Home > Recipe >  Curry Aloo Gobi

Curry Aloo Gobi

Aloo Gobi Curry to popularne i pyszne danie indyjskie. Powstaje poprzez gotowanie ziemniaków, kalafiora i przypraw w aromatycznym sosie. Ziemniaki i kalafior są zwykle gotowane do miękkości, a sos to połączenie pomidorów, cebuli, czosnku, imbiru i różnych przypraw. To danie jest często podawane jako część większego posiłku i jest świetnym sposobem na dodanie smaku i ekscytacji do każdego posiłku. Aloo Gobi Curry jest również świetną opcją wegetariańską i można ją łatwo dostosować do weganizmu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 łyżeczki nasion kminku
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżego imbiru, startego
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 duża główka kalafiora, pokrojona na różyczki
  • 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i gotuj, aż zaczną pachnieć, około 30 sekund.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir i gotuj, aż cebula zmięknie i lekko się zarumieni, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj garam masala, kolendrę, kurkumę i cayenne i gotuj przez 1 minutę, często mieszając.
  • Step 4
    Dodaj kalafior, ziemniaki, pomidory, wodę i sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut.
  • Step 5
    Wmieszaj kolendrę i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Pyszne curry aloo gobi! Idealny poziom ostrości, z idealną mieszanką smaków, dzięki czemu jest po prostu pyszny. Obowiązkowa pozycja dla wszystkich miłośników curry!

More recipes

Pikantny Kurczak z Orzechami Nerkowca

Spicy Cashew Chicken to popularne chińskie danie, które łączy w sobie smaki słodkie, pikantne i orzechowe.

Indyjski Paneer Tikka Masala

Indyjski Paneer Tikka Masala to klasyczne danie z regionu północnych Indii.

Chińska Zupa Wonton

Chińska Zupa Wonton to aromatyczna, pikantna zupa popularna w wielu częściach Azji.

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku to tradycyjne wietnamskie danie przyrządzane z marynowanej wieprzowiny, ryżu i wielu innych składników.

Tajskie Zielone Curry Z Krewetkami

Tajskie zielone curry z krewetkami to popularne danie w Tajlandii i jedno z najbardziej lubianych tajskich dań na całym świecie.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi to tradycyjna japońska rolka sushi wypełniona surowym tuńczykiem lub „tekka”.

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad.

Indyjskie curry z pomidorów i ciecierzycy

Indyjskie Curry z Pomidorami i Ciecierzycą to pyszne wegańskie danie, które jest popularne w kuchni indyjskiej.

Wrapy Sałatowe W Stylu Azjatyckim

Wrapy z sałatą w stylu azjatyckim to pyszne, zdrowe i łatwe do przygotowania danie, które można dostosować za pomocą różnych smaków.