Home > Recipe >  Chińska Dim Suma

Chińska Dim Suma

Chińskie dim sum to rodzaj kuchni wywodzący się z kantońskiego regionu południowych Chin. Jest tradycyjnie podawany w małych koszyczkach do gotowania na parze lub na małych talerzach i często obejmuje różnorodne dania na kęs, w tym bułki gotowane na parze, pierogi i inne pikantne i słodkie przekąski. Dim sum jest zwykle podawany rano lub po południu z herbatą, ale można się nim delektować o każdej porze dnia. Daniom często towarzyszą sosy lub przyprawy, takie jak hoisin czy sos chili. Chiński dim sum jest znany ze swojej różnorodności i smaku i jest popularną opcją posiłku w wielu chińskich restauracjach.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 szklanka zimnej wody
  • 1/4 szklanki gotowanych krewetek
  • 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę wieprzowiny
  • 1/4 szklanki pokrojonych pieczarek
  • 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę marchwi
  • 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę kapusty
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj olej roślinny i mieszaj, aż powstanie krucha konsystencja.
  • Step 2
    Powoli dodawać zimną wodę i mieszać łyżką, aż powstanie ciasto. Wyrabiać ciasto przez 5 minut, następnie przykryć wilgotną ściereczką i odstawić na 30 minut.
  • Step 3
    Ciasto podzielić na 12 równych kawałków. Z każdego kawałka uformować kulkę i spłaszczyć wałkiem. Na środek każdego spłaszczonego ciasta nałożyć łyżeczkę nadzienia.
  • Step 4
    Zawiń brzegi ciasta do środka i zlep je. Umieść dim sum na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia.
  • Step 5
    Piec w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez 20 minut. Podawać gorące z sosem sojowym i olejem sezamowym.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum to najlepsze doświadczenie kuchni chińskiej! Od pierogów w stylu szanghajskim po bułeczki wieprzowe i sajgonki, nieskończony wybór pysznych przysmaków gotowanych na parze zachwyci Twoje kubki smakowe.
Anonymous
,
Chiński Dim Sum jest pyszny! Bułeczki wieprzowe są lekkie, pikantne i fachowo przygotowane do perfekcji. Shao mai jest równie pikantne i warte spróbowania. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Chiński Dim Sum jest po prostu pyszny! Pierogi są zawsze przygotowane do perfekcji, a małe kęsy są zawsze świeże i aromatyczne. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Chiński Dim Sum był pyszny! Ciepłe pierogi, sajgonki i bułeczki na parze były pikantne i aromatyczne. Wysoce polecany!

More recipes

Curry z Krewetkami

Shrimp curry to danie wywodzące się z Azji Południowej, które łączy gotowane krewetki z pikantnym sosem curry.

bakłażan po syczuańsku

Bakłażan po syczuańsku to klasyczne chińskie danie smażone na ruszcie, które zwykle przyrządza się z bakłażana, czosnku, imbiru, pasty z syczuańskiego chili i sosu sojowego.

Wegańskie curry z kalafiora

Wegańskie curry z kalafiora to pyszne i pożywne wegańskie danie curry z kalafiora, cebuli, czosnku i przypraw.

Wegańskie curry z dyni i soczewicy

Wegańskie curry z dyni i soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które z pewnością zadowoli każdego weganina lub wegetarianina.

Sushi w Kalifornii

California Roll to rodzaj sushi przyrządzanego z awokado, ogórka i kraba (lub imitacji kraba) zawiniętych w arkusz nori i ryżu octowego.

Szarpana wieprzowina po azjatycku

Pulled Pork w stylu azjatyckim to inspirowana kuchnią azjatycką odmiana klasycznego dania z szarpanej wieprzowiny.

sushi onigiri

Sushi Onigiri to rodzaj japońskiej kulki ryżowej wykonanej z ryżu do sushi i zawiniętej w nori (wodorosty).

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim to lekkie, chrupiące i aromatyczne danie z surówką, które idealnie nadaje się na letni piknik lub potluck.

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy to aromatyczny i pożywny posiłek, który jest idealny na pracowity wieczór w tygodniu.