Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z mielonego mięsa (zwykle jagnięciny lub wołowiny), przypraw i innych składników, takich jak pomidory, cebula i czosnek. To aromatyczne i pożywne danie, idealne na mroźny zimowy dzień. Keema curry można podawać z ryżem, chapatis lub chlebkiem naan. Jest również pyszny sam w sobie lub jako dodatek do miski wegetariańskiej. Danie jest łatwe do przygotowania i można je dostosować do własnych upodobań.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżki garam masali
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 funty mielonej wołowiny lub jagnięciny
  • 1 (14 uncji) puszka zmiażdżonych pomidorów
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula będzie miękka i złota, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj garam masala, kminek, kolendrę, paprykę, pieprz cayenne (jeśli używasz) i kurkumę na patelnię i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj mieloną wołowinę lub jagnięcinę na patelnię i gotuj, aż przestanie być różowa, około 7 minut. Podczas smażenia mięso łamiemy na małe kawałki drewnianą łyżką.
  • Step 4
    Wymieszaj zmiażdżone pomidory i jogurt i gotuj mieszaninę na wolnym ogniu. Przykryj patelnię i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Wymieszaj z groszkiem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut lub do momentu, aż groszek się ugotuje.
  • Step 6
    Podawaj curry keema z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry to pyszne danie! Ten łatwy przepis ma idealną równowagę przypraw, dzięki czemu jest aromatyczny, ale niezbyt ostry. Gorąco polecam wypróbowanie!

More recipes

Wegańskie Sushi Nori Wrapy

Vegan Sushi Nori Wraps to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez konieczności jedzenia ryb lub innych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Curry z pomidorami i szpinakiem

Curry z pomidorami i szpinakiem to pyszne i łatwe do przygotowania wegetariańskie curry, które można przygotować w zaledwie kilku prostych krokach.

Indyjskie curry z jagnięciny

Indyjskie curry z jagnięciny to aromatyczne danie z jagnięciny, przypraw i warzyw.

Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry to pyszne i aromatyczne danie, które powstaje z połączenia mleka kokosowego, warzyw i przypraw.

Chińska wieprzowina z grilla

Chińska wieprzowina z grilla, znana również jako Char Siu, to popularne danie kantońskie wykonane z marynowanej wieprzowiny pieczonej lub grillowanej na otwartym ogniu.

Wegetariańska rolka sushi ze szparagami i marchewką

Wegetariańska rolka sushi ze szparagami i marchewką to pyszna, zdrowa i łatwa w przygotowaniu rolka sushi.

Kokosowe Curry Warzywne

Coconut Vegetable Curry to aromatyczne i aromatyczne danie z różnych warzyw gotowanych w kremowym sosie na bazie kokosa.

Marynowany Kurczak Po Koreańsku

Marynowany kurczak po koreańsku to rodzaj dania z kurczaka, które łączy różnorodne smaki, tworząc pyszny i pikantny posiłek.

Kalafiorowo Kokosowe Curry

Kalafiorowo-kokosowe curry to pyszne i aromatyczne wegańskie danie, które przyrządza się z mleka kokosowego i przypraw.