Home > Recipe >  Curry Aloo Gobi

Curry Aloo Gobi

Aloo Gobi Curry to popularne i pyszne danie indyjskie. Powstaje poprzez gotowanie ziemniaków, kalafiora i przypraw w aromatycznym sosie. Ziemniaki i kalafior są zwykle gotowane do miękkości, a sos to połączenie pomidorów, cebuli, czosnku, imbiru i różnych przypraw. To danie jest często podawane jako część większego posiłku i jest świetnym sposobem na dodanie smaku i ekscytacji do każdego posiłku. Aloo Gobi Curry jest również świetną opcją wegetariańską i można ją łatwo dostosować do weganizmu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 łyżeczki nasion kminku
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 duża główka kalafiora, pokrojona na różyczki
  • 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i gotuj, aż zaczną pachnieć, około 30 sekund.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula zmięknie i lekko się zarumieni, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj garam masala, kolendrę, kurkumę i cayenne i gotuj przez 1 minutę, często mieszając.
  • Step 4
    Dodaj kalafior, ziemniaki, pomidory, wodę i sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut.
  • Step 5
    Wmieszaj kolendrę i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Pyszne curry aloo gobi! Idealny poziom ostrości, z idealną mieszanką smaków, dzięki czemu jest po prostu pyszny. Obowiązkowa pozycja dla wszystkich miłośników curry!

More recipes

Pikantne Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który można znaleźć w wielu japońskich restauracjach i barach sushi.

Kurczak Teriyaki i Warzywa

Kurczak i Warzywa Teriyaki to pyszny i łatwy do przygotowania posiłek, który łączy w sobie słodki i pikantny smak teriyaki z satysfakcjonującą chrupkością warzyw.

Una Don Sushi

Una Don Sushi to japońska restauracja zlokalizowana w samym sercu Nowego Jorku.

Wegańska miska sushi z tofu i mango

Wegańska miska sushi z tofu i mango to pyszny i pożywny posiłek, który idealnie sprawdzi się jako szybki i łatwy lunch lub kolacja.

Sajgonki Wegetariańskie

Wegetariańskie sajgonki to popularne danie azjatyckie, które zostało dostosowane do różnych gustów.

Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana.

japoński Shabu-Shabu

Japoński Shabu-Shabu to popularne japońskie danie składające się z cienko pokrojonej wołowiny i warzyw gotowanych w gorącym garnku bulionu kombu dashi.

Mieszane Warzywne Curry

Mieszanka warzywna Curry to aromatyczne i zdrowe danie.

Pikantna zupa z makaronem po tajsku

Pikantna tajska zupa z makaronem to popularne i aromatyczne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie.