Home > Recipe >  Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad. Ziemniaki i szpinak dodają wielu witamin i minerałów, a przyprawy dodają głębi smaku i odrobiny ciepła. Podawaj to wegańskie curry z ryżem basmati lub chlebkiem naan jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 4 szklanki ziemniaków, pokrojonych w kostkę
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 puszka (15 uncji) mleka kokosowego
  • 3 szklanki posiekanego szpinaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 4-5 minut, aż zmiękną.
  • Step 2
    Dodaj imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, cayenne (jeśli używasz) i sól. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj ziemniaki i bulion warzywny do garnka i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 4
    Wymieszaj mleko kokosowe i szpinak i gotuj przez 5 minut, aż szpinak zwiędnie, a sos będzie gęsty i kremowy.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku jest niesamowite! Jest kremowy i aromatyczny, ale super kremowy. Podoba mi się też to, że jest zdrowy i łatwy w przygotowaniu! Wysoce zalecane!

More recipes

miski do sushi

Sushi Bowls to rodzaj kuchni japońskiej składający się z miski sezonowanego ryżu z różnymi składnikami, takimi jak surowe ryby, warzywa i sosy.

Temaki Ręcznie Rolowane Sushi

Temaki Hand Roll Sushi to rodzaj sushi, który w ostatnich latach zyskuje na popularności.

Maki Sushi Ogórek

Cucumber Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z ogórka, ryżu do sushi i nori (wodorostów) zawiniętych w kształt rolki.

Pikantne Sushi Rolki Przegrzebka

Spicy Scallop Roll Sushi to popularne japońskie danie sushi, które łączy surowe przegrzebki z pikantnym majonezem, nori (arkusz z wodorostów) i octem ryżowym.

Wegańskie curry z kalafiora, ziemniaków i groszku

Wegańskie curry z kalafiora, ziemniaków i groszku to obfite, aromatyczne i pocieszające wegańskie danie curry, które jest łatwe do przygotowania i pełne wartości odżywczych.

Wegetariańskie Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi to rodzaj sushi, który składa się ze słodkiej, smażonej w głębokim tłuszczu saszetki z tofu wypełnionej przyprawionym ryżem do sushi.

Jagnięcina curry

Lamb Curry to obfite i aromatyczne danie z jagnięciny, różnych przypraw i innych składników, takich jak imbir, czosnek, cebula i pomidory.

Stir-Fry z wołowiną i brokułami

Stir-Fry z wołowiną i brokułami to klasyczna chińsko-amerykańska potrawa, która została zaadaptowana przez wiele kultur na całym świecie.

Tajski Kleisty Ryż Mango

Tajski kleisty ryż z mango to pyszny i popularny tradycyjny deser w Tajlandii.