Home > Recipe >  Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad. Ziemniaki i szpinak dodają wielu witamin i minerałów, a przyprawy dodają głębi smaku i odrobiny ciepła. Podawaj to wegańskie curry z ryżem basmati lub chlebkiem naan jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 4 szklanki ziemniaków, pokrojonych w kostkę
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 puszka (15 uncji) mleka kokosowego
  • 3 szklanki posiekanego szpinaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 4-5 minut, aż zmiękną.
  • Step 2
    Dodaj imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, cayenne (jeśli używasz) i sól. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj ziemniaki i bulion warzywny do garnka i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 4
    Wymieszaj mleko kokosowe i szpinak i gotuj przez 5 minut, aż szpinak zwiędnie, a sos będzie gęsty i kremowy.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku jest niesamowite! Jest kremowy i aromatyczny, ale super kremowy. Podoba mi się też to, że jest zdrowy i łatwy w przygotowaniu! Wysoce zalecane!

More recipes

Tajska Bazylia Wołowina

Tajska wołowina z bazylią to popularne danie kuchni tajskiej.

Curry z dyni i ciecierzycy

Curry z dyni i ciecierzycy to danie inspirowane kuchnią indyjską, które jest pełne smaku i składników odżywczych.

Kurczak Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala to popularne na całym świecie indyjskie curry.

Sałatka z wodorostów z sushi

Sałatka z wodorostów z sushi to popularne danie, które łączy w sobie dwa różne rodzaje japońskich przysmaków.

Wegetariańska miska do sushi Sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl to pyszne i zdrowe japońskie danie, które łączy różne warzywa, ryż i inne składniki, aby stworzyć aromatyczny posiłek.

Kokosowe curry z ciecierzycy

Kokosowe curry z ciecierzycy to aromatyczne i zdrowe wegańskie curry w indyjskim stylu.

Paluszek Krabowy Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi to rodzaj sushi, który składa się z gotowanego, imitującego mięso kraba, które zostało uformowane i sprasowane w cienką kłodę.

Tajska zupa z makaronem z czerwonego curry

Tajska zupa z czerwonym curry z makaronem to popularne wegańskie danie, które łączy smaki tajskiej pasty z czerwonego curry z różnymi warzywami i makaronem.

Curry rybne ze Sri Lanki

Sri Lanki Fish Curry to popularne danie na Sri Lance, przyrządzane z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego.