Home > Recipe >  Curry Chana Masala

Curry Chana Masala

Chana Masala Curry to aromatyczne indyjskie danie składające się z ciecierzycy gotowanej w pikantnym sosie na bazie pomidorów. Zwykle podaje się go z ryżem lub chlebkiem naan. Danie ma wyraźny indyjski smak, a jego głównymi przyprawami są kminek, kolendra i garam masala. Jest to popularne danie zarówno w Indiach, jak i Pakistanie i można je znaleźć w wielu restauracjach na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • Sól dla smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, imbir i czosnek i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i lekko się zarumieni, około 8 minut.
  • Step 2
    Dodaj kminek, kolendrę, garam masala, kurkumę, paprykę i cayenne i gotuj przez 1 minutę, często mieszając.
  • Step 3
    Dodaj pomidory i ich soki, ciecierzycę i kolendrę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą, około 10 minut.
  • Step 4
    Dopraw solą do smaku i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry to pyszne i aromatyczne danie - idealne danie na przytulną noc! Połączenie przypraw naprawdę przenosi go na wyższy poziom. Wysoce zalecane!

More recipes

Smażone Krewetki I Szparagi

Krewetki i szparagi Stir-Fry to pyszne i zdrowe danie, które można spożywać jako danie główne lub jako dodatek.

Curry z Pieczonej Marchewki

Curry z pieczonej marchwi to pyszne i zdrowe indyjskie danie curry z pieczoną marchewką, cebulą, czosnkiem, imbirem i różnymi przyprawami.

Curry z jagnięciny i szpinaku

Curry z jagnięciną i szpinakiem to pyszne danie curry w stylu indyjskim, które łączy w sobie delikatność jagnięciny ze smakiem przypraw i szpinaku.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej z ryżu zaprawionego ogórkiem i octem.

Wegetariańska miska do sushi w kształcie tęczy

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl to przepis na pyszną i zdrową miskę sushi, idealną na lekki posiłek lub przekąskę.

Wegetariańskie Sushi Kulki Ryżowe

Wegetariańskie kulki ryżowe do sushi, znane również jako „onigiri” lub „omusubi”, są popularną przekąską w Japonii.

japońska gyoza

Japońska Gyoza to rodzaj pierogów, które stały się popularne na całym świecie.

Makaron po Singapursku

Makaron w stylu singapurskim to rodzaj dania z makaronem stworzonego w Singapurze i zwykle podawanego jako część większego posiłku.

Koreańskie miski Bibimbap

Korean Bibimbap Bowls to popularne koreańskie danie składające się z ciepłego białego ryżu i różnych warzyw, mięsa i innych składników.