Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z mielonego mięsa (zwykle jagnięciny lub wołowiny), przypraw i innych składników, takich jak pomidory, cebula i czosnek. To aromatyczne i pożywne danie, idealne na mroźny zimowy dzień. Keema curry można podawać z ryżem, chapatis lub chlebkiem naan. Jest również pyszny sam w sobie lub jako dodatek do miski wegetariańskiej. Danie jest łatwe do przygotowania i można je dostosować do własnych upodobań.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżki garam masali
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 funty mielonej wołowiny lub jagnięciny
  • 1 (14 uncji) puszka zmiażdżonych pomidorów
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula będzie miękka i złota, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj garam masala, kminek, kolendrę, paprykę, pieprz cayenne (jeśli używasz) i kurkumę na patelnię i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj mieloną wołowinę lub jagnięcinę na patelnię i gotuj, aż przestanie być różowa, około 7 minut. Podczas smażenia mięso łamiemy na małe kawałki drewnianą łyżką.
  • Step 4
    Wymieszaj zmiażdżone pomidory i jogurt i gotuj mieszaninę na wolnym ogniu. Przykryj patelnię i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Wymieszaj z groszkiem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut lub do momentu, aż groszek się ugotuje.
  • Step 6
    Podawaj curry keema z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry to pyszne danie! Ten łatwy przepis ma idealną równowagę przypraw, dzięki czemu jest aromatyczny, ale niezbyt ostry. Gorąco polecam wypróbowanie!

More recipes

Łatwe curry jogurtowe

Easy Yogurt Curry to aromatyczne i aromatyczne danie, które jest idealne na zabiegane wieczory powszednie.

Wegetariańskie Sushi Rolls Z Mango

Wegetariańskie roladki sushi z mango to pyszna i zdrowa propozycja na posiłek.

Krewetki Sashimi

Prawn sashimi to japońskie danie składające się z surowych krewetek, zwykle podawane z różnymi dodatkami.

Sushi z pikantnym tuńczykiem

Spicy Tuna Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który składa się z surowego tuńczyka i pikantnego majonezu.

Curry z zielonej fasoli

Curry z zielonej fasoli to aromatyczne indyjskie danie, które może być podawane jako danie główne lub dodatek.

Wegetariańska kanapka sushi z awokado i marchewką

Ta wegetariańska kanapka z sushi z awokado i marchewką to pyszna i zdrowa opcja na lunch lub kolację.

Curry z jarmużu i komosy ryżowej

Kale and Quinoa Curry to pożywne i aromatyczne danie wegańskie.

indyjski maślany kurczak

Indian Butter Chicken lub Murgh Makhani to popularne północnoindyjskie danie składające się z kremowego sosu na bazie pomidorów z marynowanym kurczakiem.

wietnamskie sajgonki

Wietnamskie letnie bułki, znane również jako Goi Cuon, to popularne danie kuchni wietnamskiej.