Home > Recipe > Tajskie curry z wołowiną Massaman

Tajskie curry z wołowiną Massaman

Tajskie curry z wołowiny Massaman to umiarkowanie pikantne danie curry, które jest popularne w Tajlandii. Jest zrobiony z wołowiny, ziemniaków, orzeszków ziemnych i różnych przypraw. Danie jest często podawane z ryżem gotowanym na parze i może być przyozdobione świeżą kolendrą i limonką. Massaman curry jest znane ze swojego słodkiego i pikantnego smaku, dzięki czemu jest ulubionym daniem wśród miłośników tajskiej kuchni.

Ingredients (2 Persons)

2 łyżki oleju roślinnego
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
1/4 łyżeczki mielonej kolendry
1/4 łyżeczki mielonego kminku
1/4 łyżeczki mielonej kurkumy

Directions

Step 1

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, ciągle mieszając.
Step 2

Dodaj imbir, cynamon, kardamon, kolendrę, kminek i kurkumę na patelnię i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
Step 3

Dodaj wołowinę na patelnię i gotuj, aż się zrumieni, około 5 minut. Dodaj mleko kokosowe, sos rybny i brązowy cukier na patelnię i mieszaj, aby połączyć.
Step 4

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż wołowina będzie miękka, około 15 minut. Podawać z ugotowanym na parze ryżem.

Comments

Anonymous

Tajskie curry z wołowiną Massaman jest pyszne! Wołowina jest delikatna, przyprawy aromatyczne i ma wystarczającą ilość ciepła. Wysoce zalecane!

Anonymous

To tajskie curry z wołowiną Massaman jest absolutnie pyszne! Wołowina jest doskonale ugotowana i rozpływa się w ustach. Curry jest aromatyczne i aromatyczne, z idealną równowagą przypraw. Wysoce zalecane!

Anonymous

Niesamowicie aromatyczne, luksusowe danie! Wołowina jest delikatna, przyprawy odważne i aromatyczne, a mleko kokosowe łączy to wszystko. Absolutnie pyszne!

More recipes

Curry z kalafiora i ciecierzycy

Curry z kalafiora i ciecierzycy to pocieszające i aromatyczne indyjskie danie, które jest pełne roślinnego białka i smaku.

Indonezyjskie risole

Indonezyjskie risole to popularna przekąska w Indonezji.

Pad Thai

Pad Thai to popularne danie w Tajlandii, przygotowywane ze smażonego makaronu ryżowego z jajkami, tofu i różnymi innymi składnikami, takimi jak orzeszki ziemne, kiełki fasoli i sos z tamaryndowca.