Home > Recipe >  Curry z dyni piżmowej i ciecierzycy

Curry z dyni piżmowej i ciecierzycy

Curry z dyni piżmowej i ciecierzycy to inspirowane Indiami wegańskie danie curry, które jest zarówno zdrowe, jak i obfite. To curry jest zrobione ze świeżej dyni piżmowej, ciecierzycy z puszki i różnych przypraw, aby uzyskać aromatyczny i pocieszający posiłek. Kabaczek i ciecierzyca są dobrym źródłem białka, błonnika i witamin. To danie ma również niską zawartość tłuszczu i kalorii, dzięki czemu jest idealnym wyborem dla osób szukających zdrowego, pysznego posiłku. Podawaj z gotowanym na parze białym ryżem lub komosą ryżową jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 średnia dynia piżmowa, obrana, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę o boku 1 cala
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut lub do momentu, aż zmięknie.
  • Step 2
    Dodaj dynię piżmową, czosnek, curry w proszku, kminek, kolendrę i kurkumę na patelnię. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 3
    Dodaj na patelnię ciecierzycę, pokrojone w kostkę pomidory i bulion warzywny. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15 minut lub do momentu, aż dynia piżmowa będzie miękka.
  • Step 4
    Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Pyszny! To curry z dyni piżmowej i ciecierzycy to aromatyczny i satysfakcjonujący posiłek! Kremowe mleko kokosowe dodaje subtelnej słodyczy, która doskonale komponuje się z przyprawami. Wysoce polecany!

More recipes

Nigiri Sushi

Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym.

Una Don Sushi

Una Don Sushi to japońska restauracja zlokalizowana w samym sercu Nowego Jorku.

Sushi z krewetkami w tempurze

Sushi w tempurze z krewetkami to klasyczny rodzaj sushi, który jest bardzo popularny w Japonii i na całym świecie.

Łagodne Curry z Kurczaka

Łagodne Curry z Kurczaka to popularne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i mleka kokosowego.

Japońskie pierożki gyoza

Japońskie pierożki gyoza to pyszny i popularny rodzaj naklejek pochodzący z Japonii.

Grillowane Tofu Satay

Grillowane Tofu Satay to pyszne wegańskie danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu! Wykonany jest z marynowanych grillowanych kostek tofu i podawany z aromatycznym sosem orzechowym.

Kokosowe curry z ciecierzycy

Kokosowe curry z ciecierzycy to aromatyczne i zdrowe wegańskie curry w indyjskim stylu.

Pikantny Makaron Sezamowy Z Kurczakiem

Spicy Sesame Noodles with Chicken to aromatyczne, pikantne danie, które łączy orzechowy smak sezamu z pikantnością papryczek chili.

Sushi Smażone Tofu

Fried Tofu Roll Sushi to popularne japońskie danie, które polega na zawijaniu cienkiego plasterka smażonego tofu w wodorosty nori, a następnie zwijaniu go z ryżem do sushi i innymi wybranymi składnikami.