Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z mielonego mięsa (zwykle jagnięciny lub wołowiny), przypraw i innych składników, takich jak pomidory, cebula i czosnek. To aromatyczne i pożywne danie, idealne na mroźny zimowy dzień. Keema curry można podawać z ryżem, chapatis lub chlebkiem naan. Jest również pyszny sam w sobie lub jako dodatek do miski wegetariańskiej. Danie jest łatwe do przygotowania i można je dostosować do własnych upodobań.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżki garam masali
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 funty mielonej wołowiny lub jagnięciny
  • 1 (14 uncji) puszka zmiażdżonych pomidorów
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula będzie miękka i złota, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj garam masala, kminek, kolendrę, paprykę, pieprz cayenne (jeśli używasz) i kurkumę na patelnię i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj mieloną wołowinę lub jagnięcinę na patelnię i gotuj, aż przestanie być różowa, około 7 minut. Podczas smażenia mięso łamiemy na małe kawałki drewnianą łyżką.
  • Step 4
    Wymieszaj zmiażdżone pomidory i jogurt i gotuj mieszaninę na wolnym ogniu. Przykryj patelnię i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Wymieszaj z groszkiem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut lub do momentu, aż groszek się ugotuje.
  • Step 6
    Podawaj curry keema z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry to pyszne danie! Ten łatwy przepis ma idealną równowagę przypraw, dzięki czemu jest aromatyczny, ale niezbyt ostry. Gorąco polecam wypróbowanie!

More recipes

Smażone Krewetki I Szparagi

Krewetki i szparagi Stir-Fry to pyszne i zdrowe danie, które można spożywać jako danie główne lub jako dodatek.

Wegetariańskie Sushi Ręcznie Pasztety

Wegetariańskie Sushi Hand Pies to pyszny i wygodny sposób na delektowanie się sushi w podróży.

Sushi Gyoza

Gyoza Roll Sushi to popularna rolka sushi wywodząca się z Japonii.

Jagnięcina Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh to indyjskie danie curry z jagnięciny, pomidorów i przypraw.

Smażony Bakłażan Z Pikantnym Sosem Czosnkowym

Smażony bakłażan z pikantnym sosem czosnkowym to pyszne i łatwe do przygotowania danie inspirowane kuchnią chińską.

curry z ananasem

Ananasowe curry to popularne danie wywodzące się z południowych Indii.

Prosta zupa miso z tofu

Łatwa Zupa Miso z Tofu to prosta i aromatyczna japońska zupa, która jest idealna na każdą porę roku.

Curry Laksa

Curry Laksa to tradycyjna malezyjska zupa z makaronem zrobiona z pikantnego bulionu curry na bazie kokosa.

Sashimi z tuńczyka

Sashimi z tuńczyka to japoński przysmak składający się z cienko pokrojonego surowego tuńczyka.