Home > Recipe >  Wegańskie curry z soczewicy

Wegańskie curry z soczewicy

Wegańskie Curry z Soczewicy to pyszne i pożywne danie z soczewicy i różnorodnych przypraw. To przyjazne dla wegan danie to świetny sposób na urozmaicenie diety, a jednocześnie uzyskanie wszystkich niezbędnych białek i witamin. Soczewica jest doskonałym źródłem złożonych węglowodanów, białka i błonnika pokarmowego i jest świetnym substytutem mięsa. To przyjazne dla wegan curry jest również pełne smaku i można je doprawić według własnych upodobań. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego, łatwego obiadu dla rodziny, czy aromatycznego posiłku, który zaimponuje gościom, to wegańskie curry z pewnością Cię zadowoli.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 szklanka suchej zielonej soczewicy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Do garnka dodaj soczewicę, mleko kokosowe, bulion warzywny i pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować przez 20-25 minut, aż soczewica będzie miękka.
  • Step 4
    Wmieszaj zamrożony groszek i gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż się rozgrzeje.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z soczewicy jest pyszne! Jest aromatyczny i obfity, z przyjemną mieszanką przypraw. Dodaj trochę chleba naan, aby uzyskać łatwy i satysfakcjonujący posiłek!

More recipes

Miska teriyaki z grillowanym łososiem

Grillowany łosoś Teriyaki Bowl to popularne azjatyckie danie przyrządzane z soczystego grillowanego łososia i aromatycznego sosu teriyaki.

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i grochu to pyszne i pożywne wegańskie danie, które łączy słodkie ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny i pocieszający posiłek.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi to rodzaj japońskiego sushi, które składa się z surowego tuńczyka i wodorostów owiniętych arkuszem nori (suszone wodorosty).

Japońskie Tonkatsu

Tonkatsu to japońskie danie składające się z panierowanego, smażonego w głębokim tłuszczu kotleta wieprzowego i zazwyczaj podawane z szatkowaną kapustą, sosem tonkatsu, ryżem i zupą miso.

Wegetariańska miska sushi z kapustą i marchewką

Wegetariańskie sushi bowl z kapustą i marchewką to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się smakiem sushi bez ryby.

Kurczak Curry Z Mlekiem Kokosowym

Kurczak curry z mlekiem kokosowym to pikantne danie, które łączy aromatyczne przyprawy z kremowym mlekiem kokosowym, tworząc aromatyczny, pocieszający posiłek.

japońska zupa miso

Zupa miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z bulionu zwanego „dashi” i sfermentowanej pasty zwanej „miso”.

Japońskie pierożki gyoza

Japońskie pierożki gyoza to pyszny i popularny rodzaj naklejek pochodzący z Japonii.

Marynowana wołowina po koreańsku

Koreańska marynowana wołowina to danie z marynowanej wołowiny, które jest popularną kuchnią koreańską.