Home > Recipe > Wietnamskie Roladki Jajeczne
Wietnamskie Roladki Jajeczne
Wietnamskie bułki jajeczne to rodzaj sajgonek, który jest popularny w kuchni wietnamskiej. Zazwyczaj są one przygotowywane z połączenia mielonej wieprzowiny, grzybów i makaronu wermiszelowego, zawijane w cienkie opakowanie na bazie jajek, a następnie smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor i chrupiące. Często podaje się je z sosem do maczania z sosu rybnego, soku z limonki, czosnku i papryczek chili. Wietnamskie bułki jajeczne są popularną przystawką w wietnamskich restauracjach, można je również znaleźć w wielu azjatyckich sklepach spożywczych.
Ingredients (2 Persons)
- 1 funt mielonej wieprzowiny
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 2 szklanki posiekanej kapusty
- 1/2 szklanki startej marchewki
- 1/3 szklanki posiekanej szalotki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 opakowanie owijek do bułek jajecznych (około 40 owijek)
Directions
-
Step 1
Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj mieloną wieprzowinę. Gotuj, aż wieprzowina nie będzie już różowa, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj czosnek, imbir, kapustę, marchew, cebulę, sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier i pieprz na patelnię i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
Step 3
Zdejmij nadzienie z patelni i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
-
Step 4
Aby złożyć bułki jajeczne, połóż jedną owijkę z bułką jajeczną na powierzchni roboczej, tak aby jeden róg był skierowany w Twoją stronę. Umieść 2 łyżki schłodzonego nadzienia na środku opakowania. Złóż najbliższy róg nadzienia, wsuwając go pod nadzienie. Złóż dwa boczne rogi i odwiń opakowanie od siebie, wsuwając krawędzie opakowania pod rolkę.
-
Step 5
Powtórz z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem.
-
Step 6
Podgrzej 1/2 cala oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż bułki jajeczne partiami na złoty kolor, około 2 minuty z każdej strony. Odsączyć na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
Comments
Te wietnamskie bułki jajeczne są pyszne! Chrupiące, aromatyczne i pełne świeżych warzyw, to danie, którego trzeba spróbować!
Wietnamskie bułki jajeczne są pyszne! Są pikantne i chrupiące z lekko słodkim sosem. Idealne na przekąskę lub jako przystawka. Mniam!
Pyszne wietnamskie bułki jajeczne. Nadzienie wieprzowe było aromatyczne, a opakowanie było idealnie chrupiące. Wysoce zalecane!
More recipes
Rolada Sushi z Łososiem Awokado
Salmon Avocado Roll Sushi to klasyczna japońska rolka sushi wykonana z połączenia świeżego łososia i kremowego awokado.
Sezamowo-imbirowa miska z makaronem
Sezamowo-imbirowa miska z makaronem to aromatyczne i pożywne danie, które jest pełne składników, które już masz w swojej spiżarni.
Tajskie Czerwone Curry Z Warzywami
Tajskie czerwone curry z warzywami to pachnące i aromatyczne danie wykonane z połączenia mleka kokosowego, tajskiej pasty z czerwonego curry i warzyw.
Wegańskie curry z pomidorów i soczewicy
Wegańskie Curry z Pomidorami i Soczewicą to proste i pyszne danie, które jest idealne dla każdego, kto przestrzega diety wegańskiej.
Gobi Masala Curry
Gobi Masala Curry to popularne indyjskie danie z kalafiora, przypraw i pomidorów.
Sushi w Filadelfii
Philadelphia Roll Sushi to popularna rolka sushi z wędzonego łososia, serka śmietankowego i ogórka.
Koreański Smażony Kalafior
Koreański smażony kalafior to pyszne, pikantne danie, które łączy chrupkość smażonego kalafiora z pikantnymi, słodkimi smakami kuchni koreańskiej.
Indonezyjski Smażony Tempeh
Indonezyjskie smażone tempeh to popularne danie wegetariańskie w Indonezji.
Indyjski Chleb Naan
Indyjski Chleb Naan to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Indiach, Pakistanie i innych krajach Azji Południowej.