Home > Recipe >  Wegańskie curry z soczewicy

Wegańskie curry z soczewicy

Wegańskie Curry z Soczewicy to pyszne i pożywne danie z soczewicy i różnorodnych przypraw. To przyjazne dla wegan danie to świetny sposób na urozmaicenie diety, a jednocześnie uzyskanie wszystkich niezbędnych białek i witamin. Soczewica jest doskonałym źródłem złożonych węglowodanów, białka i błonnika pokarmowego i jest świetnym substytutem mięsa. To przyjazne dla wegan curry jest również pełne smaku i można je doprawić według własnych upodobań. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego, łatwego obiadu dla rodziny, czy aromatycznego posiłku, który zaimponuje gościom, to wegańskie curry z pewnością Cię zadowoli.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 szklanka suchej zielonej soczewicy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Do garnka dodaj soczewicę, mleko kokosowe, bulion warzywny i pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować przez 20-25 minut, aż soczewica będzie miękka.
  • Step 4
    Wmieszaj zamrożony groszek i gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż się rozgrzeje.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z soczewicy jest pyszne! Jest aromatyczny i obfity, z przyjemną mieszanką przypraw. Dodaj trochę chleba naan, aby uzyskać łatwy i satysfakcjonujący posiłek!

More recipes

Ebi Sushi

Ebi Sushi to japońska restauracja sushi zlokalizowana w Portland w stanie Oregon.

Warzywa Jalfrezi Curry

Warzywa Jalfrezi Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z połączenia warzyw, przypraw i ziół.

Gulasz wołowy po wietnamsku

Gulasz wołowy po wietnamsku to wyjątkowy i pyszny gulasz, który łączy smaki tradycyjnej kuchni wietnamskiej z wygodą klasycznego gulaszu wołowego.

curry z papai

Papaya Curry to tradycyjne danie z Indii.

Wegańskie curry z batatów i soczewicy

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i soczewicy to aromatyczne i obfite danie, które jest idealne dla osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej i bezglutenowej.

sushi w rolce pająka

Spider Roll Sushi to rodzaj sushi z kraba w miękkiej skorupce.

Kokosowe Curry Z Soczewicy

Kokosowe curry z soczewicy to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Zupa miso z sushi

Zupa Miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z pasty miso, przyprawy na bazie sfermentowanej soi oraz dashi, bulionu z kombu (suszone wodorosty) i płatków bonito.

Wegańskie curry ziemniaczane z ciecierzycy

Wegańskie curry z ciecierzycy to aromatyczne, wegańskie danie curry, które jest idealne na każdy posiłek i okazję.