Home > Recipe >  Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i grochu to pyszne i pożywne wegańskie danie, które łączy słodkie ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny i pocieszający posiłek. To wegańskie curry jest łatwe do przygotowania i stanowi doskonały posiłek na kolację w tygodniu. Słodkie ziemniaki dodają curry wspaniałej słodyczy, a groszek zapewnia chrupiącą konsystencję i smak. Przyprawy użyte w tym przepisie curry dodają daniu dodatkowej warstwy smaku i głębi. Podawaj to wegańskie curry z ugotowanym brązowym ryżem lub komosą ryżową jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 duży słodki ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
  • 1 (14,5 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodać czosnek, imbir, curry, kminek, kolendrę i pieprz cayenne i smażyć jeszcze przez minutę.
  • Step 3
    Wmieszaj słodkiego ziemniaka i zalej mlekiem kokosowym i bulionem warzywnym. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż słodki ziemniak będzie miękki, około 10 minut.
  • Step 4
    Wymieszaj z mrożonym groszkiem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze 5 minut, aż groszek zmięknie.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku jest aromatyczne i pyszne! Połączenie słodkich ziemniaków i groszku, a także głębokie przyprawy tworzą aromatyczne i pikantne danie. To także świetny sposób na wprowadzenie niektórych warzyw. Wysoce zalecane.

More recipes

Curry z ryby malabarskiej

Malabar Fish Curry to tradycyjne curry rybne z regionu Malabar w Indiach.

Zupa Miso Sushi

Miso Soup Sushi to japońska restauracja zlokalizowana w Tokio w Japonii.

Indyjski Kurczak Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala to popularne danie wywodzące się z Indii.

Wietnamska Zupa Pho z Makaronem

Wietnamska Zupa Pho Noodle to tradycyjne wietnamskie danie, które stało się międzynarodowym przysmakiem.

Ogórek Awokado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi to rodzaj rolki sushi, która łączy w sobie świeżą, chrupiącą konsystencję ogórka z kremową konsystencją awokado.

Wegańskie curry z kalafiora

Wegańskie curry z kalafiora to pyszne i pożywne wegańskie danie curry z kalafiora, cebuli, czosnku i przypraw.

Indyjski Palak Paneer

Indyjski Palak Paneer to tradycyjna potrawa z Indii zrobiona z kostek paneer (rodzaj świeżego sera) gotowanych w kremowym, pikantnym sosie szpinakowym.

Smażone Krewetki I Szparagi

Krewetki i szparagi Stir-Fry to pyszne i zdrowe danie, które można spożywać jako danie główne lub jako dodatek.

Wegetarianskie curry

Warzywne curry to danie, które łączy różnorodne warzywa z aromatycznym sosem curry.