Home > Recipe >  Curry Aloo Gobi

Curry Aloo Gobi

Aloo Gobi Curry to popularne i pyszne danie indyjskie. Powstaje poprzez gotowanie ziemniaków, kalafiora i przypraw w aromatycznym sosie. Ziemniaki i kalafior są zwykle gotowane do miękkości, a sos to połączenie pomidorów, cebuli, czosnku, imbiru i różnych przypraw. To danie jest często podawane jako część większego posiłku i jest świetnym sposobem na dodanie smaku i ekscytacji do każdego posiłku. Aloo Gobi Curry jest również świetną opcją wegetariańską i można ją łatwo dostosować do weganizmu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 łyżeczki nasion kminku
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 duża główka kalafiora, pokrojona na różyczki
  • 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i gotuj, aż zaczną pachnieć, około 30 sekund.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula zmięknie i lekko się zarumieni, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj garam masala, kolendrę, kurkumę i cayenne i gotuj przez 1 minutę, często mieszając.
  • Step 4
    Dodaj kalafior, ziemniaki, pomidory, wodę i sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut.
  • Step 5
    Wmieszaj kolendrę i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Pyszne curry aloo gobi! Idealny poziom ostrości, z idealną mieszanką smaków, dzięki czemu jest po prostu pyszny. Obowiązkowa pozycja dla wszystkich miłośników curry!

More recipes

Chińska Dim Suma

Chińskie dim sum to rodzaj kuchni wywodzący się z kantońskiego regionu południowych Chin.

Wietnamska Zupa Pho z Makaronem

Wietnamska Zupa Pho Noodle to tradycyjne wietnamskie danie, które stało się międzynarodowym przysmakiem.

Curry z krewetek i ciecierzycy

Curry z Krewetkami i Ciecierzycą to pyszne i aromatyczne danie indyjskie.

Wegańskie curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków

Wegańskie curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków to pyszny i pożywny posiłek, który jest idealny dla wegan, wegetarian i każdego, kto szuka aromatycznego i satysfakcjonującego posiłku.

Tajski kurczak z bazylią

Tajski kurczak z bazylią to popularne danie w kuchni tajskiej.

Curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków

Curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które można spożywać samodzielnie lub jako część większego posiłku.

Wegańskie curry ziemniaczane

Wegańskie Curry Ziemniaczane to aromatyczne i zdrowe wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

zupa dyniowa z dodatkiem curry

Curried Butternut Squash Zupa to kremowa, pikantna i pyszna zupa, która jest idealnym jesiennym posiłkiem.

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków to pyszne i pożywne danie z połączenia czarnej fasoli, słodkich ziemniaków i różnych przypraw.