Home > Recipe >  Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i grochu to pyszne i pożywne wegańskie danie, które łączy słodkie ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny i pocieszający posiłek. To wegańskie curry jest łatwe do przygotowania i stanowi doskonały posiłek na kolację w tygodniu. Słodkie ziemniaki dodają curry wspaniałej słodyczy, a groszek zapewnia chrupiącą konsystencję i smak. Przyprawy użyte w tym przepisie curry dodają daniu dodatkowej warstwy smaku i głębi. Podawaj to wegańskie curry z ugotowanym brązowym ryżem lub komosą ryżową jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 duży słodki ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
  • 1 (14,5 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodać czosnek, imbir, curry, kminek, kolendrę i pieprz cayenne i smażyć jeszcze przez minutę.
  • Step 3
    Wmieszaj słodkiego ziemniaka i zalej mlekiem kokosowym i bulionem warzywnym. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż słodki ziemniak będzie miękki, około 10 minut.
  • Step 4
    Wymieszaj z mrożonym groszkiem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze 5 minut, aż groszek zmięknie.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku jest aromatyczne i pyszne! Połączenie słodkich ziemniaków i groszku, a także głębokie przyprawy tworzą aromatyczne i pikantne danie. To także świetny sposób na wprowadzenie niektórych warzyw. Wysoce zalecane.

More recipes

Wegańskie curry z kalafiora

Wegańskie curry z kalafiora to pyszne i pożywne wegańskie danie curry z kalafiora, cebuli, czosnku i przypraw.

Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski kurczak Jalfrezi to popularne i aromatyczne danie indyjskie z kurczakiem, warzywami i pikantnym sosem masala.

Kanapka Wegetariańska Sushi

Wegetariańska Kanapka Sushi to łatwy i pyszny sposób na delektowanie się klasyczną rolką sushi bez konieczności jej zwijania.

Indyjski Palak Paneer

Indyjski Palak Paneer to tradycyjna potrawa z Indii zrobiona z kostek paneer (rodzaj świeżego sera) gotowanych w kremowym, pikantnym sosie szpinakowym.

Chińska wołowina i brokuły

Chińska wołowina i brokuły to popularne danie kuchni chińskiej.

Curry z ciecierzycy

Curry z ciecierzycy to popularne wegetariańskie danie z Indii.

Indyjskie curry z dyni piżmowej

Indyjskie curry z dyni piżmowej to popularne wegetariańskie danie z Indii.

Curry z czerwonej soczewicy

Curry z czerwonej soczewicy to pyszne i pożywne indyjskie danie z czerwonej soczewicy, pomidorów, przypraw i ziół.

Inari Sushi

Sushi Inari to rodzaj sushi, który zazwyczaj składa się z kieszonek tofu smażonych w głębokim tłuszczu wypełnionych ryżem do sushi i różnymi innymi składnikami, takimi jak warzywa, owoce morza i jajka.