Home > Recipe >  Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz jagnięcy to tradycyjne danie Ujgurów z Xinjiangu w Chinach. Jest to pikantny gulasz z baraniny, marchwi, ziemniaków, cebuli, czosnku i innych przypraw. Gulasz ma niepowtarzalny smak, który pochodzi z połączenia przypraw i długiego czasu gotowania. Danie jest często podawane z pieczywem nan na parze i jest popularnym daniem na specjalne okazje.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 funty jagnięciny bez kości, pokrojonej w 2-calowe kostki
  • 2 cebule, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 1 łyżka mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1 szklanka pomidorów z puszki pokrojonych w kostkę
  • 1/2 szklanki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki suszonych moreli, posiekanych
  • 2 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj jagnięcinę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż się zrumieni, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 3 minut.
  • Step 3
    Wmieszaj kminek, kolendrę, kurkumę i czarny pieprz. Wlać bulion z kurczaka i mieszać do połączenia.
  • Step 4
    Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, pastę pomidorową, morele i sok z cytryny. Przykryj i gotuj przez 30 minut.
  • Step 6
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
OMG, ujgurski gulasz jagnięcy jest TAK pyszny! Doskonałe połączenie delikatnej jagnięciny, marchwi, cebuli i przypraw nadaje mu niesamowity smak. Tak pocieszające i aromatyczne, to trzeba spróbować!
Anonymous
,
Ujgurski Gulasz Jagnięcy to pyszne i rozgrzewające danie. Pikantne połączenie przypraw, ziół i warzyw sprawia, że ​​jest to prawdziwa rozkosz. Jest to łatwe do przygotowania danie o głębi smaku, które z pewnością zadowoli! Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Pyszny gulasz z jagnięciny ujgurskiej! Bogaty smak i delikatne mięso, idealna mieszanka użytych przypraw. Z pewnością polecam każdemu, kto chce spróbować czegoś nowego.

More recipes

Koreański Burger Bulgogi

Korean Bulgogi Burger to klasyczne koreańskie danie z marynowanej wołowiny, gotowane i podawane w bułce burgerowej.

Japoński Yakitori

Yakitori to japońska potrawa z grillowanych szaszłyków z kurczaka.

Wegańska miska Burrito Sushi z Awokado

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado to łatwy, zdrowy i pyszny wegański posiłek, który można spożywać samodzielnie lub jako część posiłku.

Sałatka z liści herbaty Myanmar

Myanmar Tea Leaf Sałatka, znana również jako Lahpet Thoke, to tradycyjna birmańska potrawa, którą cieszy się od wieków.

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegetariańskie curry ze słodkich ziemniaków to aromatyczne i obfite danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.

Wegańskie curry z soczewicy

Wegańskie Curry z Soczewicy to pyszne i pożywne danie z soczewicy i różnorodnych przypraw.

Rolada Sushi z Łososiem Awokado

Salmon Avocado Roll Sushi to klasyczna japońska rolka sushi wykonana z połączenia świeżego łososia i kremowego awokado.

Pikantne Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który można znaleźć w wielu japońskich restauracjach i barach sushi.

Curry z ciecierzycy

Curry z ciecierzycy to popularne wegetariańskie danie z Indii.