Home > Recipe >  Kambodżańska Ryba Amok

Kambodżańska Ryba Amok

Cambodian Fish Amok to popularne tradycyjne danie w Kambodży, przyrządzane z ryb, mleka kokosowego i przypraw. Ryba jest zwykle gotowana na parze w koszyku z liści bananowca i podawana z aromatycznym, kremowym sosem kokosowym. Często jest przyozdobiony liśćmi limonki kaffir i podawany z białym ryżem. Zrównoważone smaki tego dania sprawiają, że jest ono ulubionym daniem Kambodżan i często podaje się je przy specjalnych okazjach. Jest to wyjątkowe podejście do tradycyjnego dania rybnego, a pikantne smaki sprawiają, że jest to pocieszający i pyszny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1-calowy kawałek świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 szklanki mleka kokosowego
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • 1 funt białej ryby (takiej jak dorsz lub plamiak), pokrojonej w 1-calową kostkę
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, kolendrę, pieprz cayenne i sól i gotuj przez 2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 2
    Dodaj mleko kokosowe, sok z limonki i rybę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż ryba będzie gotowa.
  • Step 3
    Wmieszaj kolendrę i podawaj amok z gotowanym na parze ryżem, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to niesamowite danie! Ryba jest doskonale ugotowana, a kremowy sos na bazie kokosa jest doskonale doprawiony! Mniam!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to pyszne i kremowe rybne danie curry! Jest pełen smaku i bardzo łatwy do wykonania. Gorąco polecam spróbować!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to niesamowite i pyszne danie! Kremowe kokosowe curry ze świeżymi warzywami i aromatycznymi ziołami sprawia, że ​​jest to aromatyczny i sycący posiłek. Wysoce zalecane!

More recipes

Wegańskie curry z tofu

Vegan Tofu Curry to pikantne, pełne smaku wegańskie danie z tofu, warzyw i pysznej mieszanki indyjskich przypraw.

Pomidorowo Kokosowe Curry

Tomato Coconut Curry to popularne indyjskie danie z pomidorów, mleka kokosowego i przypraw.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi to popularny rodzaj sushi, który składa się z grillowanego węgorza i ryżu.

Tajskie Czerwone Curry Z Warzywami

Tajskie czerwone curry z warzywami to pachnące i aromatyczne danie wykonane z połączenia mleka kokosowego, tajskiej pasty z czerwonego curry i warzyw.

Wegetariańskie curry z dyni i fasoli

Wegetariańskie curry z dyni i fasoli to obfite i pożywne wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku.

Wegańska Kanapka Sushi

Vegan Sushi Sandwich to pyszna, zdrowa i prosta w przygotowaniu kanapka, idealna na szybki posiłek lub przekąskę.

Sałatka z liści herbaty Myanmar

Myanmar Tea Leaf Sałatka, znana również jako Lahpet Thoke, to tradycyjna birmańska potrawa, którą cieszy się od wieków.

Węgorz Nigiri Sushi

Węgorz Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z kawałka gotowanego węgorza, zwanego anago lub unagi, który jest umieszczony na łóżku z octem ryżowym do sushi.

curry z tofu

Tofu Curry to pyszne i zdrowe wegańskie danie, które łączy smaki Indii z serdecznością tofu.