Home > Recipe >  Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad. Ziemniaki i szpinak dodają wielu witamin i minerałów, a przyprawy dodają głębi smaku i odrobiny ciepła. Podawaj to wegańskie curry z ryżem basmati lub chlebkiem naan jako kompletny posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, posiekanego
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 4 szklanki ziemniaków, pokrojonych w kostkę
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 puszka (15 uncji) mleka kokosowego
  • 3 szklanki posiekanego szpinaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 4-5 minut, aż zmiękną.
  • Step 2
    Dodaj imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, cayenne (jeśli używasz) i sól. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj ziemniaki i bulion warzywny do garnka i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 4
    Wymieszaj mleko kokosowe i szpinak i gotuj przez 5 minut, aż szpinak zwiędnie, a sos będzie gęsty i kremowy.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku jest niesamowite! Jest kremowy i aromatyczny, ale super kremowy. Podoba mi się też to, że jest zdrowy i łatwy w przygotowaniu! Wysoce zalecane!

More recipes

Curry z soczewicy

Curry z soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

Chińskie bułeczki na parze

Chińskie bułeczki na parze, znane również jako Baozi, to popularna chińska przekąska.

Kurczak Tandoori Curry

Tandoori Chicken Curry to popularne indyjskie danie, które łączy klasyczne smaki kurczaka tandoori z aromatycznym sosem curry.

Łatwe curry jogurtowe

Easy Yogurt Curry to aromatyczne i aromatyczne danie, które jest idealne na zabiegane wieczory powszednie.

sushi onigiri

Sushi Onigiri to rodzaj japońskiej kulki ryżowej wykonanej z ryżu do sushi i zawiniętej w nori (wodorosty).

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw.

Sushi Gyoza

Gyoza Roll Sushi to popularna rolka sushi wywodząca się z Japonii.

Wegańskie curry z ciecierzycy i szpinaku

Wegańskie curry z ciecierzycy i szpinaku to łatwy i pyszny wegański przepis na curry, który można przygotować z zaledwie kilku prostych składników.

Curry Palak Paneer

Palak Paneer Curry to popularne danie z północnych Indii.