Home > Recipe >  Koreański Gulasz Kimchi

Koreański Gulasz Kimchi

Koreański Gulasz Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw. To rozgrzewający, pikantny gulasz, który jest pełen smaku i wartości odżywczych. Głównymi składnikami są kimchi (fermentowane warzywa), boczek wieprzowy, tofu i czosnek. Gulasz gotuje się przez kilka godzin, dzięki czemu smaki się rozwijają i intensyfikują. Powstały gulasz jest obfity, aromatyczny i głęboko satysfakcjonujący. Gulasz kimchi to popularne koreańskie danie, które można spożywać zarówno jako danie główne, jak i dodatek do innych dań.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 szklanki posiekanej cebuli
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, startego
  • 1/4 szklanki doenjang (koreańska pasta sojowa)
  • 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
  • 1 szklanka kimchi, posiekanego
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 4 szklanki wody
  • 1 szklanka twardego tofu, pokrojonego w kostkę
  • 1/2 szklanki pieczarek pokrojonych w plasterki
  • 1/4 szklanki cebuli, pokrojonej w plasterki
  • 1/4 szklanki marchewki, pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Podgrzej olej roślinny w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Wmieszaj doenjang i gochujang i gotuj przez 1 minutę, aż zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodaj kimchi, bulion warzywny, wodę, tofu, pieczarki, cebulę i marchewkę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  • Step 5
    Mieszamy z olejem sezamowym i doprawiamy solą i pieprzem. Dusić przez dodatkowe 5 minut.
  • Step 6
    Podawać na gorąco z ugotowanym na parze ryżem.

Comments

Anonymous
,
Ten koreański gulasz kimchi jest pyszny! Ma pikantny, pikantny i pikantny smak z doskonałą równowagą smaków. To wspaniały rodzinny posiłek z dużą ilością warzyw i aromatycznym kimchi. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Koreański Gulasz Kimchi to niesamowicie aromatyczny posiłek wypełniony pysznymi warzywami i wyjątkowym, pikantnym smakiem. Jest łatwy w wykonaniu i na pewno zachwyci całą rodzinę.
Anonymous
,
Koreański gulasz Kimchi to aromatyczna, pikantna mieszanka kimchi, wieprzowiny i tofu, która jest zarówno pocieszająca, jak i satysfakcjonująca. Idealna równowaga składników sprawia, że ​​to danie jest łatwym do przygotowania klasykiem. Wysoce polecany!

More recipes

Miski z makaronem w stylu wietnamskim

Miski wermiszelowe po wietnamsku to popularne i pyszne danie, często podawane jako danie główne.

chiński smażony ryż

Chiński smażony ryż to popularne danie w kuchni chińskiej.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi to popularne japońskie danie składające się z grillowanych filetów z węgorza słodkowodnego podawanych na ryżu do sushi.

Curry rybne ze Sri Lanki

Sri Lanki Fish Curry to popularne danie na Sri Lance, przyrządzane z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego.

Chiński Lo Mein

Chińskie Lo Mein to popularne i pyszne danie wywodzące się z Chin.

Curry z kalafiora i ziemniaków

Curry z kalafiora i ziemniaków to aromatyczne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Malezyjski Nasi Lemak

Malezyjski Nasi Lemak to tradycyjne malezyjskie danie składające się z pachnącego ryżu gotowanego w mleku kokosowym, podawanego z różnymi dodatkami, takimi jak smażone anchois, orzeszki ziemne, jajka na twardo, plastry ogórka i pikantno-słodka pasta chili.

Filipińskie Halo-Halo

Halo-halo to popularny filipiński deser, który można przetłumaczyć jako „mix-mix”.

Tajskie Zielone Curry

Thai Green Curry to klasyczny rodzaj kuchni tajskiej.