Home > Recipe >  Kambodżańska Ryba Amok

Kambodżańska Ryba Amok

Cambodian Fish Amok to popularne tradycyjne danie w Kambodży, przyrządzane z ryb, mleka kokosowego i przypraw. Ryba jest zwykle gotowana na parze w koszyku z liści bananowca i podawana z aromatycznym, kremowym sosem kokosowym. Często jest przyozdobiony liśćmi limonki kaffir i podawany z białym ryżem. Zrównoważone smaki tego dania sprawiają, że jest ono ulubionym daniem Kambodżan i często podaje się je przy specjalnych okazjach. Jest to wyjątkowe podejście do tradycyjnego dania rybnego, a pikantne smaki sprawiają, że jest to pocieszający i pyszny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1-calowy kawałek świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 szklanki mleka kokosowego
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • 1 funt białej ryby (takiej jak dorsz lub plamiak), pokrojonej w 1-calową kostkę
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, kolendrę, pieprz cayenne i sól i gotuj przez 2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 2
    Dodaj mleko kokosowe, sok z limonki i rybę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż ryba będzie gotowa.
  • Step 3
    Wmieszaj kolendrę i podawaj amok z gotowanym na parze ryżem, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to niesamowite danie! Ryba jest doskonale ugotowana, a kremowy sos na bazie kokosa jest doskonale doprawiony! Mniam!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to pyszne i kremowe rybne danie curry! Jest pełen smaku i bardzo łatwy do wykonania. Gorąco polecam spróbować!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to niesamowite i pyszne danie! Kremowe kokosowe curry ze świeżymi warzywami i aromatycznymi ziołami sprawia, że ​​jest to aromatyczny i sycący posiłek. Wysoce zalecane!

More recipes

Wegetariańska kanapka sushi z awokado i marchewką

Ta wegetariańska kanapka z sushi z awokado i marchewką to pyszna i zdrowa opcja na lunch lub kolację.

Wegańskie curry z kalafiora, ziemniaków i groszku

Wegańskie curry z kalafiora, ziemniaków i groszku to obfite, aromatyczne i pocieszające wegańskie danie curry, które jest łatwe do przygotowania i pełne wartości odżywczych.

Wegańskie Sushi Temari

Wegańskie Sushi Temari to rodzaj sushi, które jest przygotowywane bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Warzywa Lo Mein

Warzywa Lo Mein to popularne chińskie danie z makaronem, warzywami i aromatycznym sosem.

Sushi z tuńczykiem i awokado

Tuna Avocado Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który składa się ze świeżego tuńczyka, awokado i nori (wodorosty).

Krewetki imbirowo-czosnkowe i warzywa Stir-Fry

Krewetki imbirowo-czosnkowe i smażone warzywa to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które idealnie nadaje się na pracowity obiad w tygodniu.

Sushi z węgorza i ogórka

Sushi z węgorza i ogórka to rodzaj sushi z grillowanym węgorzem i ogórkiem.

Łagodne Curry z Kurczaka

Łagodne Curry z Kurczaka to popularne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i mleka kokosowego.

Smocze Roladki Sushi

Dragon Roll Sushi to kreatywna rolka sushi wykonana z kombinacji składników.