Home > Recipe > Wegetariańskie Curry Z Ciecierzycy

Wegetariańskie Curry Z Ciecierzycy

Wegetariańskie curry z ciecierzycy to pyszny, aromatyczny i pożywny posiłek. To curry jest zrobione z mieszanki przypraw i ciecierzycy, dzięki czemu jest świetną wegańską opcją na obiad. Można go łatwo dostosować, aby był ostrzejszy lub łagodniejszy, w zależności od indywidualnych upodobań. Jest pełen białka, błonnika, witamin i minerałów, dzięki czemu jest doskonałym posiłkiem dla osób szukających zdrowego, obfitego posiłku. To danie jest szybkie i łatwe do przygotowania i może być podawane z ryżem, chlebkiem naan lub po prostu spożywane samo.

Ingredients (2 Persons)

2 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki świeżo startego imbiru
2 łyżeczki curry w proszku
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
1/2 szklanki bulionu warzywnego
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1/4 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Directions

Step 1

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
Step 2

Wymieszaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, cynamon i pieprz cayenne, jeśli używasz, i gotuj przez 1 minutę.
Step 3

Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, ciecierzycę i bulion warzywny. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut.
Step 4

Wymieszać z sokiem z cytryny i kolendrą. Posmakuj i dopraw solą i pieprzem według uznania.

Comments

Anonymous

To wegetariańskie curry z ciecierzycy jest niesamowite! Idealny na przytulną noc w domu - kremowy, aromatyczny i sycący. Zdecydowanie trzeba spróbować!

More recipes

Tajskie Czerwone Curry

Thai Red Curry to klasyczne danie Tajlandii, składające się z bogatego i pikantnego sosu curry na bazie mleka kokosowego z mieszanką aromatycznych przypraw, ziół i chili.

Tajski Makaron Orzechowy Z Kurczaka

Thai Peanut Chicken Noodles to aromatyczne i pyszne danie, które łączy w sobie orzechowy i pikantny smak masła orzechowego i kurczaka z pikantnym akcentem tajskiej czerwonej pasty curry.

Wegańskie curry z batatów i soczewicy

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i soczewicy to aromatyczne i obfite danie, które jest idealne dla osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej i bezglutenowej.