Home > Recipe >  Kambodżańska Ryba Amok

Kambodżańska Ryba Amok

Cambodian Fish Amok to popularne tradycyjne danie w Kambodży, przyrządzane z ryb, mleka kokosowego i przypraw. Ryba jest zwykle gotowana na parze w koszyku z liści bananowca i podawana z aromatycznym, kremowym sosem kokosowym. Często jest przyozdobiony liśćmi limonki kaffir i podawany z białym ryżem. Zrównoważone smaki tego dania sprawiają, że jest ono ulubionym daniem Kambodżan i często podaje się je przy specjalnych okazjach. Jest to wyjątkowe podejście do tradycyjnego dania rybnego, a pikantne smaki sprawiają, że jest to pocieszający i pyszny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1-calowy kawałek świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 szklanki mleka kokosowego
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • 1 funt białej ryby (takiej jak dorsz lub plamiak), pokrojonej w 1-calową kostkę
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, kolendrę, pieprz cayenne i sól i gotuj przez 2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 2
    Dodaj mleko kokosowe, sok z limonki i rybę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż ryba będzie gotowa.
  • Step 3
    Wmieszaj kolendrę i podawaj amok z gotowanym na parze ryżem, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to niesamowite danie! Ryba jest doskonale ugotowana, a kremowy sos na bazie kokosa jest doskonale doprawiony! Mniam!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to pyszne i kremowe rybne danie curry! Jest pełen smaku i bardzo łatwy do wykonania. Gorąco polecam spróbować!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to niesamowite i pyszne danie! Kremowe kokosowe curry ze świeżymi warzywami i aromatycznymi ziołami sprawia, że ​​jest to aromatyczny i sycący posiłek. Wysoce zalecane!

More recipes

sushi w bostońskiej rolce

Sushi Boston Roll to popularna rolka sushi, która składa się z gotowanych krewetek, sałaty i majonezu.

Hoisin-glazurowana wieprzowina z ryżem

Hoisin-Glazed Wieprzowina z Ryżem to pyszne i łatwe do przygotowania danie.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z surowego łososia sushi lub sake i octu ryżowego.

Curry Kokosowe Warzywne

Warzywno-kokosowe curry to klasyczne indyjskie danie, które jest zarówno kremowe, jak i aromatyczne.

Japońskie curry z wołowiną

Japanese Beef Curry to klasyczne japońskie danie, które składa się z wołowiny, ziemniaków, marchwi i cebuli gotowanych w aromatycznym sosie curry.

Zielone Kokosowe Curry Z Kurczaka

Green Coconut Chicken Curry to popularne danie z południowych Indii.

Gulasz z wołowiny i kimchi po koreańsku

Koreański gulasz z wołowiny i kimchi to tradycyjne koreańskie danie, które łączy w sobie dwa główne składniki: wołowinę i kimchi.

Wegetariańska Sushi Miska Z Makaronem Ryżowym

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, którym mogą się delektować zarówno wegetarianie, jak i mięsożercy.

Wietnamska Zupa Pho

Wietnamska Zupa Pho to tradycyjna wietnamska zupa przygotowywana z różnych ziół i przypraw, a także z wołowiny lub kurczaka.