Home > Recipe >  Letnie roladki po wietnamsku

Letnie roladki po wietnamsku

Letnie roladki po wietnamsku to lekkie i orzeźwiające danie, idealne na upalne letnie dni. Są one wykonane z cienkich opakowań z papieru ryżowego wypełnionych różnymi nadzieniami, takimi jak krewetki, wieprzowina, makaron wermiszelowy, zioła i warzywa. Roladki są następnie zwijane i podawane na zimno z sosem do maczania. Połączenie świeżych składników i lekkość opakowania sprawia, że ​​bułki te są popularną przekąską lub przystawką. Są również przyjazne dla wegan, co czyni je doskonałą opcją dla różnych diet. Letnie bułki po wietnamsku to świetny sposób na delektowanie się smakami Azji Południowo-Wschodniej bez ciężkiego, tłustego posmaku tradycyjnych smażonych potraw.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncji wyjątkowo twardego tofu, odsączonego, sprasowanego i pokrojonego w małe kostki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 szklanki startej marchewki
  • 1/2 szklanki cienko pokrojonego ogórka
  • 1/2 szklanki cienko pokrojonej czerwonej papryki
  • 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry
  • 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści mięty
  • 8 8-calowych opakowań z papieru ryżowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
  • Step 2
    W średniej misce wymieszaj tofu, oliwę z oliwek, czosnek w proszku, imbir, sól i pieprz.
  • Step 3
    Rozłóż mieszankę tofu na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut, aż tofu będzie lekko złociste i chrupiące.
  • Step 4
    Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
  • Step 5
    W dużej misce połącz marchewkę, ogórek, paprykę, kolendrę i miętę. Dodaj schłodzone tofu i mieszaj, aż wszystko się równomiernie połączy.
  • Step 6
    Napełnij dużą miskę lub talerz ciepłą wodą.
  • Step 7
    Zanurz jedno opakowanie papieru ryżowego w ciepłej wodzie na 30 sekund lub do momentu, aż stanie się miękkie i giętkie.
  • Step 8
    Przenieś opakowanie na deskę do krojenia i napełnij 1/8 mieszanki tofu. Zawiń boki owijki nad nadzieniem, a następnie zwiń ciasno.
  • Step 9
    Powtórz z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem.

Comments

Anonymous
,
Summer Rolls po Wietnamsku to niesamowita mieszanka smaków! Krewetki, warzywa i zioła doskonale łączą się, tworząc pyszny lekki posiłek. Tak szybkie i łatwe do zrobienia! Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Te letnie bułeczki w stylu wietnamskim są chrupiące, lekkie i jakże aromatyczne! Pyszne z sosem orzechowym. Idealna letnia uczta!
Anonymous
,
Letnie bułeczki po wietnamsku to pyszny i zdrowy sposób na lekki posiłek. Są chrupiące i aromatyczne, a także doskonały sposób na ochłodę w upalny dzień!

More recipes

Wegetariańska miska do sushi Sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl to pyszne i zdrowe japońskie danie, które łączy różne warzywa, ryż i inne składniki, aby stworzyć aromatyczny posiłek.

Wietnamskie Bagietki

Wietnamskie Bagietki, znane również jako Banh Mi, to rodzaj kanapki wywodzący się z Wietnamu.

Wegańskie curry z tofu i jarmużem

Wegańskie curry z tofu i jarmużem to pożywne danie, które łączy w sobie smaki tradycyjnej kuchni indyjskiej z wegańską nutą.

Sushi Nigiri z jeżowca

Sea Urchin Nigiri Sushi to tradycyjne danie sushi z Japonii.

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami to pyszne i aromatyczne danie z makaronem inspirowane kuchnią azjatycką, idealne na szybki i łatwy posiłek.

Curry z ryby malabarskiej

Malabar Fish Curry to tradycyjne curry rybne z regionu Malabar w Indiach.

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem to aromatyczne i pocieszające danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Kurczak generała Tso

Kurczak generała Tso to popularne danie chińsko-amerykańskie, które serwowane jest w wielu chińskich restauracjach na całym świecie.