Home > Recipe >  Curry Chana Masala

Curry Chana Masala

Chana Masala Curry to aromatyczne indyjskie danie składające się z ciecierzycy gotowanej w pikantnym sosie na bazie pomidorów. Zwykle podaje się go z ryżem lub chlebkiem naan. Danie ma wyraźny indyjski smak, a jego głównymi przyprawami są kminek, kolendra i garam masala. Jest to popularne danie zarówno w Indiach, jak i Pakistanie i można je znaleźć w wielu restauracjach na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • Sól dla smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, imbir i czosnek i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i lekko się zarumieni, około 8 minut.
  • Step 2
    Dodaj kminek, kolendrę, garam masala, kurkumę, paprykę i cayenne i gotuj przez 1 minutę, często mieszając.
  • Step 3
    Dodaj pomidory i ich soki, ciecierzycę i kolendrę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą, około 10 minut.
  • Step 4
    Dopraw solą do smaku i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry to pyszne i aromatyczne danie - idealne danie na przytulną noc! Połączenie przypraw naprawdę przenosi go na wyższy poziom. Wysoce zalecane!

More recipes

Japońskie pierożki gyoza

Japońskie pierożki gyoza to pyszny i popularny rodzaj naklejek pochodzący z Japonii.

Sashimi Sushi z Tuńczyka

Sushi z sashimi z tuńczyka to rodzaj sushi, który składa się z cienkich plasterków surowego tuńczyka podawanych na ryżu do sushi.

koreański Kalbi

Korean Kalbi to popularne koreańskie danie składające się z marynowanych i grillowanych żeberek wołowych.

Kadai curry

Kadai Curry to popularne indyjskie danie, które składa się z różnych przypraw, warzyw i białek.

Smażony ryż Kimchi

Smażony ryż Kimchi to popularne koreańskie danie przyrządzane z ryżu gotowanego na parze, kimchi i innych składników, takich jak pokrojone w kostkę warzywa, mięso i jajka.

Letnie roladki po wietnamsku

Letnie roladki po wietnamsku to lekkie i orzeźwiające danie, idealne na upalne letnie dni.

Sezamowo-Imbirowy Kurczak

Sezamowo-imbirowy kurczak to aromatyczne i łatwe w przygotowaniu chińskie danie.

Wegetariańskie Sushi Kulki Ryżowe Z Awokado I Ogórkiem

Wegetariańskie sushi z kulkami ryżowymi z awokado i ogórkiem to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

Wegańskie curry z czarnej fasoli

Wegańskie curry z czarnej fasoli to pyszne i pożywne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.