Home > Recipe >  Kambodżańska Ryba Amok

Kambodżańska Ryba Amok

Cambodian Fish Amok to popularne tradycyjne danie w Kambodży, przyrządzane z ryb, mleka kokosowego i przypraw. Ryba jest zwykle gotowana na parze w koszyku z liści bananowca i podawana z aromatycznym, kremowym sosem kokosowym. Często jest przyozdobiony liśćmi limonki kaffir i podawany z białym ryżem. Zrównoważone smaki tego dania sprawiają, że jest ono ulubionym daniem Kambodżan i często podaje się je przy specjalnych okazjach. Jest to wyjątkowe podejście do tradycyjnego dania rybnego, a pikantne smaki sprawiają, że jest to pocieszający i pyszny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1-calowy kawałek świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 szklanki mleka kokosowego
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • 1 funt białej ryby (takiej jak dorsz lub plamiak), pokrojonej w 1-calową kostkę
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, kolendrę, pieprz cayenne i sól i gotuj przez 2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 2
    Dodaj mleko kokosowe, sok z limonki i rybę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż ryba będzie gotowa.
  • Step 3
    Wmieszaj kolendrę i podawaj amok z gotowanym na parze ryżem, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to niesamowite danie! Ryba jest doskonale ugotowana, a kremowy sos na bazie kokosa jest doskonale doprawiony! Mniam!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to pyszne i kremowe rybne danie curry! Jest pełen smaku i bardzo łatwy do wykonania. Gorąco polecam spróbować!
Anonymous
,
Cambodian Fish Amok to niesamowite i pyszne danie! Kremowe kokosowe curry ze świeżymi warzywami i aromatycznymi ziołami sprawia, że ​​jest to aromatyczny i sycący posiłek. Wysoce zalecane!

More recipes

curry z kalafiora

Curry z kalafiora to pyszne i pożywne indyjskie danie z gotowanego kalafiora, przypraw i różnorodnych warzyw.

Tajska Sałatka Z Zielonej Papai

Tajska sałatka z zielonej papai lub Som Tam w języku tajskim to tradycyjne danie z Azji Południowo-Wschodniej przyrządzane z niedojrzałej papai, sosu rybnego, soku z limonki, papryczek chili, czosnku, a czasem innych składników, takich jak orzeszki ziemne, pomidory i krewetki.

Warzywa Stir-Fry Z Ryżem

Smażone warzywa z ryżem to klasyczne azjatyckie danie, które jest łatwe do wykonania i pełne smaku.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi to popularne japońskie danie składające się z grillowanych filetów z węgorza słodkowodnego podawanych na ryżu do sushi.

Temaki Sushi

Temaki Sushi to rodzaj sushi, który powstaje poprzez zawinięcie składników w arkusz nori (wodorosty), a następnie ręczne uformowanie go w kształt stożka.

Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw, takich jak kapusta, rzodkiewka lub ogórek.

Jagnięcina Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh to indyjskie danie curry z jagnięciny, pomidorów i przypraw.

Wegetariańska Sushi Bowl z Edamame i Marchewką

Wegetariańskie miseczki do sushi to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez użycia ryb.

Sajgonki w stylu wietnamskim

Sajgonki po wietnamsku to popularna przekąska i przystawka w kuchni wietnamskiej.