Home > Recipe >  Curry Chana Masala

Curry Chana Masala

Chana Masala Curry to aromatyczne indyjskie danie składające się z ciecierzycy gotowanej w pikantnym sosie na bazie pomidorów. Zwykle podaje się go z ryżem lub chlebkiem naan. Danie ma wyraźny indyjski smak, a jego głównymi przyprawami są kminek, kolendra i garam masala. Jest to popularne danie zarówno w Indiach, jak i Pakistanie i można je znaleźć w wielu restauracjach na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • Sól dla smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, imbir i czosnek i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i lekko się zarumieni, około 8 minut.
  • Step 2
    Dodaj kminek, kolendrę, garam masala, kurkumę, paprykę i cayenne i gotuj przez 1 minutę, często mieszając.
  • Step 3
    Dodaj pomidory i ich soki, ciecierzycę i kolendrę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą, około 10 minut.
  • Step 4
    Dopraw solą do smaku i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry to pyszne i aromatyczne danie - idealne danie na przytulną noc! Połączenie przypraw naprawdę przenosi go na wyższy poziom. Wysoce zalecane!

More recipes

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu

Wegańskie curry z ciecierzycy i jarmużu to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Tak Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi to rodzaj sushi w kuchni japońskiej.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem są gotowane krewetki.

Filipińska Tinola Z Kurczaka

Chicken Tinola to tradycyjna filipińska zupa, która składa się z kurczaka, zielonej papai i imbiru gotowanych w lekkim bulionie.

Japońskie Sushi Rolki

Japońskie rolki sushi to rodzaj dania sushi wykonanego z ryżu sushi octowego i różnych innych składników, takich jak owoce morza, warzywa, a czasem owoce tropikalne.

Sushi z tuńczykiem i majonezem

Tuna Mayo Roll Sushi to rodzaj sushi, który powstaje z połączenia tuńczyka i majonezu.

Tajski kurczak z bazylią

Tajski kurczak z bazylią to popularne danie w kuchni tajskiej.

Indonezyjski Nasi Goreng

Indonezyjski Nasi Goreng to popularne danie w Indonezji i całej Azji Południowo-Wschodniej.

Smażony kurczak po tajsku z bazylią

Thai Basil Chicken Stir-Fry to popularne tajskie danie, które łączy smaki czosnku, chili i bazylii z kurczakiem, warzywami i ryżem.