Home > Recipe >  Letnie roladki po wietnamsku

Letnie roladki po wietnamsku

Letnie roladki po wietnamsku to lekkie i orzeźwiające danie, idealne na upalne letnie dni. Są one wykonane z cienkich opakowań z papieru ryżowego wypełnionych różnymi nadzieniami, takimi jak krewetki, wieprzowina, makaron wermiszelowy, zioła i warzywa. Roladki są następnie zwijane i podawane na zimno z sosem do maczania. Połączenie świeżych składników i lekkość opakowania sprawia, że ​​bułki te są popularną przekąską lub przystawką. Są również przyjazne dla wegan, co czyni je doskonałą opcją dla różnych diet. Letnie bułki po wietnamsku to świetny sposób na delektowanie się smakami Azji Południowo-Wschodniej bez ciężkiego, tłustego posmaku tradycyjnych smażonych potraw.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncji wyjątkowo twardego tofu, odsączonego, sprasowanego i pokrojonego w małe kostki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 szklanki startej marchewki
  • 1/2 szklanki cienko pokrojonego ogórka
  • 1/2 szklanki cienko pokrojonej czerwonej papryki
  • 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści mięty
  • 8 8-calowych opakowań z papieru ryżowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
  • Step 2
    W średniej misce wymieszaj tofu, oliwę z oliwek, czosnek w proszku, imbir, sól i pieprz.
  • Step 3
    Rozłóż mieszankę tofu na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut, aż tofu będzie lekko złociste i chrupiące.
  • Step 4
    Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
  • Step 5
    W dużej misce połącz marchewkę, ogórek, paprykę, kolendrę i miętę. Dodaj schłodzone tofu i mieszaj, aż wszystko się równomiernie połączy.
  • Step 6
    Napełnij dużą miskę lub talerz ciepłą wodą.
  • Step 7
    Zanurz jedno opakowanie papieru ryżowego w ciepłej wodzie na 30 sekund lub do momentu, aż stanie się miękkie i giętkie.
  • Step 8
    Przenieś opakowanie na deskę do krojenia i napełnij 1/8 mieszanki tofu. Zawiń boki owijki nad nadzieniem, a następnie zwiń ciasno.
  • Step 9
    Powtórz z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem.

Comments

Anonymous
,
Summer Rolls po Wietnamsku to niesamowita mieszanka smaków! Krewetki, warzywa i zioła doskonale łączą się, tworząc pyszny lekki posiłek. Tak szybkie i łatwe do zrobienia! Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Te letnie bułeczki w stylu wietnamskim są chrupiące, lekkie i jakże aromatyczne! Pyszne z sosem orzechowym. Idealna letnia uczta!
Anonymous
,
Letnie bułeczki po wietnamsku to pyszny i zdrowy sposób na lekki posiłek. Są chrupiące i aromatyczne, a także doskonały sposób na ochłodę w upalny dzień!

More recipes

Kambodżańska Ryba Amok

Cambodian Fish Amok to popularne tradycyjne danie w Kambodży, przyrządzane z ryb, mleka kokosowego i przypraw.

sushi z tuńczyka

Sushi z tuńczykiem to rodzaj rolki sushi, która jest przygotowywana z surowego tuńczyka.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z surowego łososia, ryżu do sushi i opakowania z wodorostów nori.

Koreański Japchae

Korean japchae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa.

Kokosowe Curry z Wołowiną

Coconut Beef Curry to tradycyjne indyjskie danie, które łączy wołowinę, mleko kokosowe i różnorodne przyprawy.

Jajeczne Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego owalnego kopca ryżu do sushi zwieńczonego plasterkiem peklowanego jajka.

Zielone Curry z Ryby Kokosowej

Green Coconut Fish Curry to tradycyjne danie z południowego stanu Kerala w Indiach.

Pikantna tajska zupa z makaronem

Spicy Thai Noodle Soup to tradycyjne tajskie danie, które łączy smaki autentycznej kuchni tajskiej z pikantnymi i pikantnymi smakami papryczek chili.

Wegańskie curry ze szpinakiem, batatami i ciecierzycą

Wegańskie curry ze szpinakiem, słodkimi ziemniakami i ciecierzycą to pyszne, pożywne i łatwe do przygotowania wegańskie curry.