracjach sushi na całym świecie.
Wegańska Kanapka Sushi
Vegan Sushi Sandwich to pyszna, zdrowa i prosta w przygotowaniu kanapka, idealna na szybki posiłek lub przekąskę.
japoński Shabu-Shabu
Japoński Shabu-Shabu to popularne japońskie danie składające się z cienko pokrojonej wołowiny i warzyw gotowanych w gorącym garnku bulionu kombu dashi.