Home > Recipe >  Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i grochu to pyszne i pożywne wegańskie danie, które łączy słodkie ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny i pocieszający posiłek. To wegańskie curry jest łatwe do przygotowania i stanowi doskonały posiłek na kolację w tygodniu. Słodkie ziemniaki dodają curry wspaniałej słodyczy, a groszek zapewnia chrupiącą konsystencję i smak. Przyprawy użyte w tym przepisie curry dodają daniu dodatkowej warstwy smaku i głębi. Podawaj to wegańskie curry z ugotowanym brązowym ryżem lub komosą ryżową jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 duży słodki ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
  • 1 (14,5 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodać czosnek, imbir, curry, kminek, kolendrę i pieprz cayenne i smażyć jeszcze przez minutę.
  • Step 3
    Wmieszaj słodkiego ziemniaka i zalej mlekiem kokosowym i bulionem warzywnym. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż słodki ziemniak będzie miękki, około 10 minut.
  • Step 4
    Wymieszaj z mrożonym groszkiem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze 5 minut, aż groszek zmięknie.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku jest aromatyczne i pyszne! Połączenie słodkich ziemniaków i groszku, a także głębokie przyprawy tworzą aromatyczne i pikantne danie. To także świetny sposób na wprowadzenie niektórych warzyw. Wysoce zalecane.

More recipes

Tajskie curry z wołowiną Massaman

Tajskie curry z wołowiny Massaman to umiarkowanie pikantne danie curry, które jest popularne w Tajlandii.

Wegańskie curry z bakłażana i ciecierzycy

Wegańskie curry z bakłażana i ciecierzycy to obfite i aromatyczne wegańskie danie curry.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry to popularne indyjskie danie z kalafiora, przypraw i pomidorów.

Wieprzowina Imbirowa

Crockpot Ginger Pork to pyszne, wolno gotowane danie, które powstaje z połączenia wieprzowiny, imbiru, czosnku i wielu innych składników.

Pikantny Tajski Makaron Orzechowy

Spicy Thai Peanut Noodles to aromatyczne i pikantne danie z makaronem, które pochodzi z Tajlandii.

Sushi z tuńczykiem i majonezem

Tuna Mayo Roll Sushi to rodzaj sushi, który powstaje z połączenia tuńczyka i majonezu.

filipiński pancit

Filipino Pancit to tradycyjne danie z makaronem w kuchni filipińskiej.

chińska bułka jajeczna

Chińskie bułki jajeczne to popularne chińskie danie z pikantnym nadzieniem zawiniętym w cienkie ciasto na bazie jaj i smażonym w głębokim oleju.

Warzywne Maki Sushi

Sushi Maki Warzywne to rodzaj rolki sushi, której głównymi składnikami są warzywa.