Home > Recipe >  Curry Aloo Gobi

Curry Aloo Gobi

Aloo Gobi Curry to popularne i pyszne danie indyjskie. Powstaje poprzez gotowanie ziemniaków, kalafiora i przypraw w aromatycznym sosie. Ziemniaki i kalafior są zwykle gotowane do miękkości, a sos to połączenie pomidorów, cebuli, czosnku, imbiru i różnych przypraw. To danie jest często podawane jako część większego posiłku i jest świetnym sposobem na dodanie smaku i ekscytacji do każdego posiłku. Aloo Gobi Curry jest również świetną opcją wegetariańską i można ją łatwo dostosować do weganizmu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 łyżeczki nasion kminku
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 duża główka kalafiora, pokrojona na różyczki
  • 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i gotuj, aż zaczną pachnieć, około 30 sekund.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula zmięknie i lekko się zarumieni, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj garam masala, kolendrę, kurkumę i cayenne i gotuj przez 1 minutę, często mieszając.
  • Step 4
    Dodaj kalafior, ziemniaki, pomidory, wodę i sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut.
  • Step 5
    Wmieszaj kolendrę i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Pyszne curry aloo gobi! Idealny poziom ostrości, z idealną mieszanką smaków, dzięki czemu jest po prostu pyszny. Obowiązkowa pozycja dla wszystkich miłośników curry!

More recipes

Pikantny Makaron Sezamowy Z Kurczakiem

Spicy Sesame Noodles with Chicken to aromatyczne, pikantne danie, które łączy orzechowy smak sezamu z pikantnością papryczek chili.

Sashimi z tuńczyka

Sashimi z tuńczyka to japoński przysmak składający się z cienko pokrojonego surowego tuńczyka.

Tajska Zupa Tom Yum

Tajska Zupa Tom Yum to popularna i tradycyjna tajska zupa.

Pikantne Ziemniaczane Curry

Spicy Potato Curry to tradycyjne indyjskie danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.

Czerwone curry z kurczakiem po tajsku

Tajskie czerwone curry z kurczakiem to pyszne, pikantne danie, które z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny.

Warzywna Kalifornijska Sushi Rolka

Warzywo California Sushi Roll to popularna rolka sushi wśród miłośników sushi.

Tajskie Ciasta Rybne

Tajskie ciastka rybne to tradycyjne danie z Tajlandii.

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Azjatycka Wołowina & Brokuły

Asian Beef & Broccoli to popularne chińsko-amerykańskie danie, które składa się z wołowiny, brokułów i aromatycznego sosu.