Home > Recipe > Curry z zielonej fasoli

Curry z zielonej fasoli

Curry z zielonej fasoli to aromatyczne indyjskie danie, które może być podawane jako danie główne lub dodatek. Wykonany jest ze świeżej zielonej fasoli, cebuli, czosnku, imbiru, przypraw i wielu innych składników. Fasolkę szparagową gotuje się w aromatycznym sosie curry, który jest zarówno kremowy, jak i pikantny. To danie jest wegańskie i można je łatwo dostosować do wszelkich preferencji żywieniowych. Curry z zielonej fasoli to świetny sposób na dodanie wyjątkowego akcentu do każdego posiłku.

Ingredients (2 Persons)

2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka startego imbiru
1 łyżeczka garam masali
1 łyżeczka kminku
1/2 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 (15 uncji) puszka zielonej fasoli, odsączonej i opłukanej

Directions

Step 1

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
Step 2

Dodaj czosnek, imbir, garam masala, kminek, kurkumę i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
Step 3

Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, paprykę i zieloną fasolkę. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 8-10 minut, aż warzywa będą miękkie.
Step 4

Podawaj z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous

To curry z zielonej fasoli to aromatyczne, pełne białka danie. Jest łatwy w przygotowaniu i ma pyszny, aromatyczny smak. Przyprawy doskonale podkreślają smak warzyw. Gorąco polecam!