Home > Recipe >  Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad. Ziemniaki i szpinak dodają wielu witamin i minerałów, a przyprawy dodają głębi smaku i odrobiny ciepła. Podawaj to wegańskie curry z ryżem basmati lub chlebkiem naan jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 4 szklanki ziemniaków, pokrojonych w kostkę
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 puszka (15 uncji) mleka kokosowego
  • 3 szklanki posiekanego szpinaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 4-5 minut, aż zmiękną.
  • Step 2
    Dodaj imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, cayenne (jeśli używasz) i sól. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj ziemniaki i bulion warzywny do garnka i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 4
    Wymieszaj mleko kokosowe i szpinak i gotuj przez 5 minut, aż szpinak zwiędnie, a sos będzie gęsty i kremowy.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku jest niesamowite! Jest kremowy i aromatyczny, ale super kremowy. Podoba mi się też to, że jest zdrowy i łatwy w przygotowaniu! Wysoce zalecane!

More recipes

Wegetariańska Sushi Bowl z Edamame i Marchewką

Wegetariańskie miseczki do sushi to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez użycia ryb.

Wegańskie curry z marchwi i kokosa

Wegańskie marchewkowo-kokosowe curry to aromatyczne i zdrowe wegańskie danie, które łączy słodką marchewkę z aromatyczną mieszanką przypraw i kremowego mleka kokosowego.

Tajska Sałatka Z Zielonej Papai

Tajska sałatka z zielonej papai lub Som Tam w języku tajskim to tradycyjne danie z Azji Południowo-Wschodniej przyrządzane z niedojrzałej papai, sosu rybnego, soku z limonki, papryczek chili, czosnku, a czasem innych składników, takich jak orzeszki ziemne, pomidory i krewetki.

Curry z grzybami i kokosem

Mushroom and Coconut Curry to danie popularne w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski kurczak Jalfrezi to popularne i aromatyczne danie indyjskie z kurczakiem, warzywami i pikantnym sosem masala.

Łagodne indyjskie curry

Łagodne indyjskie curry to rodzaj curry popularnego w Indiach.

Curry Ziemniaczane I Grochowe

Potato and Pea Curry to indyjskie danie, które łączy ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny, satysfakcjonujący posiłek.

Łatwe curry jogurtowe

Easy Yogurt Curry to aromatyczne i aromatyczne danie, które jest idealne na zabiegane wieczory powszednie.

Węgorz Awokado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi to rodzaj sushi, którego głównymi składnikami są węgorz i awokado.