Home > Recipe >  Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz jagnięcy to tradycyjne danie Ujgurów z Xinjiangu w Chinach. Jest to pikantny gulasz z baraniny, marchwi, ziemniaków, cebuli, czosnku i innych przypraw. Gulasz ma niepowtarzalny smak, który pochodzi z połączenia przypraw i długiego czasu gotowania. Danie jest często podawane z pieczywem nan na parze i jest popularnym daniem na specjalne okazje.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 funty jagnięciny bez kości, pokrojonej w 2-calowe kostki
  • 2 cebule, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 1 łyżka mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1 szklanka pomidorów z puszki pokrojonych w kostkę
  • 1/2 szklanki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki suszonych moreli, posiekanych
  • 2 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj jagnięcinę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż się zrumieni, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 3 minut.
  • Step 3
    Wmieszaj kminek, kolendrę, kurkumę i czarny pieprz. Wlać bulion z kurczaka i mieszać do połączenia.
  • Step 4
    Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, pastę pomidorową, morele i sok z cytryny. Przykryj i gotuj przez 30 minut.
  • Step 6
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
OMG, ujgurski gulasz jagnięcy jest TAK pyszny! Doskonałe połączenie delikatnej jagnięciny, marchwi, cebuli i przypraw nadaje mu niesamowity smak. Tak pocieszające i aromatyczne, to trzeba spróbować!
Anonymous
,
Ujgurski Gulasz Jagnięcy to pyszne i rozgrzewające danie. Pikantne połączenie przypraw, ziół i warzyw sprawia, że ​​jest to prawdziwa rozkosz. Jest to łatwe do przygotowania danie o głębi smaku, które z pewnością zadowoli! Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Pyszny gulasz z jagnięciny ujgurskiej! Bogaty smak i delikatne mięso, idealna mieszanka użytych przypraw. Z pewnością polecam każdemu, kto chce spróbować czegoś nowego.

More recipes

Smażony ryż Kimchi

Smażony ryż Kimchi to popularne koreańskie danie przyrządzane z ryżu gotowanego na parze, kimchi i innych składników, takich jak pokrojone w kostkę warzywa, mięso i jajka.

Curry z marchwi i kolendry

Curry z marchwi i kolendry to pyszne wegetariańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku.

curry z ananasem

Ananasowe curry to popularne danie wywodzące się z południowych Indii.

Zupa Z Soczewicy Curry

Curried Lentil Soup to obfita i aromatyczna wegańska zupa z soczewicy, curry w proszku i innych aromatycznych przypraw.

Chrupiące kalmary z solą i pieprzem

Chrupiące kalmary z solą i pieprzem to klasyczne chińskie danie, które jest powszechnie podawane jako przystawka.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego bloku gotowanego słodkiego omletu, zwykle przygotowywanego z jajka, cukru i sosu sojowego, który jest układany warstwami na warstwie ryżu do sushi z octem.

Indyjskie curry ziemniaczane

Indyjskie curry ziemniaczane to popularne danie w Indiach i na całym świecie.

Sushi z węgorza i ogórka

Sushi z węgorza i ogórka to rodzaj sushi z grillowanym węgorzem i ogórkiem.

curry z kalafiora

Curry z kalafiora to pyszne i pożywne indyjskie danie z gotowanego kalafiora, przypraw i różnorodnych warzyw.