Home > Recipe >  Wietnamskie Roladki Jajeczne

Wietnamskie Roladki Jajeczne

Wietnamskie bułki jajeczne to rodzaj sajgonek, który jest popularny w kuchni wietnamskiej. Zazwyczaj są one przygotowywane z połączenia mielonej wieprzowiny, grzybów i makaronu wermiszelowego, zawijane w cienkie opakowanie na bazie jajek, a następnie smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor i chrupiące. Często podaje się je z sosem do maczania z sosu rybnego, soku z limonki, czosnku i papryczek chili. Wietnamskie bułki jajeczne są popularną przystawką w wietnamskich restauracjach, można je również znaleźć w wielu azjatyckich sklepach spożywczych.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt mielonej wieprzowiny
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
  • 2 szklanki posiekanej kapusty
  • 1/2 szklanki startej marchewki
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 opakowanie owijek do bułek jajecznych (około 40 owijek)

Directions

  • Step 1
    Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj mieloną wieprzowinę. Gotuj, aż wieprzowina nie będzie już różowa, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kapustę, marchew, cebulę, sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier i pieprz na patelnię i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 3
    Zdejmij nadzienie z patelni i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
  • Step 4
    Aby złożyć bułki jajeczne, połóż jedną owijkę z bułką jajeczną na powierzchni roboczej, tak aby jeden róg był skierowany w Twoją stronę. Umieść 2 łyżki schłodzonego nadzienia na środku opakowania. Złóż najbliższy róg nadzienia, wsuwając go pod nadzienie. Złóż dwa boczne rogi i odwiń opakowanie od siebie, wsuwając krawędzie opakowania pod rolkę.
  • Step 5
    Powtórz z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem.
  • Step 6
    Podgrzej 1/2 cala oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż bułki jajeczne partiami na złoty kolor, około 2 minuty z każdej strony. Odsączyć na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

Comments

Anonymous
,
Te wietnamskie bułki jajeczne są pyszne! Chrupiące, aromatyczne i pełne świeżych warzyw, to danie, którego trzeba spróbować!
Anonymous
,
Wietnamskie bułki jajeczne są pyszne! Są pikantne i chrupiące z lekko słodkim sosem. Idealne na przekąskę lub jako przystawka. Mniam!
Anonymous
,
Pyszne wietnamskie bułki jajeczne. Nadzienie wieprzowe było aromatyczne, a opakowanie było idealnie chrupiące. Wysoce zalecane!

More recipes

Wietnamska Zupa Pho

Wietnamska Zupa Pho to tradycyjna wietnamska zupa przygotowywana z różnych ziół i przypraw, a także z wołowiny lub kurczaka.

Nepalskie Momo

Nepalskie Momos to rodzaj pierogów popularnych w Nepalu i wielu innych częściach Azji Południowej.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry to popularne indyjskie danie z kalafiora, przypraw i pomidorów.

Tofu Słodko-Kwaśne

Słodko-kwaśne tofu to pyszne i zdrowe chińskie danie, zwykle podawane jako dodatek lub danie główne.

Indonezyjski Smażony Ryż

Ryż smażony po indonezyjsku to tradycyjne danie kuchni indonezyjskiej.

Tajska Zupa Kokosowo-Lemongrasowa

Tajska zupa z trawy cytrynowo-kokosowej to popularna i pyszna tajska zupa, która pęka w szwach smakowych.

Indyjski Kurczak Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala to popularne danie wywodzące się z Indii.

Chińska Zupa Jajeczna

Chinese Egg Drop Soup to popularna chińska zupa serwowana w wielu chińskich restauracjach.

sushi w rolce pająka

Spider Roll Sushi to rodzaj sushi z kraba w miękkiej skorupce.