Home > Recipe >  Wietnamskie Roladki Jajeczne

Wietnamskie Roladki Jajeczne

Wietnamskie bułki jajeczne to rodzaj sajgonek, który jest popularny w kuchni wietnamskiej. Zazwyczaj są one przygotowywane z połączenia mielonej wieprzowiny, grzybów i makaronu wermiszelowego, zawijane w cienkie opakowanie na bazie jajek, a następnie smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor i chrupiące. Często podaje się je z sosem do maczania z sosu rybnego, soku z limonki, czosnku i papryczek chili. Wietnamskie bułki jajeczne są popularną przystawką w wietnamskich restauracjach, można je również znaleźć w wielu azjatyckich sklepach spożywczych.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt mielonej wieprzowiny
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
  • 2 szklanki posiekanej kapusty
  • 1/2 szklanki startej marchewki
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 opakowanie owijek do bułek jajecznych (około 40 owijek)

Directions

  • Step 1
    Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj mieloną wieprzowinę. Gotuj, aż wieprzowina nie będzie już różowa, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kapustę, marchew, cebulę, sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier i pieprz na patelnię i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 3
    Zdejmij nadzienie z patelni i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
  • Step 4
    Aby złożyć bułki jajeczne, połóż jedną owijkę z bułką jajeczną na powierzchni roboczej, tak aby jeden róg był skierowany w Twoją stronę. Umieść 2 łyżki schłodzonego nadzienia na środku opakowania. Złóż najbliższy róg nadzienia, wsuwając go pod nadzienie. Złóż dwa boczne rogi i odwiń opakowanie od siebie, wsuwając krawędzie opakowania pod rolkę.
  • Step 5
    Powtórz z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem.
  • Step 6
    Podgrzej 1/2 cala oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż bułki jajeczne partiami na złoty kolor, około 2 minuty z każdej strony. Odsączyć na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

Comments

Anonymous
,
Te wietnamskie bułki jajeczne są pyszne! Chrupiące, aromatyczne i pełne świeżych warzyw, to danie, którego trzeba spróbować!
Anonymous
,
Wietnamskie bułki jajeczne są pyszne! Są pikantne i chrupiące z lekko słodkim sosem. Idealne na przekąskę lub jako przystawka. Mniam!
Anonymous
,
Pyszne wietnamskie bułki jajeczne. Nadzienie wieprzowe było aromatyczne, a opakowanie było idealnie chrupiące. Wysoce zalecane!

More recipes

Pieczone Warzywa Curry

Curry z pieczonymi warzywami to aromatyczne i pocieszające danie, które łączy różnorodne pieczone warzywa z aromatycznym i lekko pikantnym sosem curry.

Pikantna tajska zupa z makaronem

Spicy Thai Noodle Soup to tradycyjne tajskie danie, które łączy smaki autentycznej kuchni tajskiej z pikantnymi i pikantnymi smakami papryczek chili.

Curry Dal Makhani

Dal makhani to indyjskie danie z całej czarnej soczewicy, fasoli i śmietany.

japońska zupa miso

Zupa miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z bulionu zwanego „dashi” i sfermentowanej pasty zwanej „miso”.

Smażona wieprzowina i brokuły

Smażona wieprzowina i brokuły to proste i pyszne danie, które jest idealne na pracowite wieczory powszednie.

Wegetariańskie Sushi Kulki Ryżowe

Wegetariańskie kulki ryżowe do sushi, znane również jako „onigiri” lub „omusubi”, są popularną przekąską w Japonii.

Koreański pikantny gulasz wieprzowy

Koreański pikantny gulasz wieprzowy lub „Dwaeji-gukbap” to popularny koreański gulasz z wieprzowiny, warzyw i pikantnego sosu.

Łosoś miso

Miso Salmon to popularne japońskie danie, które składa się z łososia marynowanego w sosie miso, a następnie pieczonego lub grillowanego.

Słodko-kwaśna wieprzowina

Słodko-kwaśna wieprzowina to klasyczne chińskie danie, które jest popularne na całym świecie.