Home > Recipe >  Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz jagnięcy to tradycyjne danie Ujgurów z Xinjiangu w Chinach. Jest to pikantny gulasz z baraniny, marchwi, ziemniaków, cebuli, czosnku i innych przypraw. Gulasz ma niepowtarzalny smak, który pochodzi z połączenia przypraw i długiego czasu gotowania. Danie jest często podawane z pieczywem nan na parze i jest popularnym daniem na specjalne okazje.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 funty jagnięciny bez kości, pokrojonej w 2-calowe kostki
  • 2 cebule, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 1 łyżka mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1 szklanka pomidorów z puszki pokrojonych w kostkę
  • 1/2 szklanki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki suszonych moreli, posiekanych
  • 2 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj jagnięcinę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż się zrumieni, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 3 minut.
  • Step 3
    Wmieszaj kminek, kolendrę, kurkumę i czarny pieprz. Wlać bulion z kurczaka i mieszać do połączenia.
  • Step 4
    Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, pastę pomidorową, morele i sok z cytryny. Przykryj i gotuj przez 30 minut.
  • Step 6
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
OMG, ujgurski gulasz jagnięcy jest TAK pyszny! Doskonałe połączenie delikatnej jagnięciny, marchwi, cebuli i przypraw nadaje mu niesamowity smak. Tak pocieszające i aromatyczne, to trzeba spróbować!
Anonymous
,
Ujgurski Gulasz Jagnięcy to pyszne i rozgrzewające danie. Pikantne połączenie przypraw, ziół i warzyw sprawia, że ​​jest to prawdziwa rozkosz. Jest to łatwe do przygotowania danie o głębi smaku, które z pewnością zadowoli! Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Pyszny gulasz z jagnięciny ujgurskiej! Bogaty smak i delikatne mięso, idealna mieszanka użytych przypraw. Z pewnością polecam każdemu, kto chce spróbować czegoś nowego.

More recipes

Nigiri Sushi

Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym.

Wegańska rolada sushi z tofu

Vegan Tofu Sushi Roll to pyszna i pożywna wegańska alternatywa dla tradycyjnych rolek sushi na bazie ryb.

Sushi z krewetkami w tempurze

Sushi w tempurze z krewetkami to klasyczny rodzaj sushi, który jest bardzo popularny w Japonii i na całym świecie.

Japoński Kurczak Teriyaki

Japanese Teriyaki Chicken to popularne danie kuchni japońskiej, które składa się z kurczaka gotowanego w mieszance sosu sojowego, mirinu i cukru.

Sajgonki w stylu wietnamskim

Sajgonki po wietnamsku to popularna przekąska i przystawka w kuchni wietnamskiej.

Tajska Sałatka Z Zielonej Papai

Tajska sałatka z zielonej papai lub Som Tam w języku tajskim to tradycyjne danie z Azji Południowo-Wschodniej przyrządzane z niedojrzałej papai, sosu rybnego, soku z limonki, papryczek chili, czosnku, a czasem innych składników, takich jak orzeszki ziemne, pomidory i krewetki.

Smażone azjatyckie warzywa

Stir-Fried Asian Greens to klasyczne danie, które jest podstawą wielu kuchni azjatyckich.

Singapurski krab chili

Singapore Chili Crab to popularne lokalne danie, które istnieje od lat 50.

Ciasto Wegetariańskie Sushi

Vegetarian Sushi Pie to pyszny i kreatywny sposób na delektowanie się sushi bez tradycyjnych składników z owoców morza.