Home > Recipe >  Koreański Gulasz Kimchi

Koreański Gulasz Kimchi

Koreański Gulasz Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw. To rozgrzewający, pikantny gulasz, który jest pełen smaku i wartości odżywczych. Głównymi składnikami są kimchi (fermentowane warzywa), boczek wieprzowy, tofu i czosnek. Gulasz gotuje się przez kilka godzin, dzięki czemu smaki się rozwijają i intensyfikują. Powstały gulasz jest obfity, aromatyczny i głęboko satysfakcjonujący. Gulasz kimchi to popularne koreańskie danie, które można spożywać zarówno jako danie główne, jak i dodatek do innych dań.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 szklanki posiekanej cebuli
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, startego
  • 1/4 szklanki doenjang (koreańska pasta sojowa)
  • 2 łyżki gochujang (koreańska pasta chili)
  • 1 szklanka kimchi, posiekanego
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 4 szklanki wody
  • 1 szklanka twardego tofu, pokrojonego w kostkę
  • 1/2 szklanki pieczarek pokrojonych w plasterki
  • 1/4 szklanki cebuli, pokrojonej w plasterki
  • 1/4 szklanki marchewki, pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Podgrzej olej roślinny w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Wmieszaj doenjang i gochujang i gotuj przez 1 minutę, aż zaczną pachnieć.
  • Step 4
    Dodaj kimchi, bulion warzywny, wodę, tofu, pieczarki, cebulę i marchewkę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  • Step 5
    Mieszamy z olejem sezamowym i doprawiamy solą i pieprzem. Dusić przez dodatkowe 5 minut.
  • Step 6
    Podawać na gorąco z ugotowanym na parze ryżem.

Comments

Anonymous
,
Ten koreański gulasz kimchi jest pyszny! Ma pikantny, pikantny i pikantny smak z doskonałą równowagą smaków. To wspaniały rodzinny posiłek z dużą ilością warzyw i aromatycznym kimchi. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Koreański Gulasz Kimchi to niesamowicie aromatyczny posiłek wypełniony pysznymi warzywami i wyjątkowym, pikantnym smakiem. Jest łatwy w wykonaniu i na pewno zachwyci całą rodzinę.
Anonymous
,
Koreański gulasz Kimchi to aromatyczna, pikantna mieszanka kimchi, wieprzowiny i tofu, która jest zarówno pocieszająca, jak i satysfakcjonująca. Idealna równowaga składników sprawia, że ​​to danie jest łatwym do przygotowania klasykiem. Wysoce polecany!

More recipes

Bakłażan glazurowany miso

Miso-Glazed Bakłażan to japońskie danie, które powstaje poprzez marynowanie bakłażana w słodko-pikantnym sosie na bazie miso.

Koreański Japchae

Korean japchae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa.

curry z chlebowca

Jackfruit Curry to popularne danie w Indiach i innych krajach Azji Południowej, zwykle przygotowywane z zielonego chlebowca, przypraw, cebuli, pomidorów i wielu innych składników.

Indonezyjski Gudeg

Gudeg to tradycyjne danie z Indonezji, które składa się z młodych chlebowców gotowanych w mleku kokosowym i przyprawach.

Sushi z tuńczykiem i majonezem

Tuna Mayo Roll Sushi to rodzaj sushi, który powstaje z połączenia tuńczyka i majonezu.

Łosoś miso

Miso Salmon to popularne japońskie danie, które składa się z łososia marynowanego w sosie miso, a następnie pieczonego lub grillowanego.

Koreański Grillowany Kurczak

Korean Barbecue Chicken to popularne danie z marynowanego kurczaka, które jest gotowane na grillu węglowym lub płycie kuchennej.

Pikantny koreański Stir-Fry

Spicy Korean Stir-Fry to pyszne, pikantne danie, które łączy w sobie smaki Korei, takie jak gochujang, z warzywami i białkami.

Tajska Sałatka Z Zielonej Papai

Tajska sałatka z zielonej papai lub Som Tam w języku tajskim to tradycyjne danie z Azji Południowo-Wschodniej przyrządzane z niedojrzałej papai, sosu rybnego, soku z limonki, papryczek chili, czosnku, a czasem innych składników, takich jak orzeszki ziemne, pomidory i krewetki.