Home > Recipe >  Wegańskie curry z soczewicy

Wegańskie curry z soczewicy

Wegańskie Curry z Soczewicy to pyszne i pożywne danie z soczewicy i różnorodnych przypraw. To przyjazne dla wegan danie to świetny sposób na urozmaicenie diety, a jednocześnie uzyskanie wszystkich niezbędnych białek i witamin. Soczewica jest doskonałym źródłem złożonych węglowodanów, białka i błonnika pokarmowego i jest świetnym substytutem mięsa. To przyjazne dla wegan curry jest również pełne smaku i można je doprawić według własnych upodobań. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego, łatwego obiadu dla rodziny, czy aromatycznego posiłku, który zaimponuje gościom, to wegańskie curry z pewnością Cię zadowoli.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 szklanka suchej zielonej soczewicy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżka curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj imbir, curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Do garnka dodaj soczewicę, mleko kokosowe, bulion warzywny i pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować przez 20-25 minut, aż soczewica będzie miękka.
  • Step 4
    Wmieszaj zamrożony groszek i gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż się rozgrzeje.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z soczewicy jest pyszne! Jest aromatyczny i obfity, z przyjemną mieszanką przypraw. Dodaj trochę chleba naan, aby uzyskać łatwy i satysfakcjonujący posiłek!

More recipes

Keema Curry

Keema curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z mielonego mięsa (zwykle jagnięciny lub wołowiny), przypraw i innych składników, takich jak pomidory, cebula i czosnek.

Wegańska miska sushi z ogórkiem i rzodkiewką

Vegan Sushi Bowl z Ogórkiem i Rzodkiewką to aromatyczna, roślinna wersja klasycznej japońskiej potrawy.

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad.

Pikantne sushi z łososiem

Spicy Salmon Roll Sushi to jeden z najpopularniejszych rodzajów sushi.

Curry z pieczonego kalafiora

Curry z pieczonego kalafiora to pyszne i aromatyczne danie, które jest idealne zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z surowego łososia, ryżu do sushi i opakowania z wodorostów nori.

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków to obfity, aromatyczny i pożywny posiłek, który jest zarówno wegański, jak i bezglutenowy.

Warzywa Stir-Fry Z Ryżem

Smażone warzywa z ryżem to klasyczne azjatyckie danie, które jest łatwe do wykonania i pełne smaku.

Wegetariańska Sushi Burrito Bowl z Awokado I Kapustą

Wegetariańskie Sushi Burrito Bowl z Awokado i Kapustą to łatwy do przygotowania, zdrowy posiłek, idealny na lunch lub kolację.