Home > Recipe >  Koreański Gulasz Kimchi

Koreański Gulasz Kimchi

Koreański Gulasz Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw. To rozgrzewający, pikantny gulasz, który jest pełen smaku i wartości odżywczych. Głównymi składnikami są kimchi (fermentowane warzywa), boczek wieprzowy, tofu i czosnek. Gulasz gotuje się przez kilka godzin, dzięki czemu smaki się rozwijają i intensyfikują. Powstały gulasz jest obfity, aromatyczny i głęboko satysfakcjonujący. Gulasz kimchi to popularne koreańskie danie, które można spożywać zarówno jako danie główne, jak i dodatek do innych dań.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 szklanki posiekanej cebuli
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, startego
  • 1/4 szklanki doenjang (koreańska pasta sojowa)
  • 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
  • 1 szklanka kimchi, posiekanego
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 4 szklanki wody
  • 1 szklanka twardego tofu, pokrojonego w kostkę
  • 1/2 szklanki pieczarek pokrojonych w plasterki
  • 1/4 szklanki cebuli, pokrojonej w plasterki
  • 1/4 szklanki marchewki, pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Podgrzej olej roślinny w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Wmieszaj doenjang i gochujang i gotuj przez 1 minutę, aż zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodaj kimchi, bulion warzywny, wodę, tofu, pieczarki, cebulę i marchewkę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  • Step 5
    Mieszamy z olejem sezamowym i doprawiamy solą i pieprzem. Dusić przez dodatkowe 5 minut.
  • Step 6
    Podawać na gorąco z ugotowanym na parze ryżem.

Comments

Anonymous
,
Ten koreański gulasz kimchi jest pyszny! Ma pikantny, pikantny i pikantny smak z doskonałą równowagą smaków. To wspaniały rodzinny posiłek z dużą ilością warzyw i aromatycznym kimchi. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Koreański Gulasz Kimchi to niesamowicie aromatyczny posiłek wypełniony pysznymi warzywami i wyjątkowym, pikantnym smakiem. Jest łatwy w wykonaniu i na pewno zachwyci całą rodzinę.
Anonymous
,
Koreański gulasz Kimchi to aromatyczna, pikantna mieszanka kimchi, wieprzowiny i tofu, która jest zarówno pocieszająca, jak i satysfakcjonująca. Idealna równowaga składników sprawia, że ​​to danie jest łatwym do przygotowania klasykiem. Wysoce polecany!

More recipes

Tęczowa Rolada Sushi

Rainbow Roll Sushi to popularne danie sushi w Japonii.

Zupa Z Soczewicy Curry

Curried Lentil Soup to obfita i aromatyczna wegańska zupa z soczewicy, curry w proszku i innych aromatycznych przypraw.

Wegańskie curry z marchwi i kokosa

Wegańskie marchewkowo-kokosowe curry to aromatyczne i zdrowe wegańskie danie, które łączy słodką marchewkę z aromatyczną mieszanką przypraw i kremowego mleka kokosowego.

Japońskie Tonkatsu

Tonkatsu to japońskie danie składające się z panierowanego, smażonego w głębokim tłuszczu kotleta wieprzowego i zazwyczaj podawane z szatkowaną kapustą, sosem tonkatsu, ryżem i zupą miso.

Birmański Khow Suey

Birmese Khow Suey to kultowe birmańskie danie z makaronem składające się z pikantnej zupy curry na bazie kokosa z różnorodnymi dodatkami, w tym smażoną cebulą, ciecierzycą, ciastem rybnym i gotowanymi jajkami.

Pikantne Ziemniaczane Curry

Spicy Potato Curry to tradycyjne indyjskie danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.

Curry z dyni i ciecierzycy

Curry z dyni i ciecierzycy to danie inspirowane kuchnią indyjską, które jest pełne smaku i składników odżywczych.

Curry z Kurczaka Mango

Mango Chicken Curry to aromatyczne indyjskie danie, które łączy w sobie słodycz dojrzałego mango z przyprawą curry.

Pikantne tajskie czerwone curry

Spicy Thai Red Curry to popularne tajskie danie, które składa się z połączenia pasty z czerwonego curry, mleka kokosowego i różnych innych składników.